商用廚房設備冷藏柜主要用于短期儲存需要保鮮的食材。與冰柜不同,冷藏柜的溫度相對較高,一般在0℃ - 10℃之間,適合存放水果、蔬菜、飲料、乳制品等食材。冷藏柜的外觀設計多樣,有立式、臥式等不同款式,可以根據廚房的空間布局和使用需求進行選擇。其內部同樣采用分層設計,方便食材的分類存放和取用。冷藏柜的制冷方式有多種,如直冷式和風冷式。直冷式冷藏柜結構簡單,價格相對較低,但容易結霜;風冷式冷藏柜則通過風扇循環(huán)冷氣,使柜內溫度更加均勻,且不會結霜,但價格相對較高。在商用廚房中,冷藏柜能夠有效地延長食材的保鮮期,減少食材的浪費,降低經營成本。煮仙草凍鍋慢火煮制仙草凍,搭配蜂蜜等食材,口感清涼解暑。湖北智能廚房設備生產廠家

商用廚房設備中的電磁爐以其高效、節(jié)能、環(huán)保的特點,逐漸成為許多廚房的選擇。與傳統的燃氣灶不同,電磁爐通過電磁感應原理加熱,直接將電能轉化為熱能,熱效率高,能夠快速升溫,縮短了烹飪時間。電磁爐的表面通常采用耐高溫的陶瓷玻璃材質,光滑平整,易于清潔,烹飪結束后,只需用濕布擦拭即可去除油污和食物殘渣。它還具有多種烹飪模式,如炒、煮、燉、煎等,通過觸摸控制面板可以輕松切換不同的模式,并調節(jié)功率大小,滿足多樣化的烹飪需求。此外,電磁爐沒有明火,減少了火災隱患,使用起來更加安全。在一些對環(huán)境要求較高的廚房,如學校食堂、醫(yī)院餐廳等,電磁爐的環(huán)保特性也得到了充分的體現,不會產生廢氣和煙塵,為廚房營造了一個清潔、健康的工作環(huán)境。襄陽學校廚房設備烤生蠔機均勻烤制生蠔,搭配蒜蓉等調料,味道鮮美。

冷藏柜在商用廚房中扮演著重要的角色,它與冰柜有所不同,更注重對食材的保鮮和短期儲存。冷藏柜的溫度一般控制在0 - 10攝氏度之間,適合存放一些需要低溫保鮮但不需要冷凍的食材,如奶制品、飲料、熟食等。冷藏柜的內部結構設計合理,通常有多個隔層和抽屜,方便對不同種類的食材進行分類存放,避免交叉污染。其制冷方式多樣,有直冷式和風冷式等。直冷式冷藏柜通過蒸發(fā)器直接吸收熱量來制冷,成本較低;風冷式冷藏柜則通過風機循環(huán)冷風來制冷,制冷均勻,且不會產生結霜現象,減少了除霜的麻煩。此外,冷藏柜的外觀美觀大方,能夠與廚房的整體裝修風格相協調。
商用電磁爐憑借其高效節(jié)能與安全性能,逐漸成為現代廚房的熱門選擇。與傳統燃氣灶相比,電磁爐通過電磁感應直接加熱鍋具,減少了熱能傳遞過程中的損耗,加熱速度更快且溫度控制更精確。其表面采用微晶玻璃材質,不僅耐高溫、抗沖擊,還能承受重物磕碰,適合較強度的商業(yè)使用場景。電磁爐的功率調節(jié)范圍普遍,從低溫慢燉到高溫爆炒均可實現,操作人員可根據菜品需求靈活調整,避免因火力不足或過猛影響成品質量。此外,電磁爐的加熱區(qū)域與鍋底完全貼合,熱量集中不易散失,有效降低了廚房的整體溫度,尤其在夏季使用時,能卓著改善烹飪環(huán)境。安全設計方面,電磁爐配備過熱保護與自動斷電功能,當檢測到異常高溫或空燒時,系統會立即停止工作并發(fā)出警報,避免設備損壞或火災風險。清潔時,只需用軟布擦拭表面即可,無需擔心燃氣管道或爐頭的油污堆積問題。煮小米粥鍋慢火煮制小米粥,口感細膩,營養(yǎng)豐富。

商用油炸爐是快餐店與小吃攤的必備設備,其設計專注于油溫控制與容量需求。油炸爐的油槽通常采用不銹鋼材質,耐腐蝕且易于清潔,能夠長期承受高溫油脂的侵蝕。部分型號配備雙槽設計,可同時炸制不同種類的食材,避免串味問題。油溫控制系統是油炸爐的中心功能,通過數字顯示屏與溫度傳感器,操作人員可精確設定目標溫度,設備會自動加熱并維持油溫穩(wěn)定,確保食材外酥里嫩的口感。油炸籃采用可拆卸設計,方便食材的放入與取出,且籃體邊緣經過圓滑處理,避免劃傷操作人員的手部。此外,油炸爐的排油口位于油槽底部,清理殘渣時只需打開閥門即可,減少了油污殘留。對于需要頻繁更換油脂的場景,部分型號還增設了濾油裝置,可過濾掉食物殘渣與雜質,延長油脂的使用壽命,降低運營成本。沙冰機快速將冰塊打成沙冰,制作出清涼解暑的飲品。合肥飯店廚房設備廠商
洗碗機高壓噴淋清洗,餐具潔凈又衛(wèi)生,減少人工勞動。湖北智能廚房設備生產廠家
在商用廚房中,洗碗機是提高餐具清潔效率和衛(wèi)生水平的重要設備。它能夠自動完成餐具的清洗、消毒和烘干過程,減輕了廚師和洗碗工的勞動強度。商用洗碗機通常采用高溫高壓噴淋的方式,對餐具進行全方面的清洗,能夠有效去除餐具上的油污和食物殘渣,清洗效果好。洗碗機內部設有多個清洗區(qū)域和噴淋臂,能夠同時對多個餐具進行清洗,提高清洗效率。在清洗過程中,洗碗機還會加入適量的清潔劑和消毒劑,對餐具進行消毒處理,殺滅細菌和病毒,保證餐具的衛(wèi)生安全。清洗完成后,洗碗機還會對餐具進行烘干處理,避免餐具上殘留水分滋生細菌。商用洗碗機的操作簡單方便,只需將餐具放入洗碗機內,設置好清洗程序,就可以自動完成整個清洗過程,為商用廚房提供了便捷、高效的餐具清潔解決方案。湖北智能廚房設備生產廠家
湖北萬祥商廚科技有限公司在同行業(yè)領域中,一直處在一個不斷銳意進取,不斷制造創(chuàng)新的市場高度,多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產品標準,在湖北省等地區(qū)的家用電器中始終保持良好的商業(yè)口碑,成績讓我們喜悅,但不會讓我們止步,殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志,和諧溫馨的工作環(huán)境,富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新,勇于進取的無限潛力,湖北萬祥商廚科技供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來,回首過去,我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜,相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍,我們更要明確自己的不足,做好迎接新挑戰(zhàn)的準備,要不畏困難,激流勇進,以一個更嶄新的精神面貌迎接大家,共同走向輝煌回來!