康氏-康熙年間廚藝世家，祖輩本經商，揚名京城，然家道衰微，令人唏噓。后人欲行商以振家業，然恰逢亂世、途經數年，終不成。感而慚之，另謀行商之術。一日經鬧市 見美食林立，卻不見一種為尋常百姓。驚呼：“京城雖達官貴人居多，但百姓仍以果腹為樂，我欲改之！京城大小皆愛煮食，余未 曾有砂鍋營生于此，以小鍋牛肉賣與眾人，物美價廉，則生計無虞，亦可讓百姓食之美味。”遂買肉置店，以百姓為根。果然，因砂鍋湯味甚佳，價錢童叟無欺，遂紛紛踏來，甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴。店鋪生意興隆，常食者身強力壯，百姓贊不絕口。故被人稱為：康泰砂鍋。時日漸長，人稱“康記”，立下祖訓：“誠信筑基，悅客立業”。時至今，誠信為基，百姓為根，代代相傳，此乃康記淵源         康記蔥花餅期待您前來咨詢相關事宜...山東康記蔥花餅加盟連鎖店

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 康氏-康熙年間廚藝世家，祖輩本經商，揚名京城，然家道衰微，令人唏噓。后人欲行商以振家業，然恰逢亂世、途經數年，終不成。感而慚之，另謀行商之術。一日經鬧市 見美食林立，卻不見一種為尋常百姓。驚呼：“京城雖達官貴人居多，但百姓仍以果腹為樂，我欲改之！京城大小皆愛煮食，余未 曾有砂鍋營生于此，以小鍋牛肉賣與眾人，物美價廉，則生計無虞，亦可讓百姓食之美味。”遂買肉置店，以百姓為根。果然，因砂鍋湯味甚佳，價錢童叟無欺，遂紛紛踏來，甚有官人非為果腹但 為享湯與肉之佳肴。店鋪生意興隆，常食者身強力壯，百姓贊不絕口。故被人稱為：康泰砂鍋。時日漸長，人稱“康記”，立下祖訓：“誠信筑基，悅客立業”。時至今，誠信為基，百姓為根，代代相傳，此乃康記淵源.

    想吃千層蔥花餅不用去買了，配方做法都告訴你，在家就能做出層多味美的千層蔥花餅，做出來比肉都香.注意文中交待的小細節，多實踐幾次，保你做的餅比外面賣的都好吃.層層酥脆，特別香.一斤面粉，里面加5克鹽.用半斤溫水和面，邊倒水邊用筷子攪.攪成棉絮狀.加入10克色拉油.用手揉成面團.面團要多揉一會.然后搓成長條，切成大小相等的劑子.然后碗里倒油，把劑子都放進碗里，粘上一層油.封上保鮮膜，醒一個小時.利用醒面的空檔，做油酥.3大勺面粉，一勺鹽，一勺十三香，攪拌均勻.澆上燒開的熱油.攪拌均勻.蔥花多切一點.醒好的面團不用搟了，直接用手按壓成長條的面餅.然后在面餅上抹一層油酥.撒上蔥花.從一頭開始把面餅卷起來.一邊卷一邊抻一下.卷的越多層次越多.卷好后壓扁.依次全部做好.鍋里倒油，直接上鍋烙.一面烙好，翻過來烙另一面.兩面都烙好了。康記蔥花餅歡迎您前來咨詢相關事宜 ...

    1.用30到40度的溫水和面，再加入少量色拉油，具體數量是面粉：水：油=10:（500克面活入325克水和25克油），醒面2小時以上，醒面的時間長一點，做出的餅會柔軟有勁道2.餡餅的餡料全憑你自己喜歡，你可以做素的，或者肉菜的，但是作為我來說，肉餅是香的3.肉餡加入料酒，生抽，色拉油和雞精，加入蔥和姜，打入兩大勺的花椒水，順一個方向攪打上勁，后加入一點鹽攪勻4.醒好的面非常的粘手，只有含水量大的面做餡餅才能柔軟5.餅鐺倒入一點油，轉開，加熱6.手上抹點油，揪下一塊面，在手掌攤開，放入餡如同包包子一樣收口，放入餅鐺中，用手掌按開（我這步沒圖，自己拍照不方便，滿手是面）烹飪技巧1、包餡的手法是我的致命傷，人家面點師傅操作熟練，不用搟皮子直接在手上攤開包餡就可以了，我呢是不會跑就想飛的，粘的是一塌糊涂，差點都漏了，所以建議和我一樣的新手，放面板上搟皮子，怕粘的話多撒點面簿。2、面用溫水活得稀一點，醒面時間長一點，餅皮會柔軟。3、肉餡里打入花椒水，味道很好。期待您的咨詢，我們將竭誠為您服務. ..營口砂鍋加盟連鎖店

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    加油、鹽和五粉擦除在煎餅上切4刀卷起滾軋軋后軋輥的形狀預熱電熱餅，兩邊煮熟雞蛋餅成份：普通面粉140g，水19g，雞蛋3，鹽2g，蔥2。步面粉放在碗里放進雞蛋里。加入雞蛋糊，加鹽攪拌均勻。蔥洗凈切碎，剩下的2個蛋零散散落。在鍋里倒一點油，加熱后轉小火。倒入面糊，等待面糊凝固。倒入適量的雞蛋攪勻。表面撒蔥，蛋液固化后翻轉。停一會兒，卷起來，熄火，切掉（也可以刷你喜歡的醬油，加上你喜歡的蔬菜，肉）吃。肉夾饃材料：中筋面粉、溫水（水對面粉的比例幾乎為3～1）、酵母適量、食用油、鹽少許、豬腿肉（含少量脂肪）、芫荽、蔥（如果你喜歡，如果不喜歡這兩種蔬菜）、肉桂粉、香葉、辛酸。阿蒙、八角、花椒、干辣椒、姜、蒜、姜粉、料酒、醬油、醬油、鹽、糖、黃都江。混合材料，揉搓面部。把面團拿出來，繼續揉搓，然后排氣。均勻地分成幾個等量面團，揉搓后，搟出搟面杖，搟平扁圓餅，然后醒醒15分鐘左右。鍋燒熱很少，小燒瓶把蛋糕的兩面燒焦成金黃色，因為我做得比較小，所以煮得很快。把豬肉洗凈煮開。把水放在鍋里（更多），把材料B，C放入（根據你喜歡的口味口味的材料的數量）。大火煮沸后，將小火煮沸10分鐘，然后將鹵水倒入高壓鍋中。山東康記蔥花餅加盟連鎖店

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