傳統(tǒng)茶樓文化講究品茗配點(diǎn)心，鳳梨酥作為經(jīng)典茶點(diǎn)之一，在風(fēng)味上能與茶品相互襯托而不搶味。茶樓對(duì)點(diǎn)心供應(yīng)商的要求有別于零售渠道，除產(chǎn)品本身品質(zhì)外，還要考慮單份成本控制等因素。茶樓的點(diǎn)心消耗量相對(duì)穩(wěn)定但對(duì)新鮮度要求高，供應(yīng)商需要建立靈活的產(chǎn)品機(jī)制，包裝方式要適應(yīng)茶樓操作流程，密封方便小包裝存儲(chǔ)和取拿，長(zhǎng)期合作的供應(yīng)商還可以根據(jù)茶樓特色定制獨(dú)特口味或包裝設(shè)計(jì)，幫助茶樓打造多樣化的品牌記憶點(diǎn)。廣東省傳稻食品推出金巴厘鳳梨酥有30克裝和240克裝兩種規(guī)格，既可作為下午茶點(diǎn)心也可作為伴手禮贈(zèng)送，純果肉內(nèi)餡酸甜適中不膩口，搭配各類茶品相得益彰，為茶樓提供了品質(zhì)可靠的選擇。傳稻的鳳梨酥為團(tuán)體客戶提供了選擇，無論是作為員工福利還是團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)的小點(diǎn)心，都是不錯(cuò)的選擇。黑龍江經(jīng)典鳳梨酥辦公室零食

傳稻在制作鳳梨酥時(shí)，并未舍棄傳統(tǒng)糕點(diǎn)的工藝邏輯。外皮沿用傳統(tǒng)油皮配方，強(qiáng)調(diào)入口即酥的輕盈感；內(nèi)餡則以純果肉鳳梨餡替代冬蓉，延續(xù)傳統(tǒng)鳳梨酥的果香基調(diào)，同時(shí)讓口感更清新自然。許多連鎖餅店在采購時(shí)，重視的正是這種“傳統(tǒng)不失精致”的產(chǎn)品屬性。傳統(tǒng)鳳梨酥強(qiáng)調(diào)工藝的細(xì)節(jié)，比如包餡時(shí)的均勻比例、烘烤溫度的掌控，這些都直接影響到成品的層次感。傳稻通過工廠規(guī)模化生產(chǎn)，將這些細(xì)節(jié)固化成標(biāo)準(zhǔn)流程，讓連鎖品牌和餐飲集團(tuán)能批量獲得風(fēng)味一致的產(chǎn)品。在節(jié)慶市場(chǎng)中，傳統(tǒng)鳳梨酥往往承載著節(jié)日記憶，企業(yè)在禮盒定制時(shí)也更愿意選用這種有文化溫度的糕點(diǎn)，讓禮品更具親切感。江蘇傳統(tǒng)工藝?guó)P梨酥分享裝低糖鳳梨酥，為健康生活加分，即使在享受美食的同時(shí)，也能保持對(duì)身體的呵護(hù)。

鳳梨酥禮盒裝是節(jié)日送禮、企業(yè)福利的不錯(cuò)選擇。以金巴厘鳳梨酥禮盒為例，它承載著滿滿的心意。這款禮盒內(nèi)的鳳梨酥，拒絕冬蓉和果膠，不添加色素和香精，是100%純果肉制作而成。內(nèi)餡選用湛江?徐聞曲界鎮(zhèn)的「巴厘」菠蘿，這種菠蘿因果大、汁多、肉脆、味甜而聞名，是菠蘿中的“貴族”品種。為了追求品質(zhì)，制作內(nèi)餡時(shí)去掉外皮，連中間纖維較硬的內(nèi)芯部分也被剔除。6噸純巴厘菠蘿果肉才可以做成1噸金巴厘鳳梨酥內(nèi)餡，一顆完整的巴厘菠蘿只能做出3個(gè)內(nèi)餡飽滿的金巴厘酥。選用八成熟的果肉，纖維較短、甜度剛好，制作出的鳳梨餡顏色金黃、口感爽脆、酸甜適中。輕輕掰開，滿滿的內(nèi)餡呼之欲出，鳳梨纖維清晰可見。搭配進(jìn)口天然奶油做成的微酥外皮，濃郁奶香與酸甜內(nèi)餡相得益彰。無論是送給親朋好友，還是作為企業(yè)禮品，這樣的鳳梨酥禮盒都能讓人感受到真誠(chéng)與美味。傳稻提供多種規(guī)格的鳳梨酥禮盒裝，滿足不同場(chǎng)景需求。

