并在成本發生之前或在發生的過程中去考慮和研究為什么要發生這項成本？應不應該發生？應該發生多少？應該由誰來發生？應該在什么地方發生？是否必要？決定后應對過程活動進行監視、測量、分析和改進。成本控制應是控制的概念，包括全員參與和全過程控制。從目前來看，我國餐飲企業的盈利水品是不高的，據統計，全國餐飲企業三分之一虧損，三分之一持平，三分之一盈利，綜合起來，不盈利的占70%以上。盈利水平高低影響著企業的生存和發展。成本與利潤的關系是，成本下降1%，利潤上升1%，呈正比狀態。若營業額上升1%，利潤未必增加1%，有時甚至下降。影響利潤的成本因素要比營業額因素要大，成本是影響利潤的決定性因素。餐飲企業在經營過程中所消耗的能源（電、水、煤氣或煤炭）是企業經營成本中占比例較大的一部分。能源成本屬于可控成本，這部分成本高低人為因素很大，科學地控制好這部分，將會對利潤產生重大影響。一般來說，燃料費占費用總額的5%～6%，占營業總額的2%～4%是較理想的。具體到使用何種能源為好，這要結合你店經營品種，業態，廚師烹飪技術水平，當地能源供應、能源價格等有關情況決策。目前廚師多習慣使用氣源和煤炭，不大習慣使用以電能作為烹飪加熱源。企業管理咨詢是從根本上提高企業的素質，改善企業的運行機制，增強企業對環境的動態適應能力。會昌高分子材料公司企業管理咨詢

    **能直接衡量是第四個——咨詢業績效果。這也是咨詢項目價值**終和**主要的價值體現。要衡量業績，首先需要選擇可以量化的經營業績指標，通常可以提供客戶在短期內可以衡量的經營業績有：按期交貨率提升、存貨占用資金降低、應收賬款和壞賬降低等。通過這些指標的對比和分析，可以用來較為直接的衡量一個咨詢項目取得的效益，可以給咨詢方和受咨詢方一個價值認定標準。企業管理咨詢分類編輯根據企業出現問題的不同，我們一般把企業傳統管理咨詢按內容分為以下幾類：企業管理咨詢戰略戰略是企業的根本。在的商業社會中，企業為了適應外部環境的變化，必須及時準確的掌握市場動態，迅速采取與之相適應的有效措施。企業做出這種選擇就是戰略決策。現代企業管理的重心已轉向經營，經營的重心轉向為戰略決策。西方企業家稱當今時代為"戰略制勝"的時代。因此，企業戰略咨詢在現代管理咨詢中具有頭等重要的地位。企業戰略所需要回答的問題往往是包括：我們將如何進行市場競爭，保持優勢？我們將如何找出新的利潤增長點？我們將如何不斷地為客戶增加價值？科萊斯國際企業管理咨詢機構認為戰略咨詢是一項政策性很強的服務活動。而且，它是預測企業環境的未來變化。南沙區燈飾制品公司企業管理咨詢企業管理咨詢幫助公司搭建戰略執行體系。

    但問題在于，有太多的管理者的管理方式讓人們誤以為他希望為過程而非結果負責。負責任的領導讓下屬明白，追求結果而非行為過程，是良好表現的**特征。4、責任感是相對的責任感的相對性就體現在“對誰負責”和“為誰負責”的評判標準的選擇上。工作上極具責任感的人，在家庭中不一定認為有責任心。企業不能指望成為一個人所有責任感的**。對企業和對顧客的責任感應當平衡。5、歸責思維與組織執行力責任感的選擇性體現在歸責思維。歸責思維的兩個趨勢——外在歸責與內在歸責外在歸責往往將責任歸于外部環境、條件，因而不在自身找原因，為推卸責任找借口。內在歸責強調在自身查找原因，具有內在歸責思維的人往往勇于承擔責任，并努力改進自己的工作。當組織中的每一個人都習慣于內在歸責時，組織的執行力就會不斷提升。6、責任是雙向的雙向責任強調的是上級對下級的責任和下級對上級的責任是互動的。雙向責任的**還是在于工作責任。7、學會認清自己的責任領導的六大責任員工的六大責任第三階段、建立企業對顧客的責任體系1、完成了工作并不等于服務了顧客有很多強大的力量將我們從顧客的身邊拉開。世界上的人們都在努力工作，然而卻又忽視了他們的客戶。

