冰島茶的品鑒【下】回甘生津：產于臨滄的許多茶回甘表現都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。分辨冰島茶與其它茶的區別的另一個關鍵點是生津速度的快慢。一般情況下，冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗，而其它茶則做不到，即便快一點的，也要在10秒以上。耐泡程度：冰島茶連泡20多開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象，是其它品種無法可比的。茶底：冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實，葉形完整，很關鍵的一點就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。喉韻：冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產生的后續體驗，如果齒頰間感到余香有韻，若有似無，未雨潤生，身心愉悅。冰島古樹茶產自哪里？普洱冰島茶價格

冰島茶是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉，墨綠色，葉質肥厚柔軟，葉背隆起，葉脈明顯。入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸會有一絲絲涼氣，兩頰不斷生津，感覺像兩條小溪，慢慢的轉化為舌頭中后部兩頰生津，入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久，主要集中在兩頰部位，茶湯糖香，濃度（飽滿度）高，杯蓋杯底高香，冷杯后聞出點冰糖香。真正的冰島茶，透著一股明顯的冰糖味道，如果沒這個味道，再好喝也不是冰島茶。云南冰島生普洱茶泡法如何鑒別冰島普洱茶。云南澤蒼茶業有限公司。

冰島老寨，這幾年來，逐漸有被神話的傾向。先不說是不是有人有意為之，主要的原因還是，冰島老寨的茶樹是真的少，小樹茶都很少，更別提古樹茶了。冰島老寨稱得上古茶樹的大概只有一百多畝，而1949年以后新種植的小茶樹有六七百畝，這個數字在眾多茶山中簡直不值一提。每年春茶開采之際，就有很多茶商守候在茶樹下等著買，這么點茶，還不夠上山蹲守的茶人分，平時喝茶為樂的茶友更別提買冰島茶有多難了，所以，冰島茶貴，物以稀為貴是一方面原因。

冰島茶的厚度是描述冰島茶茶湯的詞。這其中有兩種解釋，一種是茶湯的倒入杯中視覺上的的厚，一種是茶湯入口的口感味覺的厚。茶湯倒入杯中，很明顯能感覺到茶湯的稠度、掛杯度，這是茶湯視覺之厚；茶湯入口，口腔中的感覺組織也會有反應，厚、稠、重者一般簡單稱之為「味厚」，是好茶。茶湯視覺之厚來源於兩個方面，一個是茶中果膠物質起作用，一個是茶中的糖類物質起作用。口感之厚，據科學研究的結果認為主要來源于茶中的糖類物質。冰島茶價格。云南澤蒼茶業有限公司。

冰島茶在勐庫人心中分成兩類：冰島老寨的冰島茶和冰島村委會其它轄地的冰島茶。縱觀整個冰島茶區，其茶園面積不大，茶樹的數量相對而言較少，產量自然也不會高。冰島普洱茶葉子相對臺地茶顯得肥厚壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少。香氣深沉而厚重，停留時間長。喝起來有飽滿的口感，細細品味可感受到高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢。經沖泡開后，葉底顯得肥厚且彈性十足，用手揉捻不易碎，柔韌性舒展性較強。韻味口感十足，入口醇滑厚重，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津。韻味能久久縈繞早喉嚨中。冰島茶哪家好？云南澤蒼茶業有限公司。冰島茶專賣

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冰島茶被譽為“茶中皇后”，由此可見冰島茶在茶界的地位之重，而這地位與它的茶種——勐庫大葉種，有著不可分割的關系。勐庫大葉種四大明顯優勢：一、植株喬木型，樹勢高大，主干明顯，分枝部位高，樹勢開展，生長力強。葉長橢圓形，葉面突起，葉緣向背面翻卷，密披多茸毛，葉肉肥厚較軟，葉色濃綠，主脈明顯，鋸齒大而淺，芽粗壯，育芽力強，葉稍長。二、內含物質高。茶葉內含物質是評價茶樹優良品種的主要條件，對茶葉品質有決定性影響，能被人體吸收。三、萌發期早、產量高。勐庫大葉茶在當地氣候條件下，生長期從3月上旬開始采茶，至11月下旬，新梢一年可萌發5輪，一年可采茶25次之多。四、勐庫大葉茶種純度高達85%以上。據《雙江縣志》記載：“勐庫大葉茶為有性系品種，茶樹籽種純度高達80%”，在我國純度如此之高的茶樹群落品種中實屬罕見。普洱冰島茶價格

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