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秋冬野餐甜點推薦：傳稻金巴厘鳳梨酥與香軟巴斯克蛋糕
秋意漸濃，冬風(fēng)微起，正是走出家門、擁抱自然的好時節(jié)。比起夏日的熱烈，秋冬的戶外更顯靜謐，陽光不再灼人，空氣清冽宜人，鋪一塊格紋野餐墊，帶上幾款便攜又美味的甜點，便能輕松開啟一段愜意時光。在眾多野餐食物中，甜點往往承擔(dān)著重要的角色，既要便于攜帶、不易變質(zhì)，又要廣受喜愛。現(xiàn)在我們就來聊聊兩款特別適合秋冬野餐的甜點搭檔：金巴厘鳳梨酥與巴斯克蛋糕。
為什么秋冬野餐需要一款受歡迎的甜點?
不同于春夏季偏愛清爽冰涼的口感，秋冬時節(jié)人體更傾向于溫暖、醇厚、帶有一定油脂感的食物。甜點起著情緒撫慰的作用。理想的野餐甜點應(yīng)具備幾個特點：不易碎裂;無需冷藏或加熱即可食用;風(fēng)味濃郁符合大眾口味，而鳳梨酥與巴斯克蛋糕恰好滿足這些需求。
金巴厘鳳梨酥：一口咬下，是嶺南秋日的果香
提到鳳梨酥，很多人會聯(lián)想到中國臺灣風(fēng)味，但在廣東，也有屬于本地風(fēng)土的鳳梨酥版本。傳稻選用的是產(chǎn)自湛江徐聞的金巴厘菠蘿，這種菠蘿果肉緊實、甜度高、汁水豐盈，自帶一種溫和的熱帶果香，非常適合制作內(nèi)餡。
制作過程中，傳稻團(tuán)隊堅持剔除菠蘿外皮與纖維較硬的內(nèi)芯，只保留純果肉，無添加。酥松的外皮融合奶香與黃油香，內(nèi)餡則酸甜平衡、果味純粹，即便在氣溫較低的秋冬戶外，也不會因低溫變得干硬，反而越嚼越有滋味。作為野餐甜點，它小巧便攜、單獨包裝，既能滿足個人小食需求，也適合與朋友分享。
巴斯克蛋糕：綿密如云，鎖住秋日的溫柔
如果說鳳梨酥帶來的是明亮的果香，那么巴斯克蛋糕則是溫潤的醇香。傳稻出品的巴斯克蛋糕采用進(jìn)口芝士與鮮奶油，結(jié)合法式燉蛋技術(shù)而成，口感介于布丁與芝士蛋糕之間，柔滑卻不稀軟。
特別值得一提的是，產(chǎn)品通過液氮速凍工藝進(jìn)行瞬間鎖鮮，有效抑制微生物活動和酶反應(yīng)，在不添加防腐劑、反式脂肪酸或人工色素的前提下保持風(fēng)味穩(wěn)定。即便在沒有冷藏條件的戶外，依然能還原接近現(xiàn)做的口感，非常適合戶外秋游。
搭配建議：打造你的秋冬野餐甜點組合
甜點的搭配講究層次與節(jié)奏。建議將金巴厘鳳梨酥與原味或芋泥巴斯克蛋糕組合：前者酸甜開胃，后者醇厚收尾，可提前將巴斯克蛋糕取出自然解凍，待恢復(fù)至室溫狀態(tài)，即可享受風(fēng)味。兩款產(chǎn)品均采用密封包裝，便于放入保溫袋或背包側(cè)袋。對于家庭用戶或小型聚會而言，這樣的組合能保證出品品質(zhì)，尤其適合短途出行、公園散步或山林徒步后的休憩時光。
這個秋冬，不妨帶上它們，走進(jìn)落葉紛飛的小徑，坐在湖邊看夕陽西下，享受著甜品以及休閑的戶外時光。
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