傳承百年，歷史悠久 說起焦莊燒餅的起源，可以追溯到幾百年前，焦莊燒餅的村莊“焦莊村”，是古時博山通往濟南的必經之地，相傳清朝乾隆皇帝下江南的時候，路過洪濟橋，吃了焦莊燒餅贊口不絕，并留詩一首，詩已無從查考，燒餅制作技藝還代代相傳。剛出爐的燒餅兩面有點鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣 撲面而來,令人百吃不厭。因為其制作技藝精湛，用料的考究，成為博山人喜愛的早餐之一。 低投入高回報的利潤已風靡全國 淄博洪福餐飲招商部表示：目前的中國餐飲業競爭已經達到白日化階段，雖然存在巨大的消費市場，但是對于創業者和加盟者商而言，很難分得一杯羹。但是焦莊燒餅，依靠清晰的市場定位，“人人都消費”的理念，低投入高回報，風險少利潤高、無淡季不落伍吸引眾多創業者關注，同時由于焦莊燒餅的品牌度高，管理簡單、回本快、易復制等特點創業高潮。洪福餐飲 以人為本，以客為尊，團結友愛，共同發展。濱州焦莊燒餅加盟店

據史料記載，餅類食品，在漢魏時代北方已普遍食用?！夺屆吩疲骸帮灒⒁病ｄ邀湺购喜⒁??！逼阉升g曾舉例說明“若湯餅、胡餅、蒸餅之屬。湯餅即今之面條；蒸餅即今之饅頭；胡餅即燒餅是也?！笨梢姛炗蓙硪丫谩２┥竭^去經營燒餅者有很多，*城郊區各街道不下數十家，但**有名的當數博山東門外東關街的“劉家燒餅鋪”，掌柜是劉時安，他曾在博山“郝家燒餅鋪”學過徒，掌握了“打燒餅”的技藝，并經后數十年不斷改進，形成了我們所看到的博山燒餅。如今博山燒餅已不僅局限于淄博地域，也開始向周邊地市發展，眾多城市中現如今也能看到他的身影。**的博山肉燒餅呈蟹殼黃色，皮薄，肉餡多，表皮芝麻多，兩面火色均勻。剛出爐的燒餅具有肉香、油香、芝麻香、蔥花香，吃起香酥可口，使入聞之饞涎欲滴，它不僅是一種美味食品，還是饋贈親友的禮品。 山西洪福焦莊燒餅加盟電話企業發展，服務為本;質量服務，誠信為本.

    對于剛進入行業的新手來說，加盟焦莊燒餅是比自己摸索好的。在這里，小編就和大家聊聊加盟焦莊燒餅的優勢在哪里：首先，加盟可以降低創業風險，增加成功機會在當趨激烈的競爭環境里，市場機會對于小資本的**創業者來說已是越來越少。每年，全國幾萬家中小企業倒閉的事實告訴我們：一個資金有限，缺乏經驗的投資者要在高度飽和的市場環境中**開創一份自己的事業是困難重重，風險萬分的。而投資者若選擇一家業績良好、實力雄厚、信譽頗高的特許經營連鎖企業，加盟其連鎖網絡，其成功的機會將提高。中國有句俗話：樹大好遮蔭。小投資者加盟特許經營網絡，有個連鎖總部作“靠山”。特許加盟連鎖又可以從總部那里獲得專業技術等方面的援助，這對于缺乏經驗的創業者來說，的確是一條通往成功的捷徑。其次，我們從加盟商可以得到系統的管理訓練和營業幫助一家新店要獨自摸索出一套可行的管理辦法，往往需要很長的時間，或許在這套管理方法成熟之前，該店就因為多走了彎路而無法維持下去。但如果投資者加入連鎖總部，他就不必一切從頭做起，盡管他完全沒有專業知識和管理經驗，他也可以立即得到總部的管理技巧，經營訣竅和業務知識方面的培訓。而這些經驗是總部經過多年實踐。

有人說燒餅酥，這樣描述是不準確的。燒餅經慢火烘烤，薄薄的皮子是脆的，不時嚼著幾粒芝麻，更是脆里加香，美妙無比。肉餡子在里面成為一個小肉餅，入口咀嚼富有嚼頭，這嚴實的面皮將肉餡包裹的嚴嚴實實，烤制過程中的香味一點不會散失，怪不得那么好吃。

