寶寶吃飯香,媽媽才安心!輔食制作
當了媽才知道,沒有什么比寶寶大口吃飯更讓人安心的事了,自從給娃解鎖了這個玉米,顏值高,營養更是深得我心!
它不只是膳食小能手,富含的膳食纖維能溫和促進腸道蠕動,幫助寶寶肚肚做運動,讓“嗯嗯”更順暢;還是護眼小衛士,其含有的葉黃素如同寶寶明亮小眼睛的“天然守護神”,助力視覺發育。更重要的是,玉米自帶清甜軟糯,是天然的調味大師,能輕松征服挑食小寶貝的味蕾,讓吃飯變成一種享受。
玉米的吃法多樣,比較簡單的方式莫過于直接蒸煮,便能激發其原始的美味。但對于追求精致喂養的寶媽,可以試試——「奶香玉米濃湯盞」。這款輔食不只能鍛煉寶寶的抓握能力,更是培養其自主進食習慣的手指食物。
輔食教程:「奶香玉米濃湯盞」
?準備食材: 鮮玉米半根、配方奶或母乳50毫升、低筋面粉10克、蛋黃1個(已排敏全蛋的寶寶可使用全蛋)、輔食油少許。
?詳細步驟:
1.取玉米汁: 將新鮮玉米粒剝下,上鍋蒸熟至軟糯。隨后與配方奶一同放入輔食機中,充分攪打至細膩順滑的糊狀。
2.關鍵過篩: 將打好的玉米奶糊用細網篩進行過濾,耐心濾去不易消化的玉米外皮。此步驟是成就絲滑口感的關鍵,切勿省略。
3.均勻混合: 在過濾好的細膩玉米汁中,篩入低筋面粉,并加入準備好的蛋黃。用手動打蛋器或筷子將其同一方向攪拌均勻,直至形成無顆粒、流動性良好的面糊。
4.小火熬煮: 在平底鍋或小奶鍋底部刷上薄薄一層輔食油,開小火預熱。倒入混合好的面糊,用鍋鏟持續不停地攪拌,防止粘底。
5.觀察狀態: 耐心熬煮,直至面糊中的水分逐漸收干,整體質地變得濃稠,如同酸奶一般,并能穩穩掛在勺子上,即可離火。
6.定型成盞: 將熬好的濃糊裝入裱花袋,擠入各種可愛的輔食模具中;若無模具,也可用小勺直接舀取,在盤中塑成小盞的形狀。待其自然冷卻后,便會定型,成為寶寶愛不釋手的手指食物。
這款奶香玉米濃湯盞,不只是一款輔食,更是媽媽愛的創意表達。它讓寶寶在探索食物奇妙世界的同時,獲得全方面均衡的營養。