在博山城北5公里的有個村叫蕉莊村，過去是蕉莊鄉所在地。

范陽河從蕉莊村北流過，河上有座石橋叫“洪濟橋”，是方圓幾十里**古老的橋梁，舊時是顏神鎮通往濟南府的道路。路邊的朱姓人家開著一燒餅鋪，相傳乾隆皇帝下江南，路過蕉莊村北橋，吃了這燒餅贊不絕口，并留詩一首。詩已無從查考，燒餅制作技藝卻代代相傳，“蕉莊燒餅”從此美名遠揚。

蕉莊燒餅制作技藝精湛，用料的考究，餅皮酥、個大、餡多。剛出爐的燒餅兩面有點鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭。 洪福餐飲專業經營,誠信服務,客戶至上。吉林洪福焦莊燒餅加盟品牌

提到燒餅想國人都不陌生，它伴隨了我們很多人的一生，有著它獨特的時代意義和文化印記，不管是垂髫小兒還是耄耋老人，不管是勞動人民還是知識分子，對燒餅都有著不可或缺的依戀之情。燒餅當然也理所應當地成為了投資者們熱衷的一項加盟項目。起早，就為了那一口酥香油香肉香蔥香的肉燒餅，那烤的如同蟹殼般黃燦燦的燒餅，從爐膛里一鉤，落在爪籬里，再盛到簸籮里，圓鼓鼓胖乎乎地誘人得很，要兩個，顧不得熱，輕輕地咬開一個小口，那肥腴的肉的油香就撲面而來了，夾雜著的是蔥的香姜的香，接著就是面皮的酥脆還有芝麻的香，似乎能聽到在嘴中嘎吱嘎吱的脆響，突然，就感覺世界明媚起來，就像一輪旭日在舌尖上升起來了。云南焦莊燒餅加盟品牌洪福餐飲微笑服務每天!.

    焦莊燒餅，是淄博的一種民間小吃。在淄博，提起焦莊燒餅，那是無人不知無人不曉，是一種人人皆知的小吃。焦莊燒餅皮薄肉多，外酥里嫩，鮮香味濃，滿滿的咬上一口，滿嘴的油水，吃的那叫一個爽，讓人吃了這次還想吃下一次，讓顧客流連忘返?？吹竭@里，就讓我們進入的主題：焦莊燒餅的加盟優勢。讓小編帶大家分析一下：1前景廣闊現如今，快餐已成為時下社會的主流?？觳头洗蟊姷南M方式。特別是中式快餐，近幾年獲得了飛速的發展。焦莊燒餅，作為一種民間的小吃，風味獨特、美味可口、老少皆宜、消費群體比較的；而且燒餅的制作方式簡單，上餐速度快，價格適合任何基層的消費者，人人都可以消費的起，市場可操作空間大，客流量充足，可謂是發展潛力巨大。2加盟群體就目前來看，無論是剛畢業的大學生創業、失業人員的創業，還是小本創業的人群都喜歡從餐飲界入手，這是因為餐飲界的門檻低，投資小，容易上手，只是比其他行業辛苦一點，但是餐飲行業的利潤比較高，并且現金流能夠保證。不管是剛剛踏出校門的大學生，還是身處公司、工廠等地方的人我想心里都會有一個創業的念頭，但是現如今的市場混雜，許多的人不知道該怎么選擇行業。在五花八門的創業項目中。

焦莊燒餅是淄博地區尤其是博山地區日常比較常見的一種食物，而且在大街上也都會經常遇到，里面可以包入鮮肉、梅干菜、牛肉等等一些餡都是不錯的，可以根據自己的口味放入餡。焦莊燒餅和面的方法：一碗清涼水加少量糖和適量的鹽；微波爐加熱至30~40度；放入一平湯匙的活性干酵母；拌勻至酵母溶解，然后用攪拌均勻的水和面，揉至手感光滑，放置溫暖地方等15~20分鐘，按下一個洞看會不會有反彈，如果有反彈的話說明面已經和好了。如果想學焦莊燒餅的制作，歡迎來電咨詢 洪福餐飲竭誠為您服務！

    開一家餐飲加盟店首先要對自己的店鋪有個定位，確定目標群體，目標群體是否符合市場的定位，自有店鋪發展模式是否適應餐飲的商業模式，是否有可以吸引客戶的**產品，有沒有什么特**別于同行等等，但是開加盟店具體注意事項有哪些呢?下面焦莊燒餅廠家和大家說一說開加盟店需要注意的事項:一、準備選擇加盟店前期，要注意適當的方式籌措資金，合理地投入資金。二、能與連鎖加盟店總部直接溝通?，F在連鎖企業很多，因為近幾年加盟店的市場可觀，新興的連鎖企業也不斷出現在市場上，所以一些連鎖企業的質量可能參差不齊，所以加盟者需要先考察一下總部，是否有解決加盟項目問題的能力和經驗。再者去已經開店的加盟店實地考察一下，搜集現場資料。三、創業者要認真審讀加盟合同，可以咨詢法律人士。創業者在簽立加盟合同之前，就應深入了解合同內容，以確保自身權益。發展較為穩定的加盟企業合同年限一般比較長，成熟的管理理念，保證加盟者能夠在該行業穩定發展。四、創業者要調整好資金運轉，規劃好經營策略。經營過程的成本控制十分重要，把成本控制在可承受范圍內。同時創作者要規劃好運營策略，分配好資金周轉情況，要保證經營過程中資金能夠正常運轉。 洪福餐飲保證服務品質，滿足客戶需求。泰安洪福焦莊燒餅連鎖怎么樣

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有人說燒餅酥，這樣描述是不準確的。燒餅經慢火烘烤，薄薄的皮子是脆的，不時嚼著幾粒芝麻，更是脆里加香，美妙無比。肉餡子在里面成為一個小肉餅，入口咀嚼富有嚼頭，這嚴實的面皮將肉餡包裹的嚴嚴實實，烤制過程中的香味一點不會散失，怪不得那么好吃。

吃燒餅切忌狼吞虎咽，得慢慢的小口吃，嘴里是干脆的面皮考出來的香味，鼻子嗅到的是肉餡的香味，再加上熱的燙嘴，也由不得你大口吞咽，所以只得慢慢咀嚼，細細品味。

博山人打的燒餅，用的是半發面，和面摻上引子，待面醒好之后再用；用肉得選用后座有肌肉纖維的部位，七分瘦三分肥的，全用瘦肉口感發柴，加點肥的，反而增香；肉要切成細肉丁，用絞肉機雖然省勁，但是絞出來的肉總沒有手工切的耐嚼；蔥花只能用蔥白這一段，連蔥芽子都不能用，如果放了蔥葉會有葫噥味，所以必須得棄之不用。

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