蟹黃油豆腐煲：取一盒嫩豆腐切成3厘米見方的小塊，放入加了少許鹽的沸水中焯水2分鐘去除豆腥味，撈出后用廚房紙吸干水分。鍋中倒入3湯匙食用油，放入2湯匙蟹黃油融化，加入2片姜片和1根蔥段炒香，倒入500毫升清水或高湯，大火燒開后放入豆腐塊、50克泡發的香菇丁和80克蝦仁，轉小火燉10分鐘。加鹽和少許白胡椒粉調味，用水淀粉勾薄芡，撒上蔥花和幾顆枸杞。豆腐吸飽了蟹黃油的鮮香，湯汁濃稠掛勺，蝦仁和香菇的鮮味融入其中，熱騰騰的煲菜配上一碗白米飯，暖身又暖胃，尤其適合秋冬季節全家分享。挖一勺蟹黃油拌入綿密的芋泥，金黃與乳白交融，軟糯香甜中滲出絲絲蟹鮮，舌尖仿佛開啟一場驚喜的味覺探險。湖南商用蟹黃油

蟹黃油炒青豆：將200克青豆洗凈瀝干，1根胡蘿卜切丁，3瓣蒜切末。鍋中倒入3湯匙食用油，放入2湯匙蟹黃油融化，蒜末爆香后加入胡蘿卜丁翻炒1分鐘，再放入青豆，加少許鹽和1湯匙生抽調味，大火快速翻炒至青豆熟透（約3分鐘），撒上蔥花即可。青豆翠綠飽滿，胡蘿卜丁鮮艷，裹著蟹黃油的金黃，口感脆嫩，味道鮮美，蟹油的香味讓普通的炒青豆變得不普通，是一道清爽又下飯的素菜，適合搭配各種主食，色彩搭配也讓人食欲大增。。。。。。四川0蛋黃蟹黃油銷售方法蟹黃油緩緩澆在軟糯的土豆泥上，綿密與醇厚交織，入口即化作一股馥郁鮮香，在舌尖跳起美味圓舞曲。

蟹黃油焗紅薯：將2個紅薯洗凈去皮，切成1厘米厚的片狀，放入蒸鍋中蒸10分鐘至半熟，取出后鋪在鋪有錫紙的烤盤底部。鍋中融化3湯匙蟹黃油，加入2湯匙蜂蜜和少許肉桂粉攪勻，淋在紅薯片上，表面撒上50克核桃碎和30克蔓越莓干，放入預熱至200℃的烤箱中層烤15分鐘至表面微焦。紅薯的甜糯被蟹黃油的咸鮮和蜂蜜的香甜激發，肉桂的香氣獨特，核桃的香脆和蔓越莓的酸甜點綴其間，是秋冬季節溫暖又甜蜜的甜點，熱乎著吃口感比較好，適合作為餐后甜品或下午茶點。

蟹黃油煎餃：準備餃子皮和肉餡，包成20個餃子。平底鍋放3勺油，油熱后擺入餃子，小火煎至底部金黃（約3分鐘），加半碗清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘至水收干（確保餃子皮熟透）。揭開鍋蓋，在餃子表面均勻刷4勺蟹黃油，繼續煎2分鐘至蟹油融化并滲入餃子皮，***撒上蔥花和芝麻。煎餃底部酥脆金黃，表皮帶著蟹油的香氣，咬開時湯汁飽滿，肉餡混合著蟹香，比普通煎餃更添一層海洋風味，外酥里嫩，鮮香十足，是讓人食欲大增的美味，搭配醋碟食用更解膩。蟹黃油在陶罐中封存，時光讓香氣愈發醇厚，開啟時便是一場味覺盛宴。

蟹黃油糯米燒麥：將200克糯米提前浸泡4小時，放入蒸鍋中蒸熟備用。取300克豬肉餡放入碗中，加入3湯匙蟹黃油、2湯匙生抽、1湯匙料酒、1小勺鹽、1湯匙糖、蔥姜末拌勻，再加入蒸熟的糯米、50克香菇丁和50克玉米粒，攪拌均勻成餡料。取燒麥皮（可自制或買現成），每張皮放入2湯匙餡料，用虎口捏成燒麥形狀，放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。燒麥皮薄而韌，糯米餡緊實有嚼勁，蟹黃油的香味貫穿其中，豬肉的鮮香和香菇的醇厚相互襯托，頂部的糯米顆粒分明，帶著油亮的光澤，是傳統點心的升級吃法，早餐吃幾個就很頂飽。一勺蟹黃油澆在剛出鍋的陽春面上，面條瞬間被染成金色，鮮香。四川鮮香蟹黃油哪些好

琥珀色的蟹黃油在瓷勺里微微顫動，凝結著蟹肉的鮮甜與蟹黃的醇厚，舀一勺便是江南秋意。湖南商用蟹黃油

蟹黃油炒蝦仁：鮮蝦300克去殼去蝦線，用廚房紙吸干水分，加半勺鹽、1勺料酒、1勺淀粉抓勻腌制15分鐘（淀粉鎖住水分，蝦仁更嫩滑）。炒鍋放3勺油，油溫六成熱時下蝦仁滑炒至變色蜷曲（約1分鐘）盛出。鍋中留底油，融化4勺蟹黃油，下姜片、蒜末爆香，倒入蝦仁翻炒1分鐘，加少許鹽和雞精調味，***撒上蔥花和白芝麻。蝦仁表面裹著金黃蟹油，咬開時先是濃郁的蟹香撲鼻，接著是蝦肉的Q彈鮮甜，兩種鮮味在口中交織，口感豐富且層次分明，堪稱宴客菜的經典之選。湖南商用蟹黃油