2、選健康,重環(huán)保廚房是家庭的主要污染源,廚房同時(shí)又是一家人生活享樂(lè)的中心。廚房家電作為廚房中的**部件,是否具有健康、環(huán)保的功能至關(guān)重要!3、低耗才叫省居家過(guò)日子,使用節(jié)能、低耗的電器產(chǎn)品才叫省錢(qián)。不要**關(guān)注產(chǎn)品的賣(mài)價(jià)是否便宜,更重要的是看產(chǎn)品本身是否有節(jié)能、低耗的功能。如:油煙機(jī)是否有“高速、低速、柔速”三個(gè)速度,長(zhǎng)時(shí)間燉煲可以使用柔速檔,省電又靜音;燃?xì)庠钍欠窦兯{(lán)猛火,是否具有4.2kW以上的大火力;是否采用聚能光波消毒,是否有智能跟蹤消毒功能。烤盤(pán)、打蛋器、量杯和量勺是烘焙愛(ài)好者的必備工具。徐匯區(qū)通用廚房用品現(xiàn)貨

廚房器具指應(yīng)用于烹飪、清潔及儲(chǔ)藏功能的廚房配套設(shè)備,需與房屋管線或櫥柜配合使用。根據(jù)適用部位分為家用廚房設(shè)備(如燃?xì)庠睢㈦姳洌┖蜆I(yè)務(wù)廚房設(shè)備(如油煙凈化系統(tǒng)),其生產(chǎn)與安裝遵循GB/T 18884.1-2002至GB/T 18884.4-2002系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及JG/T 184-2006行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范化使用和維護(hù)對(duì)保障飲食安全具有基礎(chǔ)作用。按適用部位分為家用廚房設(shè)備和業(yè)務(wù)廚房設(shè)備。家用廚房設(shè)備包括:燃?xì)饣螂姛崴鳌㈦姳洹⑽⒉t、電飯煲、消毒柜、烤箱、拉籃、垃圾處理機(jī)。業(yè)務(wù)廚房設(shè)備包括灶具類(lèi)、制冷類(lèi)、蒸炸烤攪拌類(lèi)、調(diào)理洗刷類(lèi)、油煙凈化類(lèi)。嘉定區(qū)定制廚房用品生產(chǎn)廠家不粘鍋、炒鍋和湯鍋是必備的鍋具,選擇時(shí)要關(guān)注其涂層和材質(zhì)。

廚房用品種類(lèi)繁多,以下是一些常見(jiàn)的廚房用品分類(lèi)及其用途:烹飪工具:鍋具:炒鍋、煮鍋、平底鍋、蒸鍋等烤盤(pán):烤箱用的烤盤(pán)、烤架煎鍋:不粘煎鍋、鑄鐵煎鍋切割工具:刀具:廚師刀、切肉刀、蔬菜刀、面包刀切板:木質(zhì)切板、塑料切板、玻璃切板量具:量杯:用于液體的測(cè)量量勺:用于干料或液體的測(cè)量混合工具:攪拌碗:用于混合食材打蛋器:手動(dòng)或電動(dòng)打蛋器食品處理器:用于切割、攪拌、混合等儲(chǔ)存用品:食品保鮮盒:用于存放剩余食物
為便于操作,洗、切、炒應(yīng)順序安放,不能穿插安放。灶臺(tái)如果有條件可放到廚房陽(yáng)臺(tái),這樣油煙排放會(huì)更通暢,中式廚房不宜做成開(kāi)放式,因?yàn)閲?guó)人的飲食習(xí)慣造成烹飪時(shí)油煙較多(設(shè)計(jì)中應(yīng)考慮大排量抽煙機(jī)的安裝),開(kāi)放式廚房會(huì)污染室內(nèi),還有燃?xì)庑孤┑陌踩砸矐?yīng)考慮在內(nèi)。廚房的操作臺(tái)面應(yīng)選擇大理石、人造大理石或防水板來(lái)做,便于清洗又衛(wèi)生。 廚房的管道較多,如果要包暖氣管、上下水管管道,比較好用水泥板包起來(lái)外貼磁磚,而不宜用PVC板,因PVC板是塑料材料,耐高溫的性能不好。高處的管盡量藏到廚房吊柜內(nèi)或吊頂內(nèi),避免明管。水管的改造要由有經(jīng)驗(yàn)有資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行,改后還要試壓。在管道改動(dòng)中煤氣的管道是不能動(dòng)的。刀具:如菜刀、砍骨刀、水果刀等,用于食材的切割和去皮。

3、灼傷、劃痕、刀痕先用400#-600#水砂紙磨光,再用百潔布擦拭干凈。1、不銹鋼灶具不能用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球或化學(xué)劑擦,要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不銹鋼光亮劑擦亮。2、大理石臺(tái)面不能用甲苯擦,否則難以***花白斑。宜用軟百潔布擦。3、水槽、洗面具、馬桶、浴缸等陶瓷制品上的油污,不能用含有研磨顆粒的百潔布、鋼絲球、金屬刷,用中性、弱堿性清潔劑為宜。4、水垢不能使用酸性較強(qiáng)的潔廁粉、稀鹽酸等,會(huì)損壞釉面,失去光亮。5、鐵銹撒上清潔劑長(zhǎng)時(shí)間不清潔,瓷釉會(huì)變色。應(yīng)用潔瓷寶等及時(shí)清潔。功能需求:根據(jù)個(gè)人的烹飪習(xí)慣和需求選擇合適的廚房用品。上海實(shí)用廚房用品現(xiàn)貨
而好的烤盤(pán)則能確保食物均勻受熱,達(dá)到理想的烘焙效果。徐匯區(qū)通用廚房用品現(xiàn)貨
這些材質(zhì)都可歸納為4個(gè)類(lèi)別,它們的特點(diǎn)如下:不銹鋼材料裝飾效果都較差;防火板材料能力優(yōu)于不銹鋼,具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力;人造大理石材料:裝飾性強(qiáng),防火性能好,但抗污染能力不如防火板;實(shí)體面材:裝飾性、防火性、抗污染性能都很好,不過(guò)價(jià)格過(guò)于昂貴,一般家庭無(wú)法承受,所以當(dāng)前市場(chǎng)上是以防火板為家庭廚房用具的主導(dǎo)材料。有兩種分類(lèi)方法1、按照使用場(chǎng)合來(lái)分,可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備徐匯區(qū)通用廚房用品現(xiàn)貨
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