吃燒餅切忌狼吞虎咽，得慢慢的小口吃，嘴里是干脆的面皮考出來的香味，鼻子嗅到的是肉餡的香味，再加上熱的燙嘴，也由不得你大口吞咽，所以只得慢慢咀嚼，細細品味。

博山人打的燒餅，用的是半發面，和面摻上引子，待面醒好之后再用；用肉得選用后座有肌肉纖維的部位，七分瘦三分肥的，全用瘦肉口感發柴，加點肥的，反而增香；肉要切成細肉丁，用絞肉機雖然省勁，但是絞出來的肉總沒有手工切的耐嚼；蔥花只能用蔥白這一段，連蔥芽子都不能用，如果放了蔥葉會有葫噥味，所以必須得棄之不用。

洪福餐飲認為滿意只有起點，沒有終點。

    焦莊燒餅制作技藝精湛，用料的考究，餅皮酥、個大、餡多。剛出爐的燒餅兩面有點鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭。焦莊燒餅的大小、用料、工藝和淄川肉燒餅相似。**的焦莊燒餅發面是用老面引子，這樣和的面能夠軟硬適中還筋道，使得燒餅松脆可口。肉餡選用新鮮、上好的五花豬肉，肥瘦適中，過肥則太膩，過瘦則不香，佐料選當地的小香蔥，萊蕪的老姜、西山的花椒，外加顏神的“正堂”牌醬油。肉餡剁得均勻、細膩，醬油須在剁餡中間加放，這樣讓肉餡充分滋陰醬油的醬香味，其他佐料則需在剁好餡時調配，注意要多放些蔥絲或蔥花。面餳好后，揪小孩拳頭大小的劑子，用手揉圓壓成餅，包上調好的肉餡，再用搟面杖搟成銅鑼般大的薄餅。在案板上沾上密密麻麻的一層芝麻，然后用托板或大炊帚將餅胚迅速貼到吊爐內壁，貼餅可是個拿手活，須一次貼牢。過去燒餅都是用陶瓷瓦缸制作的吊爐烤制，缸外面用黃泥厚厚的抹上一層，以保證爐內溫度；吊爐用鋸末或木炭做燃料。烤燒餅的溫度控制是關鍵，火不能太旺，火太旺燒餅容易烤糊了，火太弱，燒餅又烤不酥脆。烘烤大致五、六分鐘的時間，用鏘子和鋼絲笊籬把這香噴噴的燒餅取出。 洪福餐飲企業為本,服務至上。威海焦莊燒餅招商電話

洪福餐飲認為市場是海，企業是船，質量是帆，人是舵手。濱州焦莊燒餅加盟店

投資焦莊燒餅需要餐飲連鎖管理模式與餐飲業的實際情況想結合，市場上有很多餐飲投資項目，在這里小編為大家介紹焦莊燒餅項目投資。焦莊燒餅項目投資具有以下優勢：1.低風險。創業小，投資少，只有萬元就可以輕松開店。2.快速?？觳筒豢欤櫩筒粫賮?。焦莊燒餅快餐更適合現代社會快速發展的需要。三十秒上桌，可以充分利用房間。3.便宜。有飯和湯，好吃的不貴，每個人都可以吃。4.營養在美味的基礎上，配以鹵蛋、各種小菜、牛肉湯等，營養鮮美的食品是消費者的選擇。5.易于操作。無論您是否有經驗，您都可以在3-7天內學，2人可以開店。6.市場很大。市場潛力巨大。它可以在商店里出售，也可以外賣。7.加盟商先入為主的。總部為每個投資加盟者提供了一個發展平臺。在縣、區作為一個單位，總部有權代理該地區六個月的地方特許人。在六個月內，如果特許經營者有意**該地區，總部將優先考慮并以低價授權加盟商。8.開銷小。焦莊燒餅快餐品多是半成品，用人少，兩個人就可以輕松操作了，省時省力。心動不如行動，現在打電話給我們咨詢焦莊燒餅加盟項目吧。 濱州焦莊燒餅加盟店

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