隨著酒店、娛樂、餐飲的蓬勃發展，其相關的行業也發展得如火如荼的，這些與餐飲相關的行業少不了食材，所以食材配送是一個比較大的蛋糕，那么食材配送怎么做，有什么注意的呢？本篇就來和大家說一說食材配送那點事兒。工具/原料資金、貨源、物流方法/步驟1食材配送的首要工作是找到客戶，因為只有找到客戶了，才能夠生存下去，才能夠發展下去，找客戶主要是從有食材需求的單位，比如說學校、餐廳、酒店、食堂等等地方。步驟閱讀2通過各種方法與這些有食材需求的單位接頭后，就是如何來拿下客戶了，通常要以比較優勢的性價比進行競標，做到優勢的性價比需要食材配送部門做很多的工作。步驟閱讀3首先是要食材新鮮，成本較低，開始的時候自己可能是沒有自建的各種食材基地，但是可以和一些的食材基地建立合作關系，比如說蔬菜種植基地，相當于發展自己的同時也在幫助合作方進行推廣。步驟閱讀4如果實力足夠，也是可以自己建立起食材基地，比如說常見的肉類，豬、牛、羊、雞等，常見的蔬菜或者特菜的種植基地等，但是需要注意無論是自建的基地還是合作的別人的基地，食品安全是必須優先考慮的。步驟閱讀5配送人員的管理也是需要考慮的問題，一定要做好人員的管理。上海農產品配送哪家好，選擇無錫金一圣農產品有限公司。無錫肉類配送哪里好

   2010年以來，我國經濟總體形勢良好，物流運行在2009年企穩回升的基礎上，重回快速發展通道。2009年我國社會物流總額同比增長6%左右，物流業增加值同比增長約8%。2010年1-11月，社會物流總額為，按可比價格計算，同比增長。大力發展以第三方物流為特征的現代物流服務既是推動我國經濟質量升級的一條重要渠道，也是我國傳統運輸物流企業轉型的必然要求。自第三方物流伴隨現代物流理念傳入我國以來，已經有了長足發展，并呈現出較為明顯的特征。在歐美等發達國家，第三方物流業一般處于產品生命周期的成長期。而在我國，根據2009年不完全統計，國內大約有第三方物流企業，其中90%是小型私營企業，市場占領速度以及整合速度受限，尚處于初期階段。[1-2]詞條圖冊更多圖冊參考資料1.第三方物流2.物流配送配送模式詞條標簽：社會。無錫肉類配送哪里好常州蔬菜配送選擇哪家，選擇無錫金一圣農產品有限公司。

   通過這一系列活動完成。配送將貨物送達的目的。特殊的配送則還要以加工活動為支撐，所以包括的方面更廣。但是，配送的主體活動與一般物流卻有不同，一般物流是運輸及保管，而配送則是運輸及分揀配貨，分揀配貨是配送的獨特要求，也是配送中有特點的活動，以送貨為目的的運輸則是**后實現配送的主要手段，從這一主要手段出發，常常將配送簡化地看成運輸中之一種。從商流來講，配送和物流不同之處在于，物流是商物分離的產物而配送則是商物合一的產物，配送本身就是一種商業形式。雖然配送具體實施時，也有以商物分離形式實現的，但從配送的發展趨勢看，商流與物流越來越緊密的結合，是配送成功的重要保障。可以從兩個方面認識配送的概念：配送***種配送從經濟學資源配置的角度，對配送在社會再生產過程’中的位置和配送的本質行為予以表述：配送是以現代送貨形式實現資源的**終配置的經濟活動。這個概念的內涵，概括了四點：1．配送是資源配置的一部分，根據經濟學家的理論認識，因而是經濟體制的一種形式。2．配送的資源配置作用，是“**終配置”，因而是接近顧客的配置。接近顧客是經營戰略至關重要的內容。

    1什么是蔬菜配送2蔬菜配送業的主要特點[1]3蔬菜配送的發展前提4蔬菜配送的制約因素[2]5蔬菜配送的發展策略[2]6參考文獻[編輯]什么是蔬菜配送蔬菜配送是指配送公司將蔬菜基地產出的新鮮蔬菜清理干凈，經過一系列商品化加工和處理后，直接送往酒店、學校、企事業單位或居民家庭等消費者的廚房的過程。消費者的廚房的過程。蔬菜配送具有提高蔬菜質量、減少運耗、減少城市污染、食用方便等多項優勢，是蔬菜現代供應的必然。[編輯]蔬菜配送業的主要特點[1]1、形式非單一化目前蔬菜配送企業的模式有兩種:一是以蔬菜生產基地(園藝場)為依托的配送企業，二是以農副產品批發市場為依托的配送企業。前者依靠基地(園藝場)生產設施齊全，科技水平較高。在場內組織運銷隊伍，把場內生產的蔬菜經過加工直接銷往各大賓館、飯店、學校和工廠等。這類配送企業能及時根據市場需求安排栽培品種和種植面積。后者依靠市場，對農副產品價格走勢較為了解，自由度較大。2、產稍一體化現有的蔬菜配送企業主要是以種植和加工銷售相結合的經營形式，基本上都有各自的蔬菜生產基地，為每天的蔬菜配送提供了充足的貨源。一般是采取“公司+農戶”的生產經營模式，以合同訂購模式為主。農產品配送推薦哪家，選擇無錫金一圣農產品有限公司。

    這也是制約食材配送行業重要原因，全程冷鏈是食材配送的基本要求，也可以借此降低損耗，提高毛利。目前中國的冷庫人均容量非常低，配合未來食材配送行業的發展，在冷鏈方面存在較大的市場機遇。4、渠道下沉目前國內的食材配送企業主要聚集城市。未來食材配送企業也將進行渠道下沉，進入2-3線城市，這對食材配送的倉儲和配送是非常大的挑戰。5、整合供應鏈整合產業鏈是食材配送致勝的必做功課，誰在整個供應鏈條上各個環節做得好，誰就容易勝出。從產地商品品控，到運營體系、物流、配送、食材檢測等。未來食材配送企業需要對整個供應鏈上的每個環節具有更加精細化的控制力，從而占據市場。6、更低價格渠道環節多，高損耗等導致了目前中國生鮮價格偏高。未來隨著中間環節減少，冷鏈完善、損耗降低等利好變化，消費者將買到越來越便宜的生鮮產品。7、半成品與即時消費從國際市場看，半成品食材生鮮食材受到追捧。隨著人們生活節奏加快和工作壓力加大，半成品和即時消費可以為消費者提供便利、節省時間，更能幫助他們在短時間內快速做出一頓真正的美食。半食材或即食生鮮食材將成為新的機會點。8、食品安全食品安全將會是整個食材配送行業的重中之重。蔬菜配送推薦哪家，選擇無錫金一圣農產品有限公司。無錫食堂食材配送合作

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在市十四屆人大五次會議上，市人大**、北京二商集團董事長孫杰與11名**聯名遞交《關于加快促進首都城市共同配送產業發展的議案》，建議引導專業化第三方物流和好的企業參與城市共同配送。孫杰等**認為，加快促進城市共同配送產業發展，是降低物流成本的破題之道。所謂共同配送，是指在一個城市區域范圍內，由一個或多個配送企業綜合某一地區內多個用戶的要求，統籌安排配送服務，從而形成大批量的配送，實現低成本、高水平的物流服務。無錫肉類配送哪里好

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