食品級純堿在釀造和乳制品工業(yè)中也發(fā)揮著重要作用，其溫和的堿性可優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)境。啤酒釀造中，純堿用于調(diào)節(jié)麥芽汁的 pH 值至 5.2~5.6，為酵母生長提供適宜環(huán)境，促進(jìn)發(fā)酵順利進(jìn)行，添加量約為麥芽重量的 0.01%~0.03%。在乳制品加工中，它可中和發(fā)酵乳中的過量酸度，調(diào)整奶酪、酸奶的口感，同時穩(wěn)定乳蛋白結(jié)構(gòu)，防止沉淀分層，每 100 升原料乳的添加量不超過 50 克。此外，在糖果生產(chǎn)中，食品級純堿用于熬糖過程，能抑制糖的結(jié)晶，使糖果質(zhì)地更細(xì)膩，添加量需精確控制在 0.1%~0.3%，過量會導(dǎo)致產(chǎn)品有堿味。純堿即碳酸鈉，白色結(jié)晶粉末，易溶于水，水溶液呈堿性，是重要化工原料。隨州工業(yè)級純堿供應(yīng)商

在工業(yè)用重垢洗滌劑中，純堿的高堿性和去污能力得到充分發(fā)揮，適用于清洗油污嚴(yán)重的物品。工業(yè)洗衣房的洗滌劑中，純堿添加量可達(dá) 30%~40%，與表面活性劑、堿性蛋白酶配合，能去除布料上的礦物油、動植物油等頑固污漬，洗滌溫度 50~80℃時效果較佳，此時純堿的水解程度更高，堿性更強。金屬清洗劑中，純堿與磷酸鈉按 2:1 比例復(fù)配，可去除金屬表面的切削油、防銹油，同時在金屬表面形成保護(hù)膜，短期防止銹蝕，使用時需將溶液 pH 值控制在 10~11，避免對鋁、鋅等兩性金屬造成腐蝕。此外，純堿在汽車清洗劑中占比 10%~15%，能有效去除車身表面的蟲膠、油污和道路揚塵，配合表面活性劑提升清洗效率。隨州工業(yè)級純堿供應(yīng)商純堿在啤酒釀造中調(diào)節(jié)麥芽汁 pH 至 5.2~5.6，促進(jìn)酵母生長，用量 0.01%。

針對含高濃度懸浮物和膠體的污水，純堿能增強混凝沉淀效果，提升固液分離效率。在混凝工序中，鋁鹽、鐵鹽等混凝劑水解會使水體呈酸性，抑制絮體形成，純堿可中和酸性并提高水體 pH 值，促進(jìn)混凝劑生成更大更致密的絮體。以處理印染廢水為例，投加聚合氯化鋁時配合純堿（比例 1:2），可使絮體沉降速度提升 30%，懸浮物去除率從 60% 提高至 85% 以上。對于含油污水，純堿的堿性可乳化油脂，使其與混凝劑生成的絮體結(jié)合，通過氣浮或沉淀分離，油類去除率可達(dá) 90% 以上，且產(chǎn)生的浮渣含水率更低，便于后續(xù)處理。實際應(yīng)用中，需根據(jù)懸浮物濃度調(diào)整純堿用量，一般每噸污水投加 10~30 克，與混凝劑同步投加效果較佳。

工業(yè)廢水處理中，純堿的應(yīng)用因廢水類型不同而各有側(cè)重。對于含重金屬離子的工業(yè)廢水（如電鍍廢水、礦山廢水），純堿通過調(diào)節(jié) pH 值至 9~11，使重金屬離子（如銅、鋅、鎳等）形成氫氧化物沉淀，同時碳酸根離子可與部分金屬離子生成更穩(wěn)定的碳酸鹽沉淀，提升去除效率。以處理含銅廢水為例，投加純堿后，銅離子去除率可從單純調(diào)節(jié) pH 值的 70% 提升至 95% 以上，每噸廢水的純堿用量約 10~30 克。在含氟廢水處理中，純堿與氯化鈣配合使用，碳酸根離子可促進(jìn)氟化鈣沉淀的形成，使氟離子濃度從幾十毫克 / 升降至 1 毫克 / 升以下，滿足排放標(biāo)準(zhǔn)。此外，對于印染廢水，純堿不能調(diào)節(jié) pH 值，還可與染料分子中的酸性基團(tuán)反應(yīng)，增強染料的凝聚性，提高后續(xù)混凝處理的脫色效果，使色度去除率提升 20%~30%。純堿在糖果生產(chǎn)中抑制結(jié)晶，添加 0.1%~0.3%，使質(zhì)地細(xì)膩，忌過量。

純堿與其他洗滌劑成分的協(xié)同作用，可明顯提升整體去污效果。與表面活性劑（如 LAS、AES）聯(lián)用時，純堿的堿性可增強表面活性劑的乳化和滲透能力，使表面活性劑在低濃度（8%~12%）下即可達(dá)到良好去污效果，降低原料成本。與三聚磷酸鈉（STPP）配合時，兩者形成 “堿性 - 螯合” 協(xié)同體系，純堿負(fù)責(zé)調(diào)節(jié) pH 值，STPP 專注螯合鈣鎂離子，使硬水地區(qū)的洗滌效果提升 20%~30%。在含酶洗滌劑中，純堿需將 pH 值控制在酶的適宜范圍（如堿性蛋白酶較適 pH 9~10），避免過強堿性破壞酶結(jié)構(gòu)，通常純堿與酶制劑的比例為 10:1~15:1。此外，純堿與漂白劑（如過碳酸鈉）復(fù)配時，可穩(wěn)定漂白劑的活性，延長其在溶液中的有效期，增強對色素類污漬的去除能力。純堿操作人員需戴手套，避免皮膚接觸，若入眼立即用清水沖洗 15 分鐘。隨州工業(yè)級純堿供應(yīng)商

純堿在輪胎制造中調(diào)節(jié)橡膠 pH 值，促進(jìn)硫化反應(yīng)，提升輪胎耐磨性。隨州工業(yè)級純堿供應(yīng)商

廢紙再生處理中，純堿是去除油墨和雜質(zhì)的高效助劑，其作用體現(xiàn)在脫墨和纖維凈化兩個方面。廢紙漿中的油墨多為疏水性物質(zhì)，純堿的堿性可使纖維膨化，破壞油墨與纖維的結(jié)合力，同時乳化油墨中的油脂成分，使其形成穩(wěn)定的乳液分散在水中。在脫墨工序中，純堿與表面活性劑配合使用，用量通常為廢紙重量的 1%~3%，溫度控制在 50~70℃時效果較佳，可使油墨去除率提升至 85% 以上。對于廢紙中的膠黏物、涂料等雜質(zhì)，純堿能軟化其結(jié)構(gòu)，使其在篩選和凈化設(shè)備中更易被分離。與燒堿相比，純堿的堿性溫和，可減少纖維過度降解，使再生纖維的強度保留率提高 10%~15%，特別適合處理含有機填料的廢紙。隨州工業(yè)級純堿供應(yīng)商