大師勾調,藝術與科學的融合:勾調環節是國成臻典藏酒的點睛之筆,由資申調酒大師親自主導。大師憑借數十年積累的豐富經驗與敏銳感官,將不同年份、輪次、風味的基酒進行精妙搭配。這一過程既是藝術創作,又是科學調配。從色澤、香氣到口感,每一項指標都經過嚴格考量。通過觀色判斷酒液的清澈度與色澤協調性,聞香識別香氣的濃郁度、醇正度及層次感,品味感受酒的醇厚、綿柔、回甘等特性。經過上百次嘗試與調整,讓各基酒優勢互補,很終呈現出香氣優雅、口感協調平衡的國成臻典藏酒,每一滴都是藝術與科學融合的結晶。黃金配比調韻味,融合協調,打造獨特風格。井陘礦區雅酌國成臻典藏

智能釀造,品質的穩定保障:國成臻典藏酒引入先進智能釀造系統,實現釀造全程數字化監控。AI 傳感器實時采集制曲、發酵、蒸餾等環節的關鍵數據,包括溫度、濕度、pH 值、酒精度等 18 項指標。一旦數據偏離預設標準,系統立即自動報警,并啟動智能調節裝置進行精細調控。在蒸餾時,智能設備依據實時數據精確控制火候與流速,確保酒頭、酒身、酒尾分離精細無誤。這種智能釀造模式,不僅提升生產效率,更有力保障每一瓶國成臻典藏酒品質始終如一,讓傳統工藝借助現代科技煥發新活力。平山原糧國成臻典藏新型發酵設備提效,校企育才,非遺技藝煥新。

中科健源酒業的雙輪底發酵的風味升華:雙輪底發酵是國成臻典藏酒的獨特工藝亮點。酒醅在窖池底部經歷兩輪漫長發酵周期,底層特殊的厭氧環境,宛如一個風味制造密室。在這獨特空間里,微生物代謝途徑改變,生成更多高沸點風味物質,如丁酸乙酯、戊酸乙酯等。這些物質為酒體增添濃郁香氣與醇厚口感,經雙輪底發酵的基酒,香氣濃郁且持久,口感綿柔醇厚,層次豐富,在后續勾調中成為提升酒質的關鍵,是國成臻典藏酒風味升華的核新密碼。
文化賦能的品牌魅力:國成臻典藏酒深度挖掘中國傳統文化,將其融入品牌建設中。從包裝設計到產品命名,都充滿了文化韻味。酒瓶上的書法字體,出自名家之手,遒勁有力,彰顯出中國書法藝術的魅力;產品名稱蘊含著深厚的文化內涵,如 “臻品” 體現了對品質的機制追求,“典藏” 則突出了其收藏價值。品牌還定期舉辦傳統文化活動,如詩詞品鑒會、古琴雅集等,將白酒文化與傳統文化相結合,讓消費者在品嘗美酒的同時,感受中國傳統文化的博大精深,賦予品牌獨特的文化魅力。國際市場展風采,文化交融,白酒魅力遠揚。

長期貯存的時光雕琢:國成臻典藏酒的基酒需要經過至少五年的長期貯存,這是其品質升華的重要階段。在陶壇中,酒液與外界進行緩慢的物質交換和化學反應,乙醇分子與水分子逐漸締合,形成穩定的大分子團,使酒的刺激性降低,口感更加柔和。同時,酒中的醛類物質被氧化成酸類,酸類與醇類發生酯化反應,生成大量的酯類物質,這是白酒香氣的主要來源。隨著貯存時間的延長,酒液的色澤逐漸變為微黃,香氣更加濃郁,口感愈發醇厚,每一年的貯存都是時光對酒體的精心雕琢。高度社交寵兒,舉杯彰顯品味,成圈層社交密碼。平山原糧國成臻典藏
陶壇陳釀締分子,時光雕琢,口感愈發綿柔。井陘礦區雅酌國成臻典藏
手工制曲的匠人溫度:國成臻典藏酒的制曲工藝,至今仍保留著濃厚的手工韻味。制曲師傅們憑借多年經驗,嚴格把控每一個環節。從原料配比到踩曲成型,全靠手工操作。他們用腳反復踩塔曲塊,力度均勻,確保曲塊松緊適度,為微生物生長創造比較好環境。每一塊曲都凝聚著匠人的心血與汗水,這種手工制曲的方式,讓國成臻典藏酒充滿了溫暖的人文氣息,彰顯著匠人精神。雙輪底發酵的風味魔法:雙輪底發酵工藝,如同施展在國成臻典藏酒上的風味魔法。酒醅在窖池底部歷經兩輪發酵,特殊的環境促使微生物進行深度代謝。原本普通的酒醅,在這個過程中發生神奇轉變,生成大量高沸點的風味物質,使酒體香氣更加濃郁,口感愈發醇厚綿柔。經過雙輪底發酵的基酒,是勾調國成臻典藏酒的靈魂,為其賦予獨特而迷人的風味。井陘礦區雅酌國成臻典藏