水浴式殺菌鍋工作原理一、基本原理：殺菌鍋分上下兩層，上罐主要用來回收熱水用，用0-150℃均可，殺菌性能是靠下罐來完成的，為了確保下罐溫度均勻，殺菌無死角，鍋內熱水循環快，電腦控制更直觀，更方便，我們采取了下列步驟：1、根據產品要求，首先要把上罐預熱到0-120℃左右（根據產品工藝可調），在預熱的同時把殺菌鍋內貨物全部裝滿，關閉鍋門，打開連鎖裝置。2、把上罐水快速用水泵抽到殺菌鍋內到水位計后，通過液位變送器輸出4-20Majn流到PLC控制系統，自動關閉水泵抽水系統，進行鍋內熱水循環。3、在循環時，為了確保鍋內出水點的均勻，采取了用三點串聯式，用φ108管道連接，再用大口徑水泵輸送加溫（用此熱水交換器避免了直接在鍋內加溫時，蒸汽和貨物直接接觸，使部分貨物溫度偏高），再通過鍋內八個點（八個點，分上、下、左、右各兩點），使熱水直接到殺菌鍋內進行循環，管道中間配置了流量轉換閥門，使熱水在流動時進行不間斷的交替切換，確保鍋內溫度均勻。4、在熱水循環時，如果殺菌鍋桶體較長，各點距離較長，為了使熱水流向更均勻，采用不銹鋼管為導向，在管的一面打有出水小孔，（小孔呈梅花狀管截面積是小孔截面積的），考慮到水的阻力。殺菌鍋的殺菌效果經過嚴格的實驗驗證，能夠達到99.9%以上的殺菌率。江蘇臥式殺菌鍋哪家強

    諸城市金泰食品機械有限公司成立于2002年，是國內較早的殺菌鍋制造商之一，產品包括電腦全自動、電腦半自動、電氣半自動、普通手動、夾層鍋、風淋室等8個系列200多個品種的產品，公司經營宗旨“以科技創造市場，以質量占領市場，以服務發展市場”，通過不斷吸收國外先進技術和自身的改進，使“全自動側噴殺菌鍋”和“全自動雙層熱水循環式殺菌”不斷成熟，質量也更加穩定可靠。公司擁有研發中心和測試中心，可以完成所有殺菌鍋出廠前符合FDA要求的F值和熱分布測試。行業教您如何挑選殺菌鍋2007年在國內率先將變頻器技術應用到殺菌鍋上，完全解決了殺菌鍋歷史上的兩大技術難題（降溫太快和噪音太大），從而較大的減少了包裝物的破碎率和漲袋率，使外觀更加平整美觀。諸城市金泰食品機械有限公司，專業從事高溫殺菌鍋的研發和制造，主要產品有各種型號電腦全自動噴淋式高溫高壓殺菌鍋、電腦全自動雙層熱水循環式高溫高壓殺菌鍋、雙鍋并聯熱水循環式殺菌鍋（全自動/半自動型）、半自動雙層熱水循環式殺菌鍋、普通臥式殺菌鍋，電汽兩用殺菌鍋、燃油式殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋、固定（可傾）式夾層鍋、不銹鋼風淋室等,二十多個系列，五十多個的產品型號。雙罐殺菌鍋保養殺菌鍋的殺菌時間短，能夠快速殺滅細菌。

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    可選項）可確保保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。9、**用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質問題造成外包裝點無污垢。10、蒸汽**功能（可選項）11、節約安裝空間，方便操作，節省人力（只需用控制柜直接操作）。12、適合飲料等食品行業，大規模生產時自動進出料裝卸。更方便未來該產業無人車間的自動配置設備。13、上開門、側開門（可選項）。諸城三信機械有限公司主要致力于研究食品行業的發展趨勢，把傳統手工作坊式加工變革為自動化、標準化的生產。通過自動化設計與制造為企業節約人力，降低生產成本。服務的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業、肉制品熟食加工業、調味品業、糖果業、蔬菜玉米加工業、酒店用品及快餐食品等加工業，提供加熱、蒸煮、炒制、真空濃縮、滅菌消毒等系列設備。主要有大型炒菜機、夾層鍋、蒸煮鍋、大型爆米花機、熬制鍋、化糖鍋、行星攪拌炒鍋等。我公司擁有機械制造、食品工藝、工程安裝等各類人才，打造了一個綜合性質的團隊，力求貢獻完美的服務。我們的企業理念：三友至誠，信滿天下！產品參數：電壓380（V）規格SX-S外形尺寸700*1200cm裝機功率30KW營銷新品包裝類型紙箱+木架,罐,箱,袋。這種殺菌鍋具有節能環保的特點，符合現代人的需求。

    形成完溫度分布。5、少量的工藝用水快速循環，快速達到預定**溫度。6、釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。7、完壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到較低，特別適合含氣包裝的產品。8、工藝用水預熱系統（可選項）可確保保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。9、**用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質問題造成外包裝點無污垢。10、蒸汽**功能（可選項）11、節約安裝空間，方便操作，節省人力（只需用控制柜直接操作）。12、適合飲料等食品行業，大規模生產時自動進出料裝卸。更方便未來該產業無人車間的自動配置設備。13、上開門、側開門（可選項）。使用殺菌鍋可以有效預防食物中的細菌。臨沂臥式殺菌鍋哪家強

殺菌鍋的殺菌功能可以減少食物中的致病菌。江蘇臥式殺菌鍋哪家強

    例如25-35psig的殺菌系統可以在更高的溫度下操作。--殺菌鍋的作業必須適當，以確保容器經殺菌后達到商業無菌。分類從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。手動控制型所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。電氣半自動型壓力由電接點壓力表(一表控兩閥，補氣閥和排氣閥）控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。電腦半自動型采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃，（主要控制補氣，排氣，溫度，時間）降溫過程由人工操作。電腦全自動控制型全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±℃。（整個殺菌過程形成了數字化，機械化）基本上達到了一指通。（除去進出貨物和開關鍋門）電腦全自動控制型（遠程控制型）在電腦半自動的基礎上，整機和前后的輸送線自動連接，整機具備自動進出料，自動開關鍋門，鍋內導軌可前后自動伸縮，（整機達到了數字化。江蘇臥式殺菌鍋哪家強