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清晨的辦公桌上,那袋印著"撫州雷筍"字樣的泡椒筍正泛著晨光。撕開真空包裝的瞬間,混合著山泉清冽與泡椒熾烈的獨特氣息瞬間喚醒沉睡的感官。產自江西撫州富硒土壤的雷筍經過凌晨現采、三小時鎖鮮的嚴苛流程,此刻仍保持著翡翠般的透亮色澤。牙齒接觸筍尖的剎那,先是脆嫩得令人心驚的質地,接著泡椒的鮮辣伴著竹筍特有的清甜在舌尖跳起探戈。沒有黏膩的防腐劑味道,只有食材本真的鮮爽在口腔回蕩——這袋不足的即食美味,正成為都市白領們替代油炸零食的選擇。春節返鄉的行李箱里,印著水墨竹紋的泡椒筍禮盒悄然走俏。江西撫州非遺工坊特制的青瓷罐中,琥珀色泡椒汁浸著白玉般的筍段。開罐時"啵"的啟封聲,帶出北緯28°竹林特有的清新。拜年宴上拆開即食的爽脆,讓油膩的年菜煥發新生機。動人的是附贈的竹纖維餐墊,掃描二維碼可觀看雷筍破土延時攝影——從鵝黃筍尖探出地面,到制成真空小包的全過程,恰似把整個江南春意打包贈與遠方親朋。4336泡椒筍炒飯時無需額外調味,筍汁滲透每粒米飯。

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春節時印著竹紋的6禮盒裝泡椒筍走俏。湖南便宜的泡椒筍費用是多少
同時又能便于后續將筍尖和泡椒分離裝袋。具體實施方式下面將結合具體實施例對本發明作進一步詳細說明。本實施例提供的泡椒筍尖的制備方法,包括以下步驟:(1)準備筍尖200kg、泡椒20kg、雞膏、味精1kg、5’-呈味核苷酸二鈉、雞粉8kg、食鹽9kg、乙基麥芽酚、安賽蜜、檸檬酸、乳酸、異vc鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉;(2)熬煮泡汁,在鍋中倒入15kg的水燒開,然后將,混合后水中會含有部分固體雜質,通過過濾網將固體雜質濾出后,將混合液倒入夾層鍋中,向夾層鍋中的混合液中加入8kg雞粉和9kg食鹽熬煮2分鐘,再加入20kg泡椒熬煮5分鐘,***加入1kg味精、’-呈味核苷酸二鈉、、、,然后停止加熱并加入、,攪拌均勻后撈出泡椒,冷卻后得到泡汁;(3)熬煮筍尖,將200kg筍尖倒入開水中熬煮5min后撈出,晾干后備用;(4)泡制,在冷卻至30°以下的泡汁中加入熬煮后的筍尖,攪拌均勻,使筍尖在泡汁中均勻分布,然后再筍尖表面覆蓋一層紗布,再將泡椒平鋪在紗布上,使筍尖與泡椒均浸泡在泡汁中,浸泡18h以后,先撈出泡椒,并用泡制后的泡汁將泡椒浸泡備用,再撈出筍尖備用;(5)裝袋,將泡制后的筍尖和泡椒稱重裝袋,并加入泡汁作為即食補水。以上所述*是本發明推薦的實施方式。湖南便宜的泡椒筍費用是多少
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