中國是茶文化比較豐富的國度，從整套完備的制茶工藝流程到各種茶類的地理，人文知識已經形成了深入人心的體系。在品類繁多的主流茶種以外，還有為數不少的其他品種的茶類，如枸杞桂圓茶，決明子茶，菊花茶等，這些不在主流茶種之中的就是代用茶。有一種科學意義上的解釋是：代用茶即是選用可食用植物的葉、花、果（實）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產品的俗稱。那么花茶與代用茶有什么相同？花茶，也叫香片，是一種再生產加工茶，單獨為一個茶類，不屬于六大茶類中的任意一種。代用茶：指選用可食用植物的葉、花、果（實）、根莖等為原材料生產加工制做的、選用相近茶葉沖泡（浸泡）方法供大伙兒沖泡的產品。代用茶很便捷多，不論是當飲品喝，還是當常見健康飲品，不論是餐前還是餐后，全是能夠喝，沒有任何時間限制。代用茶則是以可食用植物的花朵、果實或葉片制成而來。蘇州冬季代用茶

代用茶不得檢出金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、沙門氏菌這三種病菌，大腸桿菌和菌落總數則有嚴格限量。代用茶的分類：同于茶的飲用方式，一般由衛生部規定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成，用這些植物的根、莖、葉或者果實制成的茶制品。市場上代用茶容易出現的質量問題主有三個方面：1、農藥殘留及重金屬含量超標。先天種植和加工過程中原因。2、劣變或混入其他雜物。保管和加工中的原因。3、產品在加工、運輸、儲藏過程中的污染。山西中藥配方代用茶廠中國自古以來便有飲茶的習慣，隨著經濟的發展，配方代用茶成為了更多人的養生選擇。

隨著社會的發展和經濟水平的提高，人們也越來越關注自己的健康，健康的需求和消費的升級形成了代用茶市場的快速發展。中國的茶文化博大精深，源遠流長，但茶葉行業也存在很多問題，比如管理混亂、產品標準不統一等等，這給茶葉市場的發展帶來了很大的機遇。茶葉企業逐漸發展為重品牌，另外，茶葉市場也出現了新穎的代用茶、花茶、配方茶等茶產品，并受到人們的喜愛。現代社會生活壓力比較大，生活節奏較快，人們喝茶不單是為了解渴，還需要滿足對養生、健康的要求。因此在未來十年甚至更長時間的發展中，代用茶的市場空間非常大。

代用茶和荼葉關鍵的差別便是，荼葉的每一個種類一般全是單獨存有的，健康養生作用比較有限，而代用茶可由多種多樣綠色植物原材料構成，成份的選擇和配搭上遙遠超過單一的荼葉，可按健康養生要求開展配搭。另外在適合群體層面，綠茶葉、綠茶、烏龍分別都是有不適合的群體，以綠茶葉尤其明顯，氣血虛脾胃虛寒、老人均不適合。代用茶可依據本人身體素質、養生保健要求配搭原材料，且原材料大多數對身體沒有不良反應，適用范圍遠高于單一的荼葉，并且代用茶沖調帶上都很便捷。清熱去火、提神潤肺的代用茶：1、金銀花茶、菊花、薄荷茶代用茶。

代用茶適用的人群是什么？代用茶的主流使用人群尤其以中青年上班族為主，并深受其喜愛，還有少部分的其他年齡階層的人眾，至于其文化內涵稍顯恬淡點；主流茶葉在經過上下五千年的歷史積淀，不同的茶種所蘊含的豐富的歷史文化非比一般，主流受眾還是對茶葉有著一定研究和愛好的人群，并有著借茶葉來達成某種人生意義和經商意義。可以說，主流茶葉有著一定意義上的年齡和身份限制，這是許許多多的喜茶人賦予的含義，而代用茶可以囊括各個階層上的人群，對此的條條框框的文化規則也比較少。配方代用茶有什么作用？江門冬季代用茶公司

代用茶的工藝流程：原料—分揀—干燥，粉碎（或不粉碎）—拼配（或不拼配）—內包—外包。蘇州冬季代用茶

代用茶代加工如何防止配方泄密？1、產品版權買斷：選擇工廠成熟的速溶茶、袋泡茶配方進行貼牌定制，廠家支持客戶進行配方買斷。被買斷的配方，OEM代工企業便會不提供其他貼牌客戶使用。2、品牌商標：自己有品牌的客戶，工廠在做好配方保密工作的同時，支持客戶進行自主知識產權的品牌，通過法律渠道做好保密工作。3、配方保密協議：這是工廠與客戶之間相互約束的協議，同樣具有法律效應。多數是客戶為了約束工廠進行簽訂的。代用茶的分裝企業應單獨注明。含茶制品和代用茶生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為1402。（茶葉：1401）消費者選購時要注意外包裝上標識。蘇州冬季代用茶