除了掌握生茶沖泡的基本流程外，想要將一款生茶的風味盡可能地展現出來，還必須對其茶性有一點的了解，包括樹齡大小、茶底強弱等。一般情況下，茶性可以從如下10個方面的規律進行判斷。

1.茶葉嫩的少投快沖，茶葉老的多投慢沖，也即適當增加投茶量并延長浸泡時間。

2.散茶少投快沖，緊壓茶多投慢沖。

3.新茶少投快沖，中期茶、老茶多投慢沖。

4.生茶少投快沖，熟茶多投慢沖。

5.春茶、秋茶少投快沖，雨水茶多投慢沖。

6.小樹茶少投快沖，不耐泡且泡次少；大樹茶、古樹茶多投慢沖，耐泡且泡次多。

7.高緯度產區茶味淡、澀味重，少投快沖；低緯度產區茶味濃、澀味輕，多投慢沖。

8.低海拔產區茶味爆，少投快沖；高海拔產區茶味柔，多投慢沖。

9.普洱茶產區西部的茶，茶性較剛，少投快沖；東部的茶，茶性較柔，多投慢沖。

10.一般來說，大葉茶茶性強，少投快沖；小葉茶茶性弱，多投慢沖。當然這10條只是茶性的基本規律，具體到實際的沖泡過程中，茶的情況又是錯綜復雜的，甚至制作、拼配、存放等都會影響到茶性。而且單就這10條規律，在一款茶中也會涉及多方面。所以，必須根據具體情況，以及品飲者的口味進行靈活調整。 普洱茶廠家定制，云南澤蒼茶業有限公司。熟普洱茶的價位

當收藏普洱茶時，應當衡量哪些價值呢？或許有很多不同的參考坐標，但以下幾點重點衡量標準，能幫我們更快地找到那一餅值得收藏的茶品。值得收藏的好茶，原料是基礎，工藝是保障。普洱茶的滋味口感和后期陳化，都需要高超的制茶技藝。不管是傳統工藝的“手作”，還是融合機械的“標準化”，都是以“人”為主的思考和動作，從鐵鍋殺青、日照曬青、定型，到棉紙包餅和筍殼扎筒，每一步工序都飽含著茶人匠心的傾注，人與茶的深入交流。因此，匠人匠心匠制的品質內核，更值得收藏。云南生普洱茶訂購普洱茶的保質期一般是多久？

沖泡普洱茶茶具要怎么選？

沖泡普洱茶首先要選好茶具。新手、新茶建議用功夫茶具或蓋碗茶具沖泡，較為簡單方便。如果是4年以上的普洱茶，可選用紫陶或紫砂壺。

紫砂壺具有良好的透氣性，泡茶不走味，能較好地保存普洱茶的香氣和滋味。建議選擇身圓、壁厚、砂粗、出水流暢的紫砂壺。

品茗杯建議選擇瓷質或玻璃的，既可以觀看湯色，又清秀風雅。辦公室里沖泡普洱茶，還可選用飄逸杯，沖泡品飲十分方便，而且十分容易控制茶湯濃度，方便茶湯過濾。

普洱茶殺青的目的：借助高溫破壞鮮葉中的活性酶，因為活性酶會催化分解糖苷，造成普洱茶陳化潛力下降。

普洱茶的殺青，歸結起來就三個字：快、勻、透。

“快”是指快速（一般在1到2分鐘內）將葉溫提高到85℃，并持續約3分鐘左右，因為85℃是酶鈍化的臨界溫度。

“勻”是指溫度盡量均勻，殺青殺得均勻。

“透”是指要把鮮葉殺熟殺透。

關于茶葉中的活性酶，有這樣一組溫度：當溫度達到35℃后，溫度每提高10℃，酶的催化作用會翻倍；52℃時，多酚氧化酶的活性較高；85℃時，酶鈍化。

所以好的殺青方式是快速提溫，使得葉溫達到85℃，短時間內完成殺青，活性酶盡快被殺滅，保留盡量多的糖苷，使得普洱茶的陳化潛力更大化。 普洱茶的種類有哪些？

普洱茶怎么沖泡才好喝？【下】

1、注水

洗茶之后，再次往懸壺注水，采用定點注水的方式，注水時落水點可選在碗的中間或者碗的杯沿（沿著蓋碗邊緣定點注水，避免直接沖到茶葉上），然后緩慢平穩注滿蓋碗之水，注水后可以選擇蓋上蓋碗蓋子，悶泡7s左右。

2、出湯

注意出湯的時機，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會太濃。一至五泡，約10秒出湯，注意每泡均瀝干茶湯。第六泡以后，每泡出湯的時間增加5秒。出湯時傾斜蓋碗，使茶湯析出至公道杯中，均勻茶湯。3、分茶將公道杯中的茶湯分至品茗杯中。

4、品茶

聞香氣，觀湯色，品滋味，慢慢感受一杯香茗。

在品飲普洱茶的時候，就要細細地去體會。也就是說小口慢飲，口內回轉，緩緩咽下。茶湯入口時，應將口腔上下盡量空開，閉著雙唇，牙齒上下分離，增大口中空間，茶湯得以浸到下牙床和舌頭底面。 普洱茶生茶熟茶哪種好？云南生普洱茶訂購

怎么保存普洱茶？云南澤蒼茶業有限公司。熟普洱茶的價位

普洱熟茶：

1、熟茶是在發酵過程形成的多種有益菌群的綜合作用，這些有益菌群作用可以促進身體的健康狀態持續向好的方向發展。

2、研究結果表明，發酵茶中含有豐富的茶褐素，含量高達水溶物的70～80%，它具有表面活性劑(去污劑)的作用，能夠增加油脂的溶解度(4萬倍)，減少人體吸收，增加排泄(30%以上)，起到“隔離墻”作用；其次是促進身體的新陳代謝(活化B脂肪酸氧化酶)，發揮了“活化劑”的作用。所以普洱熟茶對身體健康有著一定的輔助作用，大家平時可以把生茶和熟茶搭配來喝，飯后一個小時左右可以喝熟茶來解油膩。下午或者早晨可以喝生茶來提神。 熟普洱茶的價位

    云南澤蒼茶業有限公司成立于2015年，注冊資金100萬元，是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產銷售企業。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來誠信經營，嚴把質量關，深受廣大客戶的親睞，現客戶覆蓋全國各地。產品定位于普洱茶中高級消費群，本著質量至上，以客戶滿意為宗旨的發展為原則。公司重視生產銷售的每一個環節，力求標準、規范，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營：普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。

    云南是我國的古老的茶區，也是世界茶樹原產地。茶葉生產歷史悠久，質量上乘，跨越千年至今依舊傳承，傳承的不僅是與茶相關習俗，更是一種健康的生活方式。

    公司推出私人定制茶品、企業定制茶品、婚禮、壽誕茶品等定制，歡迎各界朋友前來體驗。