以兩個月為一個療程；作為保養服用量可酌情降低，一般每天10～50克。三、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。四、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前。1、食用蜂蜜時用溫開水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮；2、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。3、食用蜂蜜時應先獨飲蜂蜜，后飲溫水．注意事項《金匱要略》：“生蔥不可共蜜食之，殺人。”《本草綱目》：“生蔥同蜜食作下痢。”《本草新編》：“蜜有黃、白之分，其功用同乎？曰∶世人以白蜜為上。不知采黃花則蜜黃，采白花則蜜白。黃勝于白，而世人未知也。”1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應。2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。3、不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲。當地食品蜂蜜食品

    礦物質。蜂蜜中所含的礦物質含量不高，但種類較多，如有益身心的鉀、強筋健骨的鈣、健腦的磷以及起***作用的鎂、增***液的鐵、銅等。5.酶。蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是檢驗蜂蜜***劣的一個重要指標，表明蜂蜜的成熟度和營養價值的高低。正因為蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖類食品沒有的特殊功能。這些酶是蜜蜂在釀蜜過程中添加進去的，來源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，這種酶能把花蜜中的蔗糖轉化成葡萄糖和果糖；另外還有淀粉酶、葡萄糖氧酶、還原酶、轉化酶、磷酸酶、類蛋白酶等。因此，蜂蜜在全世界都被認為是**好的保養食品之一：《神農本草經》把蜂蜜列為有益于人的上品；古希臘人認為蜂蜜是“天賜的禮物”。不過，因為采集的花粉不一樣，蜂蜜的食效果果也各有不同。槐花蜜一般在春季喝，其黏度大、氣清香、味甜、質量較好，用于通便和涼血止血；棗花蜜適合秋天喝，具有補中***、養血***、護脾養胃的效果；荊花蜜具有清風止癢的作用，一些容易感冒的人喝此蜜會有幫助；桂花蜜被譽為“蜜中***”，具有很好的養胃作用，而且拌奶喝可潤膚養顏。蜂蜜“食療”在我國已有幾千年的歷史。蜂蜜營養豐富，含有葡萄糖和果糖70％左右。怎么吃食品蜂蜜常見問題

    精密量取續濾液各，分別置于甲、乙兩個具塞試管中，甲管加水，乙管加新制的**氫鈉溶液，混勻，在284nm和336nm的波長處測定吸收度，其吸收度差不行大于。【炮制】1.取純凈的蜂蜜，用文火熬煉，過濾去沫。2.《雷公炮炙論》：凡煉蜜一斤，只得十二兩半是數，若火少，火過，并用不得。3.《本草經集注》：凡蜜，皆先火上煎，掠去其沫，令色微黃，則丸經久不壞。4.《綱目》：凡煉沙蜜，每斤入水四兩，銀石器內，以桑柴火慢煉，掠去浮沫，至滴水成珠不散，乃用，渭之水火煉法。又法：以器盛置重湯中煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不傷火也。【性味】味甘；性平【歸經】脾；胃；肺；大腸經【功能主治】調補脾胃；緩急止痛；潤肺止咳；潤腸通便；潤膚生肌；***。主脘腹虛痛；肺燥咳嗽；腸燥***；目赤；口瘡；潰瘍不斂；風疹瘙癢；水火；手足（軍皮）裂【用法用量】內服：沖調，15-30g；或入丸劑、膏劑。外用：適量，涂敷。【注意】痰濕內蘊、中滿痞脹及大便不實者禁服。【附方】①治咳嗽：白蜜一斤，生姜二斤(取汁)。上二味,先秤銅挑，知斤兩訖，納蜜復秤知數，次納姜汁，以微火煎令姜汁盡，惟有蜜斤兩在，止。旦服如棗大，含一九，日三服。禁一切雜食。。

    跳轉到：導航,搜索A+醫學百科>>*品百科>>中*百科>>蜂蜜|中*圖典蜂蜜FēnɡMì別名蜂糖、蜜糖、石蜜、石始、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、沙蜜、石飴效果作用補中，***，止痛，***。用于脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥***；外治瘡瘍不斂，水火。英文名Honey始載于《名醫別錄》毒性無毒歸經肺經、脾經、大腸經*性平*味甘蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。

    蜜蜂雖然在某一個時期只從一種植物上采集花蜜，但是，大多數的蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜，例，南方荔枝花末期接著有龍眼花，油菜花末期接著有紫云英開花，所以龍眼蜜里必含有荔枝蜜的成分，紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。在一般情況下，蜂蜜是以一種或幾種主要來源的花名來命名的。一般地說，某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占***優勢，例如在東北的椴樹蜜中，椴樹花粉應占***優勢、但也有許多植物同時開花而取到的蜜，因它有兩種以上的花粉混雜在一起，一般稱為雜花蜜，或百花’蜜。當人們對蜜原植物不了解之前，只以生產季節把蜂蜜分為春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上采集蜜露或昆蟲代謝物——甘露所釀制的蜜、蚜蟲吸取了植物的汁液經過消化系統的作用，吸取了其中的蛋白質和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出來，灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。2、根據物理狀態分類蜂蜜在常溫、常壓下，具有兩種不同的物理狀態，即液態和結晶態（無論蜂蜜是貯存于巢蜜中，或者從巢房里分離出來）一般情況下，剛分離出來的蜂蜜都是液態的，澄清透明流動性良好、經過一段時間放置以后，或在低溫下。品種食品蜂蜜銷售公司

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