分級用對，多賺價值！測大麥干蛋白就用IAS-5100！

來源：發布時間：2025-11-12

大麥是糧油加工領域的多功能原料，其干蛋白含量直接決定加工方向與綜合價值——干蛋白含量高的大麥(通常≥12%)，適合用于植物蛋白加工，制成蛋白粉、蛋白飲料等高附加值產品;干蛋白含量低的大麥(通常≤10%)，則更適合淀粉提取，用于食品增稠劑、工業淀粉等領域。但傳統檢測大麥干蛋白的方式存在明顯局限：實驗室化學檢測需耗幾個小時，難以及時反饋原料品質，導致加工計劃滯后;憑感官或經驗判斷誤差大，易將干蛋白含量高的大麥與干蛋白含量低的大麥混批加工，比如把干蛋白含量高的大麥用于淀粉提取，浪費蛋白價值，或把干蛋白含量低的大麥用于蛋白加工，導致產品純度不達標。而IAS ANALYSIS研發的IAS-5100便攜式近紅外光譜分析儀，憑借精確高效的干蛋白檢測能力，為大麥分級利用與價值提升提供了關鍵解決方案。

IAS-5100的高精度檢測，是實現大麥精確分級的基礎。其搭載的側照混樣裝置，能讓光線充分穿透大麥顆粒，大幅提升樣品分析精度。這避免了傳統“混批加工”的弊端：若將干蛋白含量13%的優良大麥與9%的普通大麥混合，既無法充分發揮干蛋白含量高的大麥的蛋白價值，也會因蛋白雜質影響干蛋白含量低的大麥的淀粉提取純度;而IAS-5100可在原料環節就篩選出不同干蛋白含量的大麥，為后續分級加工筑牢防線。

多場景便捷檢測特性，讓大麥分級貫穿加工全流程。在大麥收購現場，工作人員無需專業培訓，只需將大麥倒入儀器，通過觸摸屏一鍵分析，短時間內就能得出干蛋白含量結果，當場區分原料等級——干蛋白含量高的大麥按蛋白加工原料定價，鎖定高價值用途;干蛋白含量低的大麥按淀粉提取原料定價，避免高價收購浪費成本。進入加工車間后，可對倉儲大麥再次抽檢，確認干蛋白含量無波動后再投入對應生產線，避免因原料儲存過程中的品質變化導致加工方向錯配，確保分級精確度。

更關鍵的是，IAS-5100的檢測數據直接推動大麥“一料多用”的分級利用，提升原料綜合價值。根據檢測結果，企業可制定差異化加工方案：干蛋白含量≥12%的大麥，定向輸送至植物蛋白加工線，通過萃取、提純工藝制成高純度蛋白粉，契合健康食品市場需求，獲取更高的利潤;干蛋白含量≤10%的大麥，優先進入淀粉提取線，減少蛋白雜質對淀粉分離的干擾，提升淀粉提取率與純度。這種“按質分級、按需加工”的模式，改變了傳統“一刀切”的加工方式，讓每一批大麥都能匹配更優加工方向，避免資源浪費，明顯提升原料綜合利用價值。

龐大的檢測數據庫，進一步強化分級利用的科學性。該數據庫涵蓋不同產區、品種大麥的干蛋白特征，明確標注各加工方向的干蛋白參考值(如蛋白加工需≥12%、淀粉提取建議≤10%)。檢測時，IAS-5100會結合數據庫信息校準結果，讓企業清晰知曉當前大麥適合的加工路徑，無需依賴主觀經驗判斷，確保分級決策精確高效，長期穩定提升原料價值。

在大麥加工產業追求精細化發展的當下，IAS-5100便攜式近紅外光譜分析儀憑借IAS ANALYSIS的先進技術，以精確檢測支撐分級利用，以便捷操作降低應用門檻，助力企業充分挖掘大麥價值，推動產業向高效、高值方向發展。

【公司概況】IAS ANALYSIS(中文：迅杰光遠，簡稱IAS)是無錫迅杰光遠科技有限公司(IAS GLOBAL CO.,LTD)旗下旗艦品牌，是一個以光譜分析技術的研發與應用為中心的科技創新品牌。IAS品牌定位全球市場，致力于通過技術創新和產品創新為全球用戶提供個性化、智能化的光譜分析技術終端產品和服務，推動貿易及生產的效率提升，過程可追溯，讓光譜分析技術真正服務于人類生產、生活，服務于社會的可持續發展。

目前，IAS基于MEMS技術研發的便攜式近紅外光譜分析儀系列產品已遠銷全球20多個國家和地區，累計服務客戶4000+;在線近紅外分析技術解決方案已廣泛應用于精細農業、收儲貿易、飼料工業、食品加工、發酵、化工、新能源、半導體等多個行業，成為國際前沿的近紅外光譜分析技術品牌。

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