廣東鳳梨酥從口味調(diào)性上來說，廣東風(fēng)味更加講究果香的原味與酥皮的輕盈，而不是依靠重糖重油來撐起飽滿口感。在原料使用上，多選用本地果種，例如徐聞地區(qū)出產(chǎn)的巴厘菠蘿，其果形完整、肉脆多汁，是制作廣式果酥類糕點(diǎn)的理想原材。廣東本地食品加工企業(yè)也往往更熟悉區(qū)域口味偏好，能在甜度控制與酥皮比例上做出更本地化的調(diào)整。在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上，廣東本地的鳳梨酥生產(chǎn)廠家兼顧原料供應(yīng)鏈與產(chǎn)品代工能力，使產(chǎn)品更符合南方市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣與氣候儲(chǔ)存需求。例如廣東省傳稻食品有限公司在產(chǎn)品研發(fā)中，就將廣式糕點(diǎn)的傳統(tǒng)配方與純果肉內(nèi)餡工藝結(jié)合，在維持口感標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)無添加配方，適配多種銷售渠道。對(duì)零售商、烘焙連鎖、茶飲渠道而言，廣東鳳梨酥不只是產(chǎn)品，更是一種風(fēng)味文化的延伸。品味傳稻鳳梨酥，感受手工匠心與傳統(tǒng)工藝的完美融合。

大規(guī)模生產(chǎn)已呈常態(tài)，手工制作的糕點(diǎn)更顯的彌足珍貴，手工鳳梨酥使用新鮮菠蘿經(jīng)過人工削皮去芯，餡料熬煮時(shí)師傅需要不停攪拌觀狀態(tài)，根據(jù)火候和水分變化隨時(shí)調(diào)整，包餡時(shí)每一枚的克重和形狀都需要手工把控，一個(gè)師傅一天能做的數(shù)量遠(yuǎn)不及機(jī)器一小時(shí)的作業(yè)量，因此手工鳳梨酥往往價(jià)格更高。逢年過節(jié)時(shí)，一盒手工制作的鳳梨酥作為禮物，傳遞的情誼也比批量生產(chǎn)的商品更濃厚。當(dāng)然，手工也不意味著落后，現(xiàn)代手工作坊同樣重視衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和品控，在保留傳統(tǒng)工藝精髓流程的同時(shí)注重管理。廣東省傳稻食品的金巴厘鳳梨酥雖然有現(xiàn)代化生產(chǎn)線支持，但在關(guān)鍵工藝上仍保留傳統(tǒng)手工工藝做法，每讓一枚鳳梨酥都具有匠心溫度。鳳梨酥采購，選擇傳稻品牌，意味著選擇了品質(zhì)和信任，每一顆鳳梨酥都是對(duì)品質(zhì)的承諾。天然原料鳳梨酥

金巴厘鳳梨酥的內(nèi)餡飽滿，每顆完整的巴厘菠蘿只能做出三個(gè)鳳梨酥，每一枚鳳梨酥都能帶來豐富的果香。黑龍江經(jīng)典鳳梨酥辦公室零食

天然原料的鳳梨酥，在如今的消費(fèi)市場(chǎng)中逐漸獲得關(guān)注。不少消費(fèi)者已開始主動(dòng)避開使用人工香精、調(diào)味劑、增稠粉的產(chǎn)品，轉(zhuǎn)向食用成分更透明、來源可追溯的健康點(diǎn)心。鳳梨酥要實(shí)現(xiàn)天然，餡料選材是關(guān)鍵。市面上部分產(chǎn)品采用近熟采摘的菠蘿，控制其成熟度與甜度，減少后期添加；果肉部分則通過低溫濃縮與多段切割技術(shù)保留纖維結(jié)構(gòu)，保證餡感細(xì)膩但不失層次。在外皮環(huán)節(jié)，天然奶油、低精度面粉與無鋁泡打粉成為基礎(chǔ)材料，配合傳統(tǒng)工藝降低過度處理風(fēng)險(xiǎn)。這種鳳梨酥在節(jié)日禮盒、品牌聯(lián)名合作中更具附加值，尤其適用于以“綠色健康”為主張的品牌場(chǎng)景。如金巴厘鳳梨酥在餡料階段只使用去芯菠蘿，不添加防腐劑與香料，已被部分禮品客戶用于面向養(yǎng)生群體的定制產(chǎn)品組合中，成為健康類中式糕點(diǎn)。黑龍江經(jīng)典鳳梨酥辦公室零食

廣東省傳稻食品有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無限潛力，廣東省傳稻食品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！