商用廚房中,燃氣灶是不可或缺的基礎設備之一。它通常由多個爐頭組成,能夠同時滿足多種烹飪需求。燃氣灶的爐頭設計多樣,有直火、旋火等不同類型,直火火力集中,適合快速爆炒,能在短時間內將食材炒熟,鎖住食材的鮮味和營養;旋火則分布均勻,加熱面積大,適合燉煮、煎制等需要緩慢加熱的烹飪方式。燃氣灶的爐架采用堅固耐用的金屬材質,能夠承受較重的鍋具,且不易變形。此外,燃氣灶還配備了安全裝置,如熄火保護裝置,當火焰意外熄滅時,能自動切斷氣源,防止燃氣泄漏,保障廚房安全。在操作方面,燃氣灶的火力調節方便,通過旋轉旋鈕即可輕松控制火焰大小,滿足不同菜品的烹飪要求。無論是小型的餐館還是大型的酒店廚房,燃氣灶都能憑借其強大的功能和穩定的性能,為廚師提供可靠的烹飪支持。烤華夫餅機烤制出的華夫餅格子清晰,口感酥脆,可搭配水果等食用。咸寧模塊化商用廚房設備價格

商用廚房設備制冰機是制作冰塊的專業設備,能夠為商業場所提供持續穩定的冰塊供應。在餐廳、喝酒的地方等場所,冰塊是制作各種冷飲和調酒的必備原料。制冰機通過制冷系統將水冷卻并凍結成冰塊,然后自動將冰塊脫落到儲冰槽中。制冰機的制冰速度快,能夠在短時間內制作出大量的冰塊,滿足高峰時段的用冰需求。它的冰塊形狀多樣,有方形、圓形、月牙形等,可以根據不同的使用場景選擇合適的冰塊形狀。例如,方形冰塊適合用于制作冰咖啡、冰茶等飲品,能夠使飲品迅速降溫;而圓形冰塊則更適合用于調酒,能夠更好地與酒液融合。此外,制冰機的清潔維護也比較簡單,定期對制冰機進行清洗和消毒,能夠保證冰塊的衛生和質量。咸寧模塊化商用廚房設備價格蒸紅棗爐快速蒸熟紅棗,使紅棗更加香甜軟糯。

在商用廚房中,冰柜是儲存食材的重要設備。它能夠為各種食材提供低溫環境,有效抑制微生物的生長和繁殖,延長食材的保鮮期。商用冰柜的容量較大,可以根據餐廳的規模和食材儲存需求選擇不同規格的產品。冰柜內部通常采用分層設計,設有多個隔板和抽屜,方便對不同種類的食材進行分類存放,避免食材之間的交叉污染。冰柜的制冷系統采用高效壓縮機,制冷速度快,制冷效果好,能夠快速將冰柜內的溫度降低到所需范圍,并保持溫度的穩定。而且,商用冰柜的門封設計嚴密,能夠有效防止冷氣泄漏,降低能耗,節約用電成本。同時,冰柜的外觀簡潔大方,易于清潔和維護,能夠保持廚房的整潔衛生。
和面機是面食類餐廳和中央廚房的重要設備,能夠替代人工完成面團的攪拌和揉制過程,大幅提升效率。其結構通常包括攪拌桶、攪拌臂和電機三部分,攪拌桶采用不銹鋼材質,容量從5升到50升不等,可根據需求選擇。攪拌臂的設計模仿人工揉面動作,通過旋轉和擠壓使面團均勻混合,口感更筋道。電機功率較大,能夠處理高筋面粉或大量面團,減少攪拌時間。部分型號還配備了多種攪拌頭,可切換用于打發奶油或攪拌餡料,實現一機多用。和面機的操作面板簡單易懂,通過旋鈕或按鈕即可調節攪拌速度和時間,方便廚師根據配方調整參數。蒸紅豆包爐快速蒸熟紅豆包,紅豆餡香甜可口,面皮松軟。

商用廚房設備中的電磁爐以其高效、節能、環保的特點,逐漸成為許多廚房的選擇。與傳統的燃氣灶不同,電磁爐通過電磁感應原理加熱,直接將電能轉化為熱能,熱效率高,能夠快速升溫,縮短了烹飪時間。電磁爐的表面通常采用耐高溫的陶瓷玻璃材質,光滑平整,易于清潔,烹飪結束后,只需用濕布擦拭即可去除油污和食物殘渣。它還具有多種烹飪模式,如炒、煮、燉、煎等,通過觸摸控制面板可以輕松切換不同的模式,并調節功率大小,滿足多樣化的烹飪需求。此外,電磁爐沒有明火,減少了火災隱患,使用起來更加安全。在一些對環境要求較高的廚房,如學校食堂、醫院餐廳等,電磁爐的環保特性也得到了充分的體現,不會產生廢氣和煙塵,為廚房營造了一個清潔、健康的工作環境??厩嘟窓C烤制出的青椒表皮微焦,口感獨特,富有風味。南昌飯店廚房設備定制
不銹鋼工作臺堅固耐用,表面光滑易清潔,方便食材處理。咸寧模塊化商用廚房設備價格
商用和面機是面食加工場所的中心設備,專門用于將面粉與水混合揉制成均勻的面團。其設計以大容量和高效攪拌為特點,通常配備不銹鋼攪拌桶和可調節速度的電機,可處理5公斤至50公斤不等的面粉量,滿足餐廳、面包房或食品加工廠的需求。和面機的攪拌槳分為螺旋式和槳葉式兩種,螺旋式適合揉制高筋面團,如面包、面條;槳葉式則更適合攪拌低筋面團,如餅干、蛋糕。部分型號還支持正反轉功能,通過交替攪拌方向提升面團均勻度。操作面板通常配備定時器和速度調節旋鈕,用戶可根據面團類型設定攪拌時間,避免過度揉制導致面筋斷裂。和面機的機身采用加厚鋼材制造,運行穩定且噪音低,適合長時間連續使用。其高效的攪拌能力和靈活的調節功能,卓著提升了面食制作的效率和質量。咸寧模塊化商用廚房設備價格
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