開平市鄺某某涉嫌生產、銷售有毒、有害食品案2024年7月4日，開平市市場監督管理局聯合公安機關對鄺某某的經營場所進行檢查，現場查獲4袋已用完和1袋未開封的硼砂，以及涉嫌添加了硼砂的牛肉、牛腩和牛排骨一批。經執法抽樣檢驗，上述牛肉、牛腩和牛排骨均含有硼砂成分。經查明，當事人從網上購買5袋硼砂（每袋1公斤），用于涂抹在加工好的牛肉上，防止牛肉變質**。至案發時止，當事人經營添加硼砂的牛肉、牛腩和牛排骨共1700余公斤。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規定，且已涉嫌構成生產、銷售有毒、有害食品犯罪，2024年7月4日，開平市市場監督管理局依法將該案移送公安機關處理消化系統：抑制營養吸收，導致體重減輕、營養不良。上海選擇硼砂銷售方法

取平行測定結果的算術平均值為測定結果，兩次平行測定結果的***差值不大于0.04%。水不溶物含量的測定1.方法提要試樣溶于熱水中，將不溶物過濾、洗滌、干燥并稱盤。2.試劑和材料(1)姜黃試紙；(2)鹽酸溶液；(3)氫氧化鈉溶液；(4)酸洗石棉；取適量酸洗石棉，用5%鹽酸溶液漫泡24h。煮沸20min，用古氏坩堝過濾并洗滌至中性，再用5%氫氧化鈉溶液同樣處理后，用水調成稀糊狀，備用。3.儀器、設備(1)古氏坩堝：25mL或30mL；(2)電熱恒溫干燥箱:能控制溫度為105℃士2℃。4.分析步驟(1)準備坩堝黃浦區定做硼砂推薦廠家特種光學玻璃中，硼砂是關鍵成分。

儲存條件1.應貯存在干燥清潔的庫房中，避免雨淋或受潮。2.不應與潮濕物品或其他有色物料合堆放。運輸工具必須干燥、清潔。裝卸時要輕拿輕放，防止包裝破損而受潮。3.失火時，可用水、砂土和二氧化碳滅火器撲救。穩定性01:02面條餃子皮加了硼砂？用硼砂試紙就能測出來？靠譜嗎？1.水溶液呈堿性。在60℃時失去八個結晶水，在320℃時失去全部結晶水。在空氣中可緩慢風化。熔融時成無色玻璃狀物質。在100g水中的溶解度為1.3g(0℃)，20.3g(60℃)。溶于甘油。有明顯的焰色反應，呈綠色或淡綠色。硼砂在酸性條件下生成硼酸，然后與試紙上的姜黃素反應，產生紅色的玫瑰花色苷，即姜黃反應。 [2]

業內人士介紹，硼砂之所以被摻用到食品中主要是因為硼砂在水中呈現弱堿性，跟拉面使用的蓬灰或者做饅頭用的面堿一樣，弱堿性使得面團更加筋道、有彈性，從而產生更好的口感。**提醒：攝入硼砂就有風險，成人食用較少劑量的硼砂會出現惡心、嘔吐等腸胃不適癥狀，甚至還可能導致休克、昏迷乃至死亡；兒童更是禁止食用，如果長期攝入低劑量硼砂，會導致硼砂在體內蓄積引發肝腎功能損傷，內分泌紊亂也會對生殖系統造成損壞，還會影響兒童生長發育。 [13]熔融狀態可溶解金屬氧化物，生成特征顏色偏硼酸復鹽（硼砂珠試驗）。

傳統中藥：清肺化痰、清熱***，***痰熱咳嗽、咽喉腫痛。農業領域：除草劑：用于非耕作區滅生性除草。三、毒性風險與安全警示急性中毒：成人攝入1～3克可引發惡心、嘔吐、腹瀉，15～20克致死。兒童誤食5克、嬰兒誤食2～3克可能致命。慢性危害：消化系統：抑制營養吸收，導致體重減輕、營養不良。神經系統：***、眩暈、記憶力減退，長期接觸致功能障礙。肝腎損傷：加重代謝負擔，引發脂肪變性、黃疸或感覺異常。生殖系統：降低生育能力，增加胎兒畸形風險。皮膚刺激：接觸導致干燥、***、瘙癢，嚴重者休克。清潔劑：用于洗衣粉、肥皂中增強去污能力。楊浦區特色硼砂銷售公司

玻璃制造：增強紫外線透射率、透明度及耐熱性。上海選擇硼砂銷售方法

在面條、腐竹中加入能提高其韌勁;在豬肉上灑硼砂可起到防腐保鮮作用等。中國《食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》中明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。它已經被證明是一種致*物質,所以不存在超標不超標的問題，而是完全不許吃下的問題。過去的行為是因為不知道其危害，知道了危害還在食品中添加硼砂，嚴重地損害了消費者的健康權益。因此,硼砂決不能作為食品添加劑使用 [1]。危險性描述GHS-分類急性毒性，經口(類別5)生殖毒性(類別1B)GHS標記要素，包括預防性的陳述上海選擇硼砂銷售方法

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