上海果豐機械設備有限公司2025-11-06

防褐變需從工藝控制與設備設計入手，優先選擇配備低溫加工模塊的設備，如清洗機水溫控制在8℃以下，減少酶促褐變；設備應集成護色劑噴淋系統，在清洗后立即噴灑0.3%檸檬酸+0.1%抗壞血酸混合液，抑制多酚氧化酶活性；干燥環節需采用真空低溫干燥技術（溫度≤60℃，真空度-0.08MPa），避免高溫導致褐變加劇；包裝設備需支持充氮包裝，氧氣濃度≤2%，延緩氧化反應。上海果豐機械設備有限公司的刺梨生產線通過低溫清洗+護色劑噴淋+真空干燥+充氮包裝四重防褐變技術，產品色澤保持率可達95%，較傳統工藝提升30%。

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