企業管理咨詢服務包括哪些內容如下：1、人力資源、項目、資金、技術、市場、信息、設備與工藝、作業與流程、文化制度與機制、經營環境等。2、項目調研--項目設計--項目建設--項目投產--項目運營--項目更新——項目二次運營——三次更新等周而復始的多個循環。3、計劃管理、生產管理、采購管理銷售管理、質量管理、倉庫管理、財務管理、項目管理、人力資源管理統計管理、信息管理等。4、經營層面、業務層面、決策層面、執行層面職工層面等。5、人力資源、物料資源、技術資源、資金、市場與客戶、政策與 資源等。進行定量及定性分析，查明產生問題的原因。

    【近年來，隨著人們生活水平的提高和健康環保意識的增強，凈水器行業也進入了發展的快車道。無論在哪一個行業，銷售都是迎頭并，都是接觸到市場的那一部分人，對于凈水器行業來說，只有把銷售工作做精做細了，才能促進整個行業又好又快地發展。創新企業管理方式凈水器企業前景可期（圖片來源于網絡）一、科學嚴謹地進行銷售規劃管理在銷售規劃管理方面，銷售總監主要要做四件大事：市場潛力的計算、銷售隊伍規模的確定、銷售區域的設置和銷售指標的分配。我們中國企業有個通病，認為市場潛力是無法計算的，只能憑經驗和感覺判斷，而且堅持市場是做出來的，強調的是現有看得見市場的份額的爭奪，而不是市場潛力的挖掘。銷售隊伍規模設計中，經常性犯的錯誤有兩個：，銷售區域經常性調整或者不調整，銷售區域出現銷售員邊際遞減現象。增加銷售員，銷售額反而下降。第二，銷售管理出現管理效率邊際遞減現象，銷售管理者管理3-5位銷售員的現象比比皆是，官兵比例逐年增多，出現增加銷售管理者，工作量大增而銷售業績不見得好轉。對于銷售隊伍規模采取先規模后結構的戰略，即根據市場規模決定銷售組織結構。無論在那個行業，只要是執行計劃的地方，在分配計劃時。企業管理咨詢業的發展是市場經濟發展的產物，市場競爭愈激烈，對咨詢業的需求愈大。南山區飼料廠企業管理咨詢

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    2）當本方隊員踩到埋有雷的格子內時，可以不---，雷則不發揮作用。當然，也可以采用“放棄”的方式，把本方---的隊員迅速送回本方城池；（7）一方隊員從本方城池出來后，還可以再回到本方城池。一方隊員進入對方城池后，也可以再從對方城池出來，形成兩面夾擊之勢；（8）在40分鐘內，10名隊員全部進入對方城池的一方獲勝。如果在40分鐘時，如果沒有全部進入對方城池，則以在對方城池中人數多的一方獲勝。（注意，此時只計算在城池中的隊員人數，如有隊員曾進入對方城池，但又出來，在40分鐘時，尚未回到對方城池，則此隊員不能計入在對方城池中的人數）；（9）布置后，請學員分隊討論5分鐘。培訓師解答學員的與規則相關的問題。5分鐘后，項目40分鐘計時開始。三、項目安全監控1、保持場地的平整‘；2、避免雙方隊員的爭執和身體接觸。后再說兩句：培訓師一定要熟悉項目規則，嚴格監控，做好裁判，每隊每輪行進一格必須在30秒內完成。30秒鐘未完成行進，則視為該隊本輪棄權，由對方繼續行進；嚴格把握“在同一護城河內，每隊多只能有一名隊員”的規則，當一方的行進出現在同一護城河內出現本隊兩名隊員，則請隊員退回剛才的格子，選擇不違反本條規則的行進方式。會昌高分子材料公司企業管理咨詢