土豆粉是脫水土豆制品中的一種，在歐美國家已有上百年的加工歷史，在九十年代后期由荷蘭引進我國，生產設備和技術大部分從荷蘭引進。土豆粉主要包括雪花粉和顆粒粉。其中土豆雪花粉以新鮮土豆為原料，經清洗、去皮、切片、漂燙、冷卻、蒸煮、搗泥、滾筒干燥等工藝過程，得到的片狀產品統稱土豆雪花粉。土豆粉在加工工藝過程中保留了土豆細胞的完整性，使土豆粉保留了天然土豆風味和營養成分。 其主要性能：高粘度、高透明度、糊化溫度低、吸水性強、膨脹力大等。普遍用于食品、制藥等行業，是只次于纖維素的第二大碳水化合物來 源。馬鈴薯全粉的應用范圍：用做食品添加劑。水餃雪花全粉報價

土豆粉是以土豆的塊莖為原料，經過清洗—去皮—挑選—切片—漂洗—預煮—冷卻—蒸煮—搗泥等生產工藝,再經脫水干燥而得到的顆粒狀,片屑狀或粉末狀產品。它涵蓋了新鮮土豆塊莖除薯皮以外的全部干物質(淀粉、蛋白質、糖、脂肪、纖維、灰分.維生素、礦物質等)。由于在加工過程中采用了回填、調質、微波烘干等先進的生產工藝,使土豆塊莖果肉的組織細胞較大限度地不被破壞，因而復水后的土豆粉可呈現新鮮土豆塊莖熟后搗成的泥狀，并基本保持了新鮮土豆塊莖的營養,風味和口感。低脂土豆粉廠家排名馬鈴薯雪花全粉是脫水馬鈴薯制品中的一種。

土豆是蔬菜和糧食的中間食品，既包含了蔬菜中的營養物質，又兼具了糧食的飽腹感，富含抗性纖維以及膳食纖維，但是熱量卻比糧食低很多。因而將土豆和其他雜糧、豆類復配在一起，就做成了適合肥胖癥和糖尿病人的低熱量、不含糖的功能性食品；它是一種低脂肪，低糖分，低熱量，高蛋白，高維生素Ａ，Ｃ，Ｂ1，Ｂ2具全，高礦物質，鈣，鉀，鐵具全，營養豐富多方面的產品，而禾谷類糧食產品沒有胡蘿卜素和維生素C，因此與同重量產品營養評價綜合得分相比較，它是大米的4倍，小麥粉的2倍。

經調整后的土豆顆粒在流化干燥床中干燥，干燥溫度為進口140℃，出口60℃，水分控制在6%～8%；物料經篩分機篩分后，將成品送到成品間中貯存，不符合粒度要求的物料，經管道輸送至混料機中重復加工。成品間中的土豆粉經自動包裝機包裝后，將成品送至成品庫存放待銷或做成系列產品。以粉為原料，經科學配方，添加相應營養成分，可制成全營養、多品種、多風味的方便食品，如雪花片類早餐粥、肉卷、餅干、牛奶土豆粉、肉餅、丸子、餃子、酥脆魔術片等，也可以粉為“添加劑”制成冷飲食品、方便食品、膨化食品及特殊人群（血脂癥、糖尿病人，老年、婦女、兒童等）食用的多種營養食品、休閑食品等。馬鈴薯全粉是很多小食品的原料。

土豆粉一方面可作為完成的產品直接使用;另一方面更主要的是多種食品深加工的基礎原料,作為中間配料可制成各種各樣的其他產品,這樣不但豐富了土豆產品的種類,還多層次提高了土豆產品的附加值。因此,采用土豆粉為主要原料或中間配料生產的快餐食品,調理食品 ,休閑食品等都得到了消費者的普遍認可。20%的奶粉加入80%的土豆粉可制成“奶式土豆糊”，此產品除具有牛奶的香味之外,還具有土豆的特殊風味,不但營養豐富,口味還香酥。若用80℃以上的熱開水沖泡 ,體積可增大3 倍左右,是一種值得推廣的方便食品。馬鈴薯粉可以滿足人體對多種微量元素的需要。80目土豆粉全粉多少錢一斤

馬鈴薯粉的營養價值很高。水餃雪花全粉報價

土豆的營養價值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，良好淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二面包”。土豆也是所有糧食作物中維生素含量較全的，維生素C的含量為蔬菜之頂，維生素A其含量相當于胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。特別是土豆中含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的10倍，且耐加熱。有營養學家做過實驗：0.25公斤的新鮮土豆便夠一個人一晝夜消耗所需要的維生素。水餃雪花全粉報價

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司是一家生產，加工，銷售薯類食品; 作為國內馬鈴薯雪花全粉生產的首領企業，我們一直與食品工業和餐飲服務行業的企業有著長期良好的合作，我們的產品廣泛應用于休閑食品，馬鈴薯制品，即食土豆泥、烘焙、裹粉、食品配料、魚餌和湯料等。"的公司，致力于發展為創新務實、誠實可信的企業。公司自創立以來，投身于馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉，是食品、飲料的主力軍。愛味客不斷開拓創新，追求出色，以技術為先導，以產品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創造更高價值，提供更優服務。愛味客始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執著使愛味客在行業的從容而自信。