香豬體軀矮小。頭較直，額部皺紋淺而少，耳較小而薄、略向兩側平伸或稍下垂。背腰寬而微凹，腹大豐圓觸地，后軀較豐滿。四肢短細，后肢多臥系。皮薄肉細。毛色多全黑，但亦有“六白”或不完全“六白”的特征，據對206頭豬調查，全黑的占98.44%。**一般5-6對，據對206頭豬的統計，為10.04±10.03枚，5對**者占93.2%。山東散養藏香豬產品

香豬形成有數百年的歷史。在二十世紀三十年代《宜北縣志》中就有記載。建國前的孖城河香豬揚名省內外。歷史上，從江縣的宰便、環江縣的東興是較大的豬只集散地，鄰縣和外省的客商常到此購買仔豬、臘肉、烤豬，銷售或運往貴陽、廣州和港澳等地。因為這里的豬體型小，早熟易肥，肉質香嫩，哺乳仔豬或斷乳仔豬宰食時，無奶腥味，故譽之為香豬。山東散養藏香豬產品

香豬的體型外貌可分為大、小兩個類型。據對從江縣香豬的隨機抽測，在20頭中，大型的占6頭，小型的占14頭。按大、小類型分別統計，7月齡母豬的體重分別為32.04±3.03和25.26±4.12公斤。

香豬在農村，肥育豬多于60-70日齡斷乳后上槽，一般采用“吊架子”方式肥育，以青粗料為主，*在后期催肥時加喂精料。據從江農村調查，10頭肥育豬，從3.65公斤增至37.62公斤，飼養250.6天，日增重136克。

香豬產區位于貴州高原苗嶺山脈向廣西盆地過渡的低山和低中山地帶，海拔比較高達1670米，比較低為154米，中心產區多在500—800米。“上山入云端，下山到河邊，兩山能對話，相會要半天”。是當地**對復雜地形的真實寫照。產區屬中亞熱帶氣候，年平均氣溫15-18℃，無霜期280-360天，相對濕度80%左右山東散養藏香豬產品

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香豬之鄉： 從江香豬，是在獨特的自然生態條件和地理環境中，通過當地少數民族**特殊的飼養管理方式，經過長期的選種、選育而逐漸形成，是我國珍貴的微型地方豬種，*產于從江月亮山區，以體形矮小、肉質香嫩、基因**、富含微量元素、純凈無污染等獨特優點而著稱，是制作肉食制品的質量原料。從江縣也因此被命名為“中國香豬之鄉”。山東散養藏香豬產品

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