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開一家輕食店的流程是怎樣的？
一、市場調查
二、了解產品
三、開店必備物料籌備
四、門店試營業
五、門店正式優化營業
市場調查：
根據輕食餐的特性，對目前市場上已有的輕食店進行調查。根據消費者的喜好程度，以及輕食市場的發展環境，可以分成以下級別：一、北上廣深 二、南京、杭州、成都、西安、武漢 三、無錫、常州、廣西、石家莊。
了解產品
以前的輕食餐基本都是冷食，現在也有暖沙拉了。所以店主需要根據當地的飲食習慣及時的更新菜品以及醬汁。一般店里的產品分為:
1、健康餐套餐，利例如:龍利魚套餐，雞胸肉套餐，減脂套餐等;
2.單品:雞胸肉，西藍花，杏鮑菇等;滿足特殊客戶需要，有些客戶會再加一些單品;
3.飲品:鮮榨果汁，養樂多，功能性養生茶;
4.低卡的零食和甜品，這個根據自己的時間和精力，可以成為你店里的特色。
開店必備物料籌備：
1.輕食開店必備證件（之前跟大家分享過了，這里就不重復分享了）
2.大型設備：沙拉操作臺、大型冰箱、商用電磁爐，小型設備（也已經跟大家分享過了，這里就不重復分享了）
3.輕食餐所需的食材、包材等
開店試營業
等你店里裝修好，菜品都做過一遍，這個時候就可以試營業了。這個還是要看你是實體的店鋪還是外賣店。不同的性質，一開始的活動都是不一樣的。如果是外賣店，你要知道一開始 外賣平臺(餓了么，美團)給新商戶有哪些福利，利用好這些福利，有效的拉新。
正式營業
在經歷了試營業之后，店主要做的就是：讓自己的品牌在本地站穩，再逐漸占領市場份額。因此運營者可以通過一系列的促銷活動來進行宣傳，比如分享紅包、限時折扣、滿減、首單立減、代金券、新人紅包等多種營銷手段，讓用戶產生裂變，增加用戶二次消費，在本地市場撕出一道口子。
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