貴中和文化旅游（貴州）有限公司2025-11-15

貴州養生食譜以本地食材和傳統工藝為基礎，推薦幾種：酸湯魚，用發酵米湯和鮮魚制作，富含益生菌和蛋白質，能促進消化和增強抵抗力；折耳根拌涼菜，以魚腥草為主，清熱，適合夏季食用；薏米紅豆粥，祛濕利水，幫助減重和改善水腫；還有苗家藥膳雞，加入天麻和枸杞，滋補氣血、緩解疲勞。這些食譜強調少油少鹽，多用蒸煮方式，保留營養。建議在家嘗試或光顧農家樂，搭配貴州綠茶飲用，以平衡酸辣口味。長期食用這些菜肴，能調節脾胃、預防慢性病，并融入少數民族的“藥食同源”理念，簡單實用。

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