漠恒酒曲的秘密，藏在甘肅麻豌豆與品質(zhì)大麥的黃金配比里。這兩種看似普通的谷物，在山西曲廠經(jīng)“踩曲、發(fā)酵、儲(chǔ)存”三步工藝，化身釀酒的“風(fēng)味引擎”，為酒體注入清冽又醇厚的復(fù)合香氣。麻豌豆占比40%，是酒曲的“鮮味擔(dān)當(dāng)”。它富含的蛋白酶能分解高粱中的蛋白質(zhì)，生成谷氨酸等鮮味氨基酸，讓酒體入口帶一絲自然的甜潤；同時(shí)，豌豆中的脂肪氧化酶會(huì)在發(fā)酵中生成清香型白酒的標(biāo)志性物質(zhì)——乙酸乙酯，奠定“清”的基調(diào)。大麥占比60%，則是“轉(zhuǎn)化主力”，其胚乳中的糖化酶活性穩(wěn)定，能持續(xù)將淀粉轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵糖，確保發(fā)酵效率，且大麥皮厚多孔，為微生物繁殖提供了理想的“棲息空間”，讓酵母菌、霉菌等菌群在曲塊中形成穩(wěn)定生態(tài)。這些混合原料在山西曲廠經(jīng)“中低溫大曲”工藝制成：曲塊踩成“龜背狀”，松緊適中，在28-32℃的曲房里發(fā)酵45天，期間翻曲3次，確保菌群均勻生長。當(dāng)這樣的酒曲與河套紅高粱相遇，42天發(fā)酵中，豌豆的清冽與大麥的醇厚在缸中慢慢融合，終于讓漠恒白酒的“曲香”既不張揚(yáng)，又難掩層次。52度的酒，烈得剛好，暖得恰好，像把日子調(diào)成了舒服的溫度。內(nèi)蒙古純糧酒廠家

露酒多為低度（通常在18°-40°之間，如漠恒山楂紅酒、玫瑰酒均為18°），并非偶然，而是由其原料特性、飲用場景與風(fēng)味追求共同決定的智慧選擇。從原料來看，露酒常以水果、花卉、草本等天然食材為重點(diǎn)，比如漠恒的山楂紅酒用飽滿山楂發(fā)酵，玫瑰酒取新鮮玫瑰花瓣浸泡。這些原料的魅力在于自身的天然風(fēng)味——山楂的酸甜、玫瑰的芬芳、蓯蓉的溫潤。若采用高度基酒，濃烈的酒精會(huì)掩蓋食材本味，就像用重鹽掩蓋了食材的鮮，反而失去了露酒“因料賦味”的精髓。低度基酒則像溫和的底色，能讓山楂的果酸、玫瑰的花香與酒的醇厚和諧共存，凸顯“食材為主，酒香為輔”的特色。肉蓯蓉酒多少度醬香酒要醒，像急脾氣的人，靜一靜才見溫柔。

53度被視作白酒的“黃金度數(shù)”，漠恒53度清香型白酒便將這一特質(zhì)展現(xiàn)得淋漓盡致。在這個(gè)度數(shù)下，酒精分子與水分子結(jié)合較為緊密，酒體穩(wěn)定性極強(qiáng)，能鎖住更多發(fā)酵過程中產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)，開瓶即能聞到濃郁的糧香與層次豐富的復(fù)合香氣，入口醇厚飽滿，酒液在口中流轉(zhuǎn)時(shí)，能感受到強(qiáng)勁卻不粗暴的沖擊力，咽下后溫?zé)岣袕暮韲德又粮共浚辔队崎L且空杯留香持久。酒友偏愛53度，在于它能承載更多風(fēng)味細(xì)節(jié)——從初聞的清香，到入口的綿甜，再到回味的悠長，每一層都值得細(xì)品。同時(shí)，53度白酒的耐儲(chǔ)存性更強(qiáng)，陳放幾年后，酒體反而會(huì)更加柔和，香氣也更協(xié)調(diào)，因此也成為收藏愛好者的心頭好。對于追求“酒感”的人來說，53度白酒帶來的不僅是味覺體驗(yàn)，更是一種對白酒醇厚底蘊(yùn)的深度感知。

