參展范圍：一、調味品制造、經銷企業：食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蠔油、蝦油、橄欖油、調味料酒、香辛料和香辛料調味品、復合調味料、火鍋調料；二、進口調味品制造、經銷企業：日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類、西餐肉類、奶酪系列、黃油系列、奶油系列、早餐系列、西餐醬汁、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等；三、食品添加劑及食品配料制造、經銷企業1.食品添加劑：酸味劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑、著色劑、護色劑、復合食品添加劑、乳化劑、酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖基礎劑等；2.食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專屬面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纖維、果蔬及肉類凍干食品、各種餡料動植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑；大豆制品、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等。花生醬：花生果實經脫殼去衣，再經焙炒研磨制成的醬品，有的加入其它輔料。遼寧花生醬

我國是世界花生生產榜首大國, 其總產量、單產量和出口量均居世界前列。 目前，花生醬占我國食用花生消費的37%。花生醬中不僅含有豐富的植物蛋白，而且富含維生素、煙酸、 維生素E等和礦物質等， 營養豐富， 風味獨特。花生醬被廣泛應用于面制品、火鍋蘸料等各個領域，但花生醬脂肪含量高，不適于糖尿病等患者食用， 其在貯藏中也易產生析油現象，極易氧化、酸敗，且花生醬中非油脂部分在儲存過程中自然沉降形成堅硬的固體物質，從而造成花生醬的風味質量降低、貯存期縮短。新型花生醬的研究針對其風味、營養及穩定性等方面的缺陷。目前已研制出一系列低脂、高蛋白、風味獨特、營養高及穩定性好的新型花生醬。在國內，花生醬普遍作為面食、饅頭、火鍋、炒菜等的調味品，也用作甜餅、包子、面包等的餡料。我國從1988年開展花生醬出口貿易，花生醬的主流產品為全脂花生醬，低脂或脫脂花生醬、營養風味型花生醬研究較少。我國花生醬發展勢頭較好，生產線10余條，主要集中在山東、江蘇、安徽等花生產區，花生醬的銷售以出口為主，經糧食及農業組織數據統計2011年我國花生醬的進出口總量分別由2010年的2887t和132t增加到6607t和1256t，出口量約占年產量的65%。遼寧花生醬目前，花生醬占我國食用花生消費的37%。

食用禁忌1、痛風患者：痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。2、膽囊切除者：膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激極強，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：此類患者多有慢性***、腹瀉或胃口不好等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。4、想節食的人：花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當于吃了五兩半的饅頭，所以想節食的人應遠離花生。5、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當于一勺油(10g)，能夠產生90千卡的熱量。

    可直接食用，也可以用作火鍋，拌面等其他食品的調料。下面是花生醬撈面的做法：花生醬撈面原料：泰國粉條、菲力牛排（切絲用鹽，料酒腌30分鐘）、香菇（泡軟切絲）、韭黃（切段）、雞蛋（煎成蛋皮后切絲）、泰國風味花生粉（加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃）、蠔油、生抽、料酒各少許制作：1.泰國粉條入滾水鍋煮3分鐘（有點“Q”好），撈起沖冷水，濾干備用。兩大匙油燒熱，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均勻；加韭黃，料酒翻炒數下，起鍋。2.泰國風味花生粉一包（加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃）。3.將面條放回炒肉鍋里快速拌熱，裝盤。將牛肉，蛋絲鋪面上，淋花生醬即可。 從調味品的需求來看，對調味品有需求的主要是餐飲業、食品加工業和家庭廚房。

    覆蓋海外50多個國家和地區；5、“一對一”采購對接：“一對一”式VIP服務精確對接各方需求；6、媒體互動宣傳：30余家行業媒體現場報道，60家行業網站、300家區域網站、地方媒體對博覽會全程報道和轉載；7、微信微博：展會信息及時發布，業界新聞有效關注，專業觀眾持續互動；8、預約登記：快速、輕松登記，展前全方面預覽展會精彩。■參展范圍：1、調味品制造、經銷企業醬油、食醋、腐乳、雞精、料酒、味精、香辛調味料、醬腌菜、醬、復合調味料（汁）、蠔油、魚露、魚精、食鹽、食糖、色拉油、花生油等；2、火鍋調料：底料、油料、蘸料、湯料、豆瓣醬、麻醬、及相關火鍋延伸產品等；3、西餐調味品制造、經銷企業日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類、西餐肉類、奶酪系列、奶油系列、早餐系列、西餐醬汁、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、蛋黃醬等；4、食品添加劑及食品配料制造、經銷企業酸味劑、抗結劑、消泡劑、漂白劑、淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專屬面粉、功能性食品配料、可可制品等。把花生醬和芝麻醬混合，調制成濃稠合度的醬汁，往新鮮蔬菜上一淋，便是一道爽口的涼菜。浙江花生醬生產廠家

世界上花生醬商業化規模比較大的國家是美國，年消費花生仁用料在800千噸左右，其中花生醬用料在450千噸左右。遼寧花生醬

    本屆展會將設四大專區“中餐調味品區”、“火鍋調味料區”、“食品配料區”、“加工設備區”通過不同的展品類別相互交融與滲透為調味品產業的發展做出貢獻。預計展出面積將超過兩萬平米，展會將吸引來自全球四十多個國家與地區的五百多家企業參展以及超過五萬名專業觀眾前來參會。展會將以依托上海獨特的地利優勢與龐大的市場消費需求為窗口，全力打造成亞太地區影響力的調味品行業的采購盛會！■同期展會：FHCFHC展會擁有超高的有名度，展會至今已成功舉辦22屆，是中國餐飲食品市場的風向標。展會資源豐富，每年都將舉辦全球巡展，擁有龐大的全球賣家資源。2018年觀眾人數達到118,274。展會現場還有專題論壇，商貿配對會，創新產品展示等貫穿展會，精彩紛呈。■論壇活動：1、中國調味品新零售論壇；2、調味品新配料技術論壇；3、買家對接會；4、中國調味品經銷商發展論壇；5、烹飪大賽及名廚表演活動；6、杰出供應商評選暨頒獎；■展會優勢：1、國內外調味品名企：參展企業涵蓋行業90%以上的先進品牌；2、網站：發布展會動態，報道行業、展商及市場熱點；3、專業觀眾邀約：專業觀眾涵蓋調味品行業及相關產業的各個層面；4、全球網絡：30萬龐大數據庫。遼寧花生醬

石家莊小樣調味品有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在河北省等地區的食品、飲料行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發展奠定的良好的行業基礎，也希望未來公司能成為*****，努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業精神將**石家莊小樣調味品供應和您一起攜手步入輝煌，共創佳績，一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！