當(dāng)“手誤”變成“驚喜”：四川料小二食品的容錯(cuò)哲學(xué)！后廚嘛，忙中出錯(cuò)是常有的事。記得有一次，新來的配菜小工忙暈了頭，錯(cuò)把三人份的美蛙魚火鍋底料，一股腦倒進(jìn)了準(zhǔn)備熬十人份的大鍋里。發(fā)現(xiàn)時(shí)，小伙子臉都嚇白了，以為這鍋料肯定廢了，浪費(fèi)好幾百塊。我們經(jīng)驗(yàn)豐富的店長(zhǎng)卻一點(diǎn)也不慌，淡定地按比例補(bǔ)足了水，重新煮沸。結(jié)果當(dāng)晚，那鍋美蛙魚反而收到好幾桌好評(píng)，有客人甚至說：“老板，這鍋底感覺特別香濃，是不是改良配方了？”這個(gè)小小的“事故”，恰恰體現(xiàn)了料小二食品配方設(shè)計(jì)的科學(xué)性，它的風(fēng)味濃度在一個(gè)合理的范圍內(nèi)，具有一定的容錯(cuò)率，即使新手操作有輕微偏差，也不至于釀成無法挽回的失敗。這降低了我們后廚的培訓(xùn)成本和失誤率，店長(zhǎng)常開玩笑說：“用了料小二，感覺連鍋都變得懂事了，會(huì)自己找補(bǔ)了！”料小二麻辣美蛙魚底料，魚蛙香得直蹦跳，開店省事兒沒煩惱！重慶之絕麻辣美蛙魚火鍋底料貼牌

您可能擔(dān)心標(biāo)準(zhǔn)化操作會(huì)不會(huì)很復(fù)雜？這一點(diǎn)請(qǐng)您放一百個(gè)心。料小二麻辣美蛙魚火鍋底料的設(shè)計(jì)理念就是“簡(jiǎn)化”，讓任何人看一眼就能學(xué)會(huì)。具體的操作流程簡(jiǎn)單到只有三步：第一步，根據(jù)鍋型大小，在鍋中加入適量清水（或高湯）；第二步，撕開料小二底料包，將內(nèi)容物全部倒入水中，加熱燒開；第三步，湯底沸騰后，依次放入預(yù)處理好的美蛙和魚片，煮熟即可端上餐桌。綿陽一家社區(qū)店的劉阿姨，以前是幫兒女看店，對(duì)烹飪一竅不通。她兒子給她用了料小二之后，現(xiàn)在劉阿姨自己都能操作后廚的鍋底。她常笑著說：“這個(gè)太簡(jiǎn)單了，比我做飯還省事，味道還好，客人都說棒！”這種極低的操作門檻，徹底打破了后廚對(duì)專業(yè)炒料師傅的依賴，讓人員調(diào)配更加靈活，也極大降低了培訓(xùn)成本和時(shí)間。重慶之絕麻辣美蛙魚火鍋底料貼牌蛙肉嫩魚肉滑，料小二底料來調(diào)味，香到顧客把單加！

開一家餐廳，老板要操心的事情太多了：前臺(tái)服務(wù)、后廚衛(wèi)生、食材采購、員工管理、營(yíng)銷推廣……如果每天還要為“現(xiàn)在鍋底味道怎么樣”而提心吊膽，那身心負(fù)擔(dān)就太重了。餐飲業(yè)本來就很辛苦，我們應(yīng)該想辦法為自己“減負(fù)”，把精力用在刀刃上。料小二的初衷，就是幫您扛起“穩(wěn)定美味”這座大山。當(dāng)鍋底味道這個(gè)關(guān)鍵讓人操心的問題被穩(wěn)妥解決后，您會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己突然多出了很多時(shí)間和精力。您可以更深入地研究如何提升服務(wù)質(zhì)量，如何把店面環(huán)境打造得更舒適，如何策劃有效的促銷活動(dòng)來吸引新客、回饋老客。一位用了料小二三年的老板感慨道：“過去我80%的精力都在盯著后廚那口鍋，現(xiàn)在我能真正像個(gè)老板一樣去思考餐廳的未來發(fā)展了。”輕松上陣，才能走得更遠(yuǎn)。

