上海潤爽環境股份有限公司2025-11-04

建設食品類冷庫需滿足多項食品安全規范要求，涵蓋溫區控制、衛生設計、設備選型和追溯管理等方面。溫區控制上，需根據食品類型精細設定溫度，如冷藏食品維持在 0℃-10℃，冷凍食品穩定在 - 18℃以下，確保抑制微生物繁殖；衛生設計上，庫體采用不易滋生細菌、易清潔的材料，地面設置排水坡度，便于清理積水和污漬，配備專有清潔設施；設備選型上，制冷設備需符合食品行業衛生標準，避免潤滑油泄漏污染食品；追溯管理上，建立食品存儲記錄制度，記錄食品入庫時間、溫度變化等信息，滿足食品安全追溯需求。上海潤爽環境股份有限公司在食品類冷庫建設中嚴格遵循食品安全規范，選用食品級環保材料，設計合理的庫體結構和清潔流程，配備精細的溫控和數據記錄系統。同時，協助客戶完善食品安全管理制度，提供合規驗收指導，確保冷庫完全符合食品行業安全要求，為食品存儲提供安全可靠的環境。

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