用新鮮水果制作而成的水果茶，沒(méi)有固定的制作方法，挑選喜歡的水果，經(jīng)過(guò)一定的加工程序，與紅茶或綠茶一同浸泡于熱水中即可，只需幾分鐘，就制作成到一份清新爽口、果香四溢的水果茶。茶飲料，是以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料，不僅具有茶葉的獨(dú)特風(fēng)味，還含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉一些成分，是生產(chǎn)商在經(jīng)抽提、過(guò)濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖分、果汁或牛奶等制成一種好喝的飲品。一杯醇香的奶茶飲品該怎么制作？漳州奶茶飲品培訓(xùn)學(xué)院
按區(qū)域風(fēng)情來(lái)進(jìn)行奶茶品種的分類(lèi)，奶茶可以分為臺(tái)式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、西班牙奶茶等等，按照不同的地區(qū)來(lái)劃分奶茶的品種，這樣的每一款奶茶品種都是非常具有當(dāng)?shù)靥厣摹＞褪歉鶕?jù)輔料拼配制作來(lái)分，比如有原味黑珍珠奶茶、椰果奶茶、西米奶茶、香芋奶茶、燒仙草奶茶、碳燒奶茶、鴛鴦奶茶、瑪琪朵酥油奶茶等等，這些奶茶就是根據(jù)制作原料和搭配的不同而取名的，也是比較形象而具體的一種分類(lèi)方式。
漳州奶茶飲品培訓(xùn)學(xué)院關(guān)于奶茶的一些知識(shí)你知道多少？
好咖啡要保持適宜的溫度——既不能太燙，也要保持適當(dāng)?shù)臒岫龋绻闫珢?ài)重度的甜味，建議以高溫手沖，由于咖啡冰涼時(shí)，風(fēng)味就會(huì)降低并且冷掉的咖啡會(huì)變得酸澀，尤其是酸的味道，尤為明顯，咖啡的適當(dāng)溫度在沖泡的剎那為83℃，倒入杯中時(shí)為80℃，而到口中時(shí)的溫度為61℃-62℃，比較理想，建議大家在這個(gè)階段飲用咖啡，烘豆師一般想要表現(xiàn)的主要風(fēng)味會(huì)在這階段展現(xiàn)出來(lái)，這個(gè)時(shí)候喝可以增加你的味覺(jué)體驗(yàn)，當(dāng)咖啡降溫到50度以下，不少人會(huì)選擇重新加熱咖啡，但是非常不建議這樣做，由于一旦重新加熱，可能會(huì)改變咖啡的風(fēng)味結(jié)構(gòu)。
對(duì)于品嘗咖啡的人來(lái)說(shuō)，有的人喜歡美式、有的人喜歡摩卡，有的人喜歡卡布奇諾，有的人喜歡拿鐵.....千人千面，千人千味。拿鐵作為咖啡中的經(jīng)典品類(lèi)，但拿鐵不是咖啡，在意大利語(yǔ)中拿鐵是“牛奶”的意思。而拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經(jīng)典混合。因?yàn)榧尤肓伺Ｄ蹋啾让朗剑描F的口味更富有層次感。牛奶和咖啡很好地結(jié)合在一起，即能喝到牛奶的奶香，又能喝到咖啡的醇厚。奶香味和咖啡味都能喝到，但又不是特別的苦澀，奶味十分濃郁，對(duì)于一些不太能接受咖啡味重的顧客，是一個(gè)很好的選擇。
廈門(mén)喜樂(lè)餐飲管理有限公司提供廈門(mén)奶茶飲品培訓(xùn)，廈門(mén)奶茶飲品培訓(xùn)加盟等各項(xiàng)目。
介紹：
1:小班制教學(xué)
2:學(xué)會(huì)為止
3:教學(xué)包含10幾個(gè)系列產(chǎn)品飲品全覆蓋
4:甄選當(dāng)下潮流飲品 可根據(jù)自身需求專業(yè)化定制菜單
5:每年兩季菜單更新**升級(jí),免去您后續(xù)產(chǎn)品上新煩惱
6:學(xué)習(xí)完不夠熟練 提供實(shí)體門(mén)面**實(shí)習(xí)
7:提供一站式開(kāi)店服務(wù)及開(kāi)業(yè)駐店指導(dǎo)!
8:提供后續(xù)開(kāi)店及原物料設(shè)備支持
奶茶的制作流程需要注意哪些方面？
關(guān)于奶茶的小知識(shí)：用奶蓋粉制作奶蓋時(shí)適用勻速打發(fā)法，而奶油、牛奶、淡奶則適合分速打法。植物性奶制品的穩(wěn)定性較強(qiáng)、口感香甜、打發(fā)率高，重型奶蓋用植物性奶制品制作更佳，適合搭配紅茶、綠茶。而輕型奶蓋的流動(dòng)性佳、口感銜接順暢，動(dòng)物型奶制品能夠讓輕型奶蓋口感清爽但回味悠長(zhǎng)，與烏龍茶是絕配。用鮮牛奶制作奶茶時(shí)，茶湯用量為的2/3，而牛奶為1/3，并且以全脂牛奶為佳。因?yàn)榕Ｄ讨兴扛哌_(dá)百分之八十七，想要做出好喝的鮮奶茶，需要借助淡奶、奶油來(lái)增加奶味。如何制作一杯美味的奶茶飲品？漳州奶茶飲品培訓(xùn)學(xué)院
制作一杯美味的奶茶我們需要了解什么？漳州奶茶飲品培訓(xùn)學(xué)院
喜樂(lè)飲品培訓(xùn)班產(chǎn)品介紹：1:小班制教學(xué) 2:包教***學(xué)會(huì)為止 3:教學(xué)包含10幾個(gè)系列產(chǎn)品飲品全覆蓋 ；4:甄選當(dāng)下潮流飲品，可根據(jù)自身需求專業(yè)化定制菜單 ；5:每年兩季菜單更新**升級(jí),免去您后續(xù)產(chǎn)品上新煩惱 ；6:學(xué)習(xí)完不夠熟練 提供實(shí)體門(mén)面**實(shí)習(xí) ；7:提供一站式開(kāi)店服務(wù)及開(kāi)業(yè)駐店指導(dǎo)! ；8:提供后續(xù)開(kāi)店及原物料設(shè)備支持。
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