清明季節(jié)，春筍大量上市，市民的餐桌上自然少不了這道時令菜。醫(yī)師提示，春筍美味不宜貪多，慢性胃病患兒、過敏體質(zhì)者更應審慎。紅燒春筍、春筍炒臘肉、春筍炒酸菜……35歲的祝女士接二連三吃了幾天春筍后，覺得肚子隱隱作痛，伴有噯氣，因為平時就有慢性胃，并沒太介意。不料隨后兩天都拉柏油樣大便，人也沒精神上。昨日一早，祝女士忽然暈厥，妻兒連忙撥打120把她送到長沙市第四醫(yī)院急診科，被確診為急性上消化道出血、失血性休克。住院更進一步檢驗，醫(yī)師發(fā)現(xiàn)祝女士的胃黏膜受損，胃十二指腸球部潰瘍伴出血，與過量食用春筍不無關系。吳小姐在家吃了一大盤春筍炒蛋，第二天手臂上出現(xiàn)紅疹，日益蔓延到腰部、腿部，在市中心診所被確診為肌膚過敏。近日，該院皮膚科接診的過敏患兒中，多人和吃春筍有關。長沙市第四醫(yī)院急診科主任、主任醫(yī)生黃艷表示，春筍中帶有草酸和鞣酸，食用過量易出現(xiàn)胃脹腹脹、反酸噯氣或過敏；其粗纖維含量高，大量食用后易于危害胃黏膜，嚴重時掀起消化道出血。因此，有胃腸道疾病者、過敏體質(zhì)者、孩子和老人家要少吃春筍。做春筍前比較好在開水里焯一下，軟化粗纖維，讓草酸流失；不必空腹吃，以縮減對腸胃黏膜的刺激。箭筍炒西紅柿酸甜可口。浙江哪些箭筍客服電話

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