泰和烏雞營養價值超高。所含18種氨基酸都高于其他雞品種。為人們日常飲食中的珍貴滋補品。是高蛋白、低脂肪、低糖的堿性食品，粗蛋白含量平均達52.72%，維生素A的含量是鰻魚的10倍，鐵的含量比菠菜高10倍，鋅的含量是大豆的3.3倍，同時還含有較高的磷、鈣、鎂、銅、錳等多種礦物質。它的烹飪難度，簡單。非常適合用于藥膳的燉湯，冬天暖暖一碗雞蛋從心暖到身。肉質鮮嫩，藥用成分使得湯汁更為滋補，口感獨特。泰和是中國烏雞之鄉，也是發源地。被譽為十全珍禽。1915年，在巴拿馬萬國博覽會榮獲觀賞雞種金獎。2002年，被寵上天的泰和烏雞蛋，作為神舟三號搭載的開始有生命禽種進入太空。收錄于《中國家禽品種志》。傲昕以其豐富的經驗和嚴謹的科學方法，確保每一只泰和烏雞都具備良好的品種特性和好品質。江西農村泰和烏雞推薦貨源

泰和烏雞成品色澤誘人，其肉質酥爛透香，湯味甘醇，鮮美可口。長時間的燉煮讓雞肉充分吸收了黨參、紅棗等食材的香氣，使得味道更加濃郁。這道菜不僅美味，還具有豐富的營養價值和藥用功效。泰和烏雞源于江西泰和縣，具有悠久的歷史。自古以來，泰和烏雞就被視為滋補佳品，具有很高的藥用價值。在清乾隆年間，泰和烏雞因其獨特的外貌和口感被列為“貢雞”，成為皇室貢品，聲名遠播。如今，泰和烏雞已成為一道獨具特色的美食，承載著濃厚的地域文化。江西綠色泰和烏雞誠信合作泰和烏雞，被譽為“雞中瑰寶”，在美食界中大放異彩！

泰和烏雞在習性上也具有鳥的一些特征，它有“怕冷、怕熱、怕水、怕風、怕聲響，易生病、長得慢、個子小、生性抱窩，不太產蛋”等特點，為了讓它多具備一些雞的性能，多長肉多下蛋、膽子大點，農科部門在上個世紀八九十年代選了以色列種的公雞母雞讓它們雜交。不料這場雞族跨國婚姻的結晶倒是讓泰和烏雞像雞了，但是卻把原先的優良基因搞沒了，藥膳效果幾乎全部喪失。這場試驗和當年茅臺酒的異地試驗結果一樣，看來泰和烏雞還是需要純種原地培育才行。

如今泰和烏雞作為一項地方特色產品已經打開了一番市場，相關產品像烏雞食品，烏雞保健品已經銷往全國各地并出口至日本、東南亞等國家和地區。到2006年為止，泰和縣共有包括生物谷實業、匯仁制藥、半邊天藥業等在內的十幾家烏雞企業，它們先后開發出各具特色的8個系列130多個品種的烏雞產品。這些產品受到國內外消費者贊譽，例如中華白鳳液獲得中國首屆食品博覽會銀質獎，白鳳牌烏雞補酒被選為國家外交部禮品酒，是釣魚臺國賓館的專門提供商品之一。泰和烏雞系列產品的成功開發帶來了良好的經濟效益和社會效益。傲昕，全產業鏈-林下養殖系統。

泰和烏雞原產于江西省的中部，?泰和縣，?這個地方以山清水秀、?空氣清新著稱。?泰和烏雞的養殖歷史至少可以追溯到唐代，?到明清時期，?隨著其藥用價值的不斷傳播，?泰和烏雞聲名鵲起。?清代宮廷太醫院還以泰和烏雞為原料修訂了“烏雞白鳳丸”，?使其成為經典流傳至今。泰和烏雞不僅是一種食材，?還承載了豐富的文化意義。?2002年，?9枚泰和烏雞種蛋曾搭乘“神舟三號”在太空遨游一周，?這一事件不僅展示了泰和烏雞的特殊性，?也提升了其文化價值。傲昕，公司重視科技創新和產品研發，與浙江大學、傲農研究院等科研機構建立合作關系。江西特色泰和烏雞24小時服務

烏雞中的某些成分可以調節人體內分泌系統，尤其對女性的月經不調、痛經等癥狀有一定的調理作用。江西農村泰和烏雞推薦貨源

泰和烏雞的做法，泰和烏雞母雞不放血，去毛凈膛，去雞尾，肝、肫、心、腸留用，整只置沙鍋內，加清水1000克，旺火燒10分鐘，撈凈水沫，文火清燉40分鐘（母雞爛熟），停火燜鍋10分鐘，起鍋加精鹽20克，即可食用。用高壓鍋：整只置高壓鍋內，加熱后，沖氣7-10分鐘，停火燜鍋，起鍋加精鹽20克，即可食用。泰和烏雞雄雞放血，去毛凈膛，去雞尾，肝、肫、心、腸留用，用鹽遍搓雞體，留置20-30分鐘，整只置沙鍋內，加清水1000克，旺火燒10分鐘，撈凈水沫，文火清燉60分鐘，停火燜鍋10分鐘，起鍋加精鹽20克，即可食用。用高壓鍋：高壓鍋加熱后，沖氣7-10分鐘，停火燜鍋，起鍋加精鹽20克，即可食用。它的特點就是清香可口，湯鮮味美，脫肉脫骨。江西農村泰和烏雞推薦貨源

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