在廣袤無垠的巴彥淖爾，騰格里沙漠與烏蘭布和沙漠在此交匯，這片充滿神秘與挑戰(zhàn)的土地，烏拉特后旗孕育出了極為珍貴的野生肉蓯蓉。巴彥淖爾獨(dú)特的地理風(fēng)貌，干旱少雨的氣候，以及富含礦物質(zhì)的土壤，為肉蓯蓉的生長提供了得天獨(dú)厚的條件，也造就了其獨(dú)特的品質(zhì)。公司與江南大學(xué)、河套學(xué)院研發(fā)了肉蓯蓉酒，汲取了烏拉特后旗野生肉蓯蓉——“沙漠人參”的精華，每一瓶蓯蓉酒，都凝聚著大自然的精華與匠心獨(dú)運(yùn)的釀造工藝。我們采用先進(jìn)的技術(shù)，從精選的野生肉蓯蓉中提取出珍貴的原液，確保每一瓶酒中都含有高達(dá) 20% 的肉蓯蓉原液。這使得蓯蓉酒不僅擁有醇厚綿柔的口感，酒體呈現(xiàn)出金黃透亮，色如琥珀的獨(dú)特色澤，具有潤腸通便等多重功效。。肉蓯蓉中富含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，這些成分融入酒中，為飲用者帶來獨(dú)特的養(yǎng)生體驗(yàn)。無論是作為日常養(yǎng)生的佳釀，還是饋贈(zèng)親友的珍貴禮品，這款肉蓯蓉酒都無疑是理想之選。它承載著巴彥淖爾的地方特色，彰顯著肉蓯蓉的稀缺價(jià)值，每一口都能讓您感受到來自沙漠深處的獨(dú)特魅力與珍貴饋贈(zèng)。酒桌上的推杯換盞，藏著比語言更真的情誼。

家庭日常飲用的白酒，講究“適口、實(shí)惠、無負(fù)擔(dān)”，漠恒42度清香型白酒便是貼心之選。它度數(shù)適中，既沒有高度酒的辛辣刺激，又保留了純糧釀造的醇厚口感，老人孩子（成年后）都能接受，避免了聚餐時(shí)“有人喝不了”的尷尬。從口感來說，這款酒入口綿甜，帶著獨(dú)特的蘋果香，尾凈爽口，搭配家常菜格外和諧——配紅燒肉能解膩，搭涼拌菜可提鮮，哪怕是簡單的花生米、拍黃瓜，也能喝出滿足感。家庭飲酒多為小酌，42度的酒精度數(shù)不易讓人貪杯過量，飲后不上頭，第二天不影響工作生活，符合“健康飲酒”的家庭需求。價(jià)格上，它定位親民，長期作為“口糧酒”也無壓力，且包裝簡約大方，擺在家中酒柜不突兀。無論是休息天家人小聚，還是日常晚餐淺酌，這瓶酒都像一位沉默的家人，默默烘托著團(tuán)圓的暖意，讓平凡的日子因一杯好酒更顯溫馨。生日宴的定制酒，標(biāo)簽上的名字，比酒更甜。山西酒生產(chǎn)企業(yè)

老掌柜說：“好酒要等，就像好故事，急了品不出味。內(nèi)蒙古純糧酒廠家

漠恒露酒：送禮佳品的獨(dú)特選擇。送禮講究“獨(dú)特”與“心意”，漠恒露酒無疑是理想選擇。蓯蓉酒禮盒包裝融入沙漠元素，彰顯地域特色，送給長輩寓意“滋補(bǔ)安康”；山楂紅酒禮盒色彩明快，適合送給年輕朋友，傳遞活力與時(shí)尚；玫瑰酒則帶著浪漫氣息，是情侶間的貼心禮物。每款露酒都有故事——原料來自內(nèi)蒙古的土地，工藝凝聚匠心，讓收禮者感受到送禮人的用心。而且露酒度數(shù)適中，適用人群廣，不用擔(dān)心對方不飲酒，真正做到“送得有面子，收得合心意”。內(nèi)蒙古純糧酒廠家