小餛飩也叫淮餃、縐紗餛飩，是江淮地區(qū)漢族名小吃，皮薄餡嫩，味美湯鮮。因?yàn)槠け。锩娴酿W能透過皮而看到，外加小餛飩表面皺皺的，諧音為“縐”，所以也稱其為縐紗餛飩。此類菜肴通常較為清淡熱量較低，減重期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。小餛飩的材料準(zhǔn)備：主料：雞蛋面2塊、云吞皮 1包、半肥豬肉 200克、蝦仁150克、馬蹄2個(gè)、雞蛋 1個(gè)。配料：高湯適量、韭黃少許、生菜適量。調(diào)料：鹽1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、雞粉1/2茶匙、料酒少許、胡椒粉少許、香油少許、海天大紅浙醋1大勺。雞蛋富含生命所需的一切營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，是人類早餐不可缺少的比較好的選擇。沈陽簡單元?dú)庠绮?/p>
學(xué)生吃好早餐的重要性：學(xué)生由于課業(yè)負(fù)擔(dān)很重，晚上寫作業(yè)很晚，早晨上學(xué)很早，因此有些學(xué)生來不及吃早餐，而有些學(xué)生由于早晨時(shí)間緊張，沒有胃口，吃的量很少。俗話說一日之計(jì)在于晨，學(xué)生的重要課程都安排在上午，早餐就成為上午學(xué)習(xí)的能量保證。晚餐后到第二天清晨，已經(jīng)過去7-8小時(shí)，食物早已從胃中排空，小腸已將其消化吸收，血糖也降到了低水平，這時(shí)血糖水平已不能為上午緊張的學(xué)習(xí)提供充足的熱能，也不能保證大腦對糖的需求。人會出現(xiàn)精神不振、全身無力，從而使學(xué)習(xí)效率降低、思維遲鈍、記憶力下降等。有人覺得已習(xí)慣不吃早飯，并未影響學(xué)習(xí)效率，這是一種假象，原因是肝臟在發(fā)揮作用，當(dāng)不吃早飯，沒有熱量和糖的補(bǔ)充時(shí)，為保證一定濃度的血糖水平，機(jī)體就要動用肝臟儲備的糖原，肝臟內(nèi)的糖原分解成葡萄糖，將其釋放進(jìn)入血液。方便快速的早餐直銷吃早餐助苗條，更容易減重。
兒童營養(yǎng)早餐的重要性是什么呢？一日之計(jì)在于晨，現(xiàn)代的生理學(xué)家研究表明，人在空腹時(shí)的正常血糖水平為80—120毫克/100毫升血。如果血糖水平過低，便會感到饑餓和疲乏，甚至出現(xiàn)頭暈，站立不穩(wěn)或心悸。體內(nèi)血糖水平的維持，主要取決于1天當(dāng)中第1餐的進(jìn)食種類和數(shù)量。不吃早餐，就很難維持體內(nèi)正常的血糖水平，就會出現(xiàn)低血糖，直接影響工作、學(xué)習(xí)和身體。同時(shí)還會出現(xiàn)精力不集中、反應(yīng)能力差和應(yīng)激力下降，嚴(yán)重者可出現(xiàn)虛脫、低血糖昏迷等。早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的時(shí)間太長，這中間胃液的分泌將失去平衡，結(jié)果會造成偏食，對于孩子來說，更將造成危害。
人體從晚上10點(diǎn)以后到次日早餐的7點(diǎn)起床，是1天中進(jìn)食時(shí)間間隔比較長的，那大約是12個(gè)小時(shí)左右，人體在進(jìn)入活動狀態(tài)以后呢，肌肉需要用到糖分，那血糖降低，很難調(diào)動人體的機(jī)能。那肌肉往往不能提供足夠的糖分，因此大腦的血糖往往需求不夠，這時(shí)呢，就會感到疲勞、反應(yīng)遲鈍，往往注意力不集中，精神萎靡，學(xué)習(xí)力降低，工作能力降低，效率很差。而人體1天的營養(yǎng)呢，大部分是來自早餐這一餐營養(yǎng)的攝入，早上吃飽，中午吃好晚上吃少，這就是老一輩傳承下來的經(jīng)驗(yàn)之談。早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升溫開水。
早餐，別稱早點(diǎn)、過早、早飯，是指在早上享用的餐，一般集中在早上六點(diǎn)至八點(diǎn)。早餐通常都以谷類食物為主，配上牛奶、咖啡、粥等，可分為歐陸早餐、英式早餐、美式早餐等。早餐的各種營養(yǎng)素的量，一般應(yīng)占全天的供給量的30%左右，應(yīng)適量增加能量、維生素B1等中晚餐缺少的營養(yǎng)。俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”為什么要這么安排呢？每當(dāng)我們吃過飯后，大約經(jīng)過4個(gè)小時(shí)，食物通過在體內(nèi)的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補(bǔ)充能量，必須4～6小時(shí)安排一次用餐。早晨，當(dāng)我們經(jīng)過8個(gè)小時(shí)的睡眠后，會感到特別的精神，自然上午的工作、學(xué)習(xí)效率要比下午的要高。但是，許多人為了趕時(shí)間，就把早餐“省略”了。其實(shí)，這是一個(gè)很不明智的選擇。早餐吃得過早，對身體健康不利。簡便的早餐商超直供
早餐對保證上午的工作、學(xué)習(xí)效率具有重要意義。沈陽簡單元?dú)庠绮?/p>
中學(xué)生的早餐一定要好好吃，而且要吃的科學(xué)營養(yǎng)，要比較健康的才可以。早餐比較好是選擇全麥面包，或者是一些比較容易消化的食物，比較傳統(tǒng)的面包牛奶，是西方人的早餐，但是確實(shí)比較有營養(yǎng)，也可以搭配豆?jié){，或者是煎雞蛋。對于油條這種東西一定要少吃，不只不利于健康，里面還含有一種影響大腦發(fā)育的成分，中學(xué)生正是用腦的關(guān)鍵時(shí)期，一定要注意自己的腦部健康。不妨選擇一些營養(yǎng)的果汁作為飲品，也可以是稀飯。盡量不要吃蛋糕，薯?xiàng)l，喝碳酸飲料，這些東西對身體沒有好處。早餐吃的營養(yǎng)，要求有谷類食物，和蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，建議中學(xué)生每天早上必喝一杯豆?jié){，搭配其他的美食，可以是一碗面兒，也可以是一份面包，或者是一些雜糧等，這樣有助于消化，調(diào)理腸胃，營造一個(gè)安靜的環(huán)境學(xué)習(xí)。沈陽簡單元?dú)庠绮?/p>
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