不知道您有沒有算過一筆人力賬？一位技術(shù)過硬的炒料師傅，每月工資、社保是一筆不小的固定開支。這還不算，好師傅難招更難留，您得花心思維系，怕他被挖走，怕他鬧情緒。一旦他撂挑子，您整個(gè)后廚就可能面臨癱瘓風(fēng)險(xiǎn)。把餐廳的命運(yùn)系于一人之身，這經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)實(shí)在太高了。使用料小二麻辣美蛙魚火鍋底料，本質(zhì)上是一次后廚的“流程優(yōu)化”。它將依賴于高技能廚師的復(fù)雜環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)變?yōu)槠胀▎T工經(jīng)過簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可標(biāo)準(zhǔn)完成的流水線操作。陜西西安有家“川味坊美蛙魚頭”，楊老板之前就深受其擾。他用料小二后，把原來的炒料師傅調(diào)整去負(fù)責(zé)菜品研發(fā)和品質(zhì)監(jiān)管，后廚基礎(chǔ)鍋底的制作由其他員工完成。楊老板說：“這下好了，我不再被‘控制’了。后廚誰都能操作，我不怕有人請(qǐng)假離職，管理起來輕松多了，人力成本也得到了更好的優(yōu)化。”這不僅是省錢，更是降低了管理的難度和風(fēng)險(xiǎn)，讓您能把精力放在更重要的地方。料小二底料藏玄機(jī)，麻辣鮮香有層次，吃魚涮蛙超過癮！

美蛙魚火鍋店后廚效率低？四川料小二食品的魚火鍋底料讓出餐速度翻一倍！魚火鍋店一到飯點(diǎn)就忙瘋，后廚要是卡在底料上就完了！料小二這底料簡(jiǎn)直是后廚救星，操作簡(jiǎn)單到離譜：拆開包裝倒進(jìn)鍋里，加適量清水或者骨湯，大火煮沸5分鐘就能用。不用提前熬料、不用調(diào)比例，哪怕是新招的后廚小弟，看一遍說明就會(huì)。而且味道特能打，用的是重慶石柱紅辣椒和茂汶花椒，麻辣鮮香層次分明，蛙肉嫩、魚肉滑，涮完裹著湯汁，一口就上頭。源頭直供還不貴，性價(jià)比拉滿，出餐快、味道好，顧客等得舒心，咱賺得開心！ 料小二底料來加持，魚火鍋店生意火，顧客來得特別多！成都套裝麻辣美蛙魚火鍋底料貼牌

料小二麻辣美蛙魚火鍋底料注重健康屬性，牛油經(jīng)過多重過濾去除雜質(zhì)，辣椒、花椒從產(chǎn)地直采。重慶之絕麻辣美蛙魚火鍋底料貼牌

為啥四川料小二食品有限公司的味道這么正、這么香？答案就在“源頭”這兩個(gè)字上。我們的青花椒主要來自麻味清新的重慶江津，辣椒選用香味突出的貴州品種，各種香料也都是從產(chǎn)區(qū)精選而來。因?yàn)槲覀兊墓S就在四川，得天獨(dú)厚，能直接、快速、低成本地獲取這些新鮮地道的原料，從源頭上就保證了底料的風(fēng)味底蘊(yùn)。然后，通過標(biāo)準(zhǔn)化的大鍋炒制工藝，由經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅把關(guān)，把這份地道原香牢牢鎖在每一包料里。現(xiàn)在，我們把這份從源頭直接生產(chǎn)的好味道，用實(shí)在的價(jià)格，一站式送到您的廚房。您只需要簡(jiǎn)單地煮開，就能還原出滿屋飄香的四川味道。好味道，是藏不住的，顧客的舌頭知道好壞。重慶之絕麻辣美蛙魚火鍋底料貼牌

四川料小二食品有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無限潛力，四川料小二食品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！