蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)分釀造而成的天然甜物質(zhì)。氣味清香濃郁，味道純真甜美。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在蜜蜂體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，再由工蜂將轉(zhuǎn)化后花蜜或分泌物存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀，將各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值，同時把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖。分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。特色蜂蜜果茶參考價格

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水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、果膠等營養(yǎng)成分，對于調(diào)理腸胃、保護皮膚、延緩衰老、改善***等均有良好的效果。蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工釀造的食物，蜂蜜中含有180多種不同物質(zhì)，主要成分是葡萄糖和果糖，其他成分有多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、酵素、芳香物、色素、***、有機酸、酶類和生物活性物質(zhì)等。蜂蜜中的糖類占蜂蜜總量的四分之三以上，主要是果糖和葡萄糖，占總糖量的85%~95%，能直接被人體吸收利用，特別適合病后體虛者服用。

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蜂蜜中氨基酸含量不僅數(shù)量多，而且種類也齊全，含有很多人體所需的必須氨基酸，這也是蜂蜜營養(yǎng)價值之高的原因之一。蜂蜜中含有的維生素主要是B族維生素和維生素C、煙酸、泛酸、生物素等，對***臟、促進血液循環(huán)、滋養(yǎng)皮膚有很好的效果。蜂蜜中礦物質(zhì)含量一般為0.04%~0.06%之間，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷等。蜂蜜中還含有多種生物活性酶類，可促進人體新陳代謝，這也是蜂蜜具有很高營養(yǎng)價值的一個原因。由于酶在高溫下易失活，故沖泡蜂蜜應(yīng)用40度左右的溫開水或涼白開。特色蜂蜜果茶參考價格