成都百年冷凍工程設備有限公司2025-11-27

冷庫解凍后的食材需在 4 小時內加工，肉類、海鮮建議 2 小時內處理完畢。超時會導致細菌快速繁殖，比如雞肉解凍后常溫放置 6 小時，細菌數量會增長 10 倍以上，加工后熟食易變質。成都百年冷凍為連鎖餐飲提供的食材管理方案，明確解凍加工時限，熟食抽檢合格率始終保持高標準。

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