葡萄糖酸鈉又稱五羥基己酸鈉，是一種白色或淡黃色結晶粉末，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。其分子式為C6H11O7Na ，相對分子質量為218. 14。

葡萄糖酸鈉是葡萄糖的深加工產品，也是制備葡萄糖酸內酯、葡萄糖酸鹽(鋅、銅、亞鐵鹽) 等的基礎原料，在食品工業可用作營養增補劑、固化劑、緩沖劑等。該產品熱穩定性好，無潮解性，由于其優良的螯合性能而被很廣用于水質處理、電鍍、金屬與非金屬的表面清洗及水泥生產等多種工業部門，在化工、食品、醫藥、輕工等行業有著很廣的用途。 葡萄糖酸鈉儲存及運輸：本品應儲存在干燥、通風、清潔良好的環境中，儲存期2年。廣東化工葡萄糖酸鈉

普通糖酸鈉用作水質穩定劑，由于葡萄糖酸鈉具有優異的緩蝕阻垢作用，所以被非常廣用于水質穩定劑，例如作為石油化工企業循環冷卻水系統，低壓鍋爐，內燃機冷卻水系統等處理藥劑Chemicalbook。因為它以下特異優點：⑴具有明顯的協調效應。適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等配方，由于協調效應影響，緩蝕效果很好提高。⑵緩蝕率隨溫度升高而增加。一般緩蝕劑隨著溫度升高而緩蝕率下降，甚至完全失去作用。但葡萄糖酸鈉恰恰相反，緩蝕率在一定范圍內隨溫度升高而提高。⑶阻垢能力強：對鈣，鎂，鐵鹽具有很強的絡合能力，所以阻垢能力很強，特別對Fe3+有極好的螯合作用，甚至在全PH范圍內部有作用。⑷滅公害。使用葡萄糖酸鈉作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，達到滅公害，這是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑無法比擬的優點。南京葡萄糖酸鈉市場價葡萄糖酸鈉可以怎么提取？

    葡萄糖酸鈉的作用：作玻璃瓶專門清洗劑：用葡萄糖酸鈉為主要配方的玻璃瓶專業清洗劑可改善以下常見問題：去垢力不強，易堵塞洗瓶機的噴咀及管路;對瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不理想;洗后微量殘留物對食用安全性不理想(如磷酸鹽殘留);洗滌水排放成公害;用做水泥摻合劑：水泥中添加一定數量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的很初與很終凝固時間;用于食品行業，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無**性，無苦澀味，鹽味質接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的、乳酸鈉的。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節ph，改善食品呈味性，代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體健康、豐富人們生活起很大作用。

電解氧化法

該方法是在電解槽中加入一定濃度的葡萄糖溶液，再加入適宜的電解質，在一定溫度、一定電流密度下恒電流電解。其工業參數的確定因加入電解質的不同而異。例如，以溴化鈉為電解質時，葡萄糖濃度為23.5%(質量分數)溫度控制在40℃，電流密度為1 A .dm-2 ，電解質濃度為2%(質量分數)，電解過程中碳酸鈉可一次性加入。電解結束后電解液經濃縮、結晶，可得葡萄糖酸鈉晶體。

電解氧化法雖然克服了生物發酵法和均相化學氧化法的某些缺點，但在工業生產中能耗大，不易控制，因此工業化生產中很少采用。

葡萄糖酸鈉在工業中的運用。

    作玻璃瓶清洗劑：用葡萄糖酸鈉為主要配方的玻璃瓶專業清洗劑可改善以下常見問題：去垢力不強，易堵塞洗瓶機的噴咀及管路；對瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不理想；洗后微量殘留物對食用安全性不理想（如磷酸鹽殘留）；洗滌水排放成公害；用做水泥摻合劑：水泥中添加一定數量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的初與終凝固時間；可用于電鍍，膠卷制造等許多工業領域；用于食品行業，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的、乳酸鈉的。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體健康、豐富人們生活起很大作用。 葡萄糖酸鈉在工業上的作用？淮安葡萄糖酸鈉哪家好

葡萄糖酸鈉可以用于紡織印染。廣東化工葡萄糖酸鈉

我國葡萄糖酸衍生物開發應用取得了的成果，產品的發展越來越快，尤其是近幾年來，步子邁得越來越量產品走出了國門。目前，國內葡萄糖酸衍生物已從過去比較單一的品種發展到現在的多品種，規模已從過去比較低的上千噸年產量發展到現在30萬t/a的水平，工藝技術的開發與創新，使我國現在某些企業的產品質量已能達到國際水平。葡萄糖及其衍生物日益受到重視，近年來成為國內外研究開發和應用的熱點產品，在醫藥、食品及其他領域日益顯出其廣闊的市場前景。葡萄糖早已工業化生產，而且許多新的用途正在不斷拓展中。我國葡萄糖生產原料豐富，因此研究開發生產葡萄糖及其衍生物具有十分廣闊的市場前景。近年來，我國淀粉、粉糖工業已有很大的發展，全國淀粉產量、葡萄糖產量不斷上升，新產品開發速度明顯加快。就葡萄糖而言，國內行業發展已處于成熟階段，生產企業眾多，市場競爭異常激烈，行業內品牌市場占有率低，市場價格較為透明。葡萄糖酸內酯作為一種多功能性食品添加劑在國外倍受重視，我國葡萄糖酸內酯的生產及其應用研究也取得一定成績，但總的來說，尚處于較低的發展水平，存在著葡萄糖酸-δ-內酯產品質次價高，下游應用需求進一步拓展。 廣東化工葡萄糖酸鈉

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