面對門店“金湯酸菜鍋底成本高、味型難把控”的問題，四川料小二食品有限公司的金湯酸菜美蛙魚火鍋底料給出解決方案。其酸菜采用四川老壇發酵180天，金湯用南瓜、胡蘿卜等熬制后預制，無需門店自己泡酸菜、熬金湯，節省60%的后廚時間。味道上酸香開胃，金湯濃郁不膩，酸菜脆嫩無澀味，涮煮蛙魚時能提升食材的鮮爽感，秋冬季節點單率比普通鍋底高30%。成本方面，料小二出品的金湯酸菜底料與市場同類金湯酸菜底料單鍋成本對比，用料小二的產品一家日均售40鍋的門店，每月節省6000元。且料小二提供定制化服務，可根據門店需求調整酸菜用量，確保味型貼合當地顧客口味，避免因“酸菜味太淡或太濃”導致顧客流失。 小成本就能提升火鍋品質，料小二底料值得火鍋店嘗試；醬香魚火鍋底料大批量

餐飲門店研發美蛙魚火鍋新品（如藤椒味、蒜香麻辣味）時，需要穩定的風味基底，四川料小二食品有限公司出品的這款底料可作為關鍵支撐。味道上保留了川味火鍋的“鮮醇底味”，在此基礎上添加少量輔料就能衍生新口味，且不會與底料本身的麻辣感刺激——加藤椒能突出清香麻味，加蒜米能增強醇厚感，新品試錯時味道偏差小，食客接受度高。操作簡單讓新品研發效率提升，無需重新學習炒料工藝，只需在現有流程中增加輔料添加步驟，后廚1-2天就能掌握新品制作，減少了研發周期與原料浪費。工廠直供支持小批量定制，門店可根據新品銷量調整采購量，且定制價與常規款差異小，比單獨研發新底料節省60%以上的成本，降低了新品推廣風險。香辣魚火鍋底料大包裝料小二美蛙魚底料加鮮青花椒，入口先有麻香，后是柔和辣意！

四川料小二食品有限公司出品的麻辣美蛙魚火鍋底料，從原料源頭解決“味型不穩定”痛點。其辣椒、花椒均為產地直采，每批原料都經過辣度、麻度檢測，合格后才進入生產。生產過程中采用“文武火交替熬煮”工藝，武火提香、文火入味，確保每包底料的麻辣層次感一致。味道上麻辣醇厚，辣而不燒胃，麻而不麻嘴，即使涮煮1小時，湯底仍保持濃郁，不會出現“越煮越淡”的問題。操作上極為簡單，拆包后無需添加任何調料，加清水或骨湯加熱即可，后廚新人培訓10分鐘就能操作。某社區門店此前用其他品牌，因味型波動導致復購率35%，換用料小二后，復購率提升至58%，月營業額增加2萬元。

成都某美蛙魚門店使用四川料小二食品有限公司出品的這款美蛙魚火鍋底料后，做過顧客反饋調研：85%的顧客表示“吃完后不口干，不用頻繁喝水”，78%的回頭客認為“風味比其他門店更有層次，想常來嘗試”。此外，底料的風味穩定性強，即使涮煮多種食材（如娃娃菜、豆腐、寬粉等），也不會串味，湯底始終保持香辣醇厚，顧客從開始吃到結束，都能嘗到一致的口味，這種穩定的體驗感有助于門店積累口碑，比如某門店在大眾點評上，因“口味穩定”獲得的好評占總好評數的65%，間接帶動了30%的新客到店。經多次試吃調整，料小二這款底料平衡了鮮香與麻辣的味覺比例。

針對魚蛙火鍋門店“味型不穩定”的關鍵痛點，四川料小二食品有限公司出品的香辣美蛙魚火鍋底料采用標準化生產。每包底料的辣椒（二荊條+小米辣）、香料（八角、桂皮等）配比誤差不超過0.2%，熬煮時間、油溫全程電腦控溫，避免人工炒制導致的批次差異。其香辣味型辣中略帶麻辣，醬香濃郁，涮煮魚肉時能中和魚的腥味，讓魚肉鮮而不柴，特別適合追求“香辣不刺激”的顧客群體。某商圈美蛙魚門店此前因味型波動，每月收到8-10起“口味不一樣”的投訴，使用料小二食品的底料后，投訴量降至1-2起，回頭客占比從40%提升至65%。操作上無需額外調味，拆包加熱即食，后廚無需專業廚師，人力成本每月節省3000元。料小二底料麻辣度適中，食客吃火鍋時不易覺得燥熱。成都醬香魚火鍋底料資質齊全

川味底蘊深厚，料小二底料讓美蛙魚火鍋更具地域特色。醬香魚火鍋底料大批量

針對“原料漲價導致底料價格亂漲”的行業痛點，四川料小二食品有限公司出品的香辣美蛙魚火鍋底料與辣椒、花椒產區簽訂長期供貨協議，鎖定原料價格，全年底料定價浮動不超過5%。門店無需擔心“旺季底料漲價”，可穩定規劃成本。其香辣味型經過20余次調試，辣度適配全國大部分地區，南方門店可直接使用，北方門店只需加少量清水就能降低辣度，無需額外調整配方。味道上香辣帶醬，醬香來自發酵豆瓣，與蛙魚的鮮嫩互補，顧客吃完后不口干，好評率比普通香辣鍋底高25%。操作上3步就能出餐：拆包-加水-加熱，每鍋出餐時間控制在6分鐘內，高峰時能快速應對客流，減少顧客等待流失。 醬香魚火鍋底料大批量

四川料小二食品有限公司在同行業領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創新的市場高度，多年以來致力于發展富有創新價值理念的產品標準，在四川省等地區的食品、飲料中始終保持良好的商業口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環境，富有營養的公司土壤滋養著我們不斷開拓創新，勇于進取的無限潛力，四川料小二食品供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！