冰蓄冷作為新世紀(jì)的重要節(jié)能手段發(fā)展方向之一，是造福人類并具有廣闊的發(fā)展前景的新技術(shù)，有著良好的社會效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益，在世界能源和環(huán)保日益重要的這里，冰蓄冷將作為我國電力移峰填谷，提高電網(wǎng)用電負(fù)荷率，改善電力投資綜合效益和減少CO2、硫化物排放量來保護(hù)環(huán)境的重要手段。適用范圍：寫字樓、賓館、飯店；機(jī)場、候車室、商場、超市；體育館、展覽館、影劇院、醫(yī)院；化工石油、制藥業(yè)、食品加工業(yè)、精密電子儀器業(yè)、啤酒工業(yè)、奶制品工業(yè)；現(xiàn)有空調(diào)系統(tǒng)能力已不能滿足負(fù)荷需求，需要擴(kuò)大供冷量的場合，可以不增加主機(jī)，改造成冰蓄冷系統(tǒng)較有利。冰蓄冷技術(shù)適用于制冷、空調(diào)、供暖等領(lǐng)域，具有較廣泛的應(yīng)用前景和市場需求。深圳內(nèi)融冰式冰蓄冷裝置

動態(tài)制冰，該系統(tǒng)的基本組成是以制冰機(jī)作為制冷設(shè)備，以保溫的槽體作為蓄冷設(shè)備，制冷機(jī)安裝在蓄冰槽上方，在若干塊平行板內(nèi)通入制冷劑作為蒸發(fā)器。循環(huán)水泵不斷將蓄冰槽中的水抽出送到蒸發(fā)器的上方噴灑而下，在平板狀蒸發(fā)器表面結(jié)成一層薄冰，待冰層達(dá)到一定厚度（一般在3~6.5mm之間）時(shí)，制冰設(shè)備中的四通換向閥切換，使壓縮機(jī)的排氣直接進(jìn)入蒸發(fā)器而加熱板面，使冰脫落。也就是冰的所謂“收獲”過程。通過反復(fù)的制冰和收冰，蓄冷槽的蓄冰率可以達(dá)到40%~50%。由于板式蒸發(fā)器需要一定的安裝空間，因此動態(tài)制冰不大適合大、中型系統(tǒng)。福建專業(yè)冰蓄冷設(shè)備冰蓄冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和安裝需要專業(yè)技術(shù)支持，確保系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定、高效，達(dá)到預(yù)期節(jié)能效果。

內(nèi)融冰式冰蓄冷，該系統(tǒng)是將冷水機(jī)組制出的低溫乙二醇水溶液（二次冷媒）送入蓄冰槽（桶）中的塑料管或金屬管內(nèi)，使管外的水結(jié)成冰。蓄冰槽可以將90%以上的水凍結(jié)成冰。融冰時(shí)從空調(diào)負(fù)荷端流回的溫度較高的乙二醇水溶液進(jìn)入蓄冰槽，流過塑料或金屬盤管內(nèi)，將管外的冰融化，乙二醇水溶液的溫度下降，再被抽回到空調(diào)負(fù)荷端使用。冰蓄冷空調(diào)技術(shù)在我國的應(yīng)用將成為不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。當(dāng)然它也有一些缺點(diǎn)，如增加蓄冷池、水泵的輸送能耗及增加蓄冷池等設(shè)備的冷量損失等。

傳統(tǒng)保鮮法的缺點(diǎn)：傳統(tǒng)的冷庫使用冷凍盤管和冷風(fēng)機(jī)組，使空氣中水分不斷冷凝，庫藏產(chǎn)品經(jīng)過一段時(shí)間的冷藏后水分損失大，干縮變形、失去原有的色澤，品質(zhì)下降。研究表明，水分損失多少對果蔬和花卉的質(zhì)量影響很大，在保鮮過程中農(nóng)產(chǎn)品的相對含水量、即水份占總重量為百分之九十八左右時(shí)，其品質(zhì)保持的有用程度要比相對含水量為百分之九十時(shí)好得多。在傳統(tǒng)的冷庫中冷凍盤管表面溫度低于零度，空氣中水分不斷冷凝和結(jié)霜，周期性化霜，會使溫度升高，如果水滴落在農(nóng)產(chǎn)品上還會加速腐壞。冰蓄冷系統(tǒng)的優(yōu)勢在于對節(jié)能環(huán)保的貢獻(xiàn)，同時(shí)也能提高供暖、制冷、空調(diào)系統(tǒng)的效率。

蓄冷裝置構(gòu)成：蓄冷介質(zhì)：要求：單位體積蓄冷量大、換熱能力強(qiáng)、過冷度小、腐蝕性毒性小、性質(zhì)穩(wěn)定；常用：水、冰、共晶鹽、氣體水合物等；載冷介質(zhì)：要求：凝固點(diǎn)低于蓄冷介質(zhì)、性質(zhì)穩(wěn)定、粘度低、腐蝕性毒性小；常用：乙二醇溶液、丙三醇溶液、水等；蓄冷介質(zhì)與載冷介質(zhì)分隔；要求：高導(dǎo)熱、抗腐蝕、能形變；常用：金屬、塑料、高分子材料或者沒有。常用蓄冷裝置分類：冰蓄冷特征：利用冰的融解潛熱，335KJ/Kg；蓄冷密度：0.02～0.025 m3/kWh；制冷機(jī)應(yīng)提供-3～-7℃的溫度，它低于常規(guī)空調(diào)用制冷設(shè)備所提供的溫度（這意味著需要選用專門使用制冰機(jī)組或者雙工況（制冷+制冰）機(jī)組）。冰蓄冷技術(shù)增加了建筑和設(shè)施的運(yùn)行靈活性，使其更具環(huán)境友好性和能效性。佛山速凍庫冰蓄冷保溫

冰蓄冷系統(tǒng)的靈活性使得其適用于不同規(guī)模和需求的建筑項(xiàng)目，為建筑行業(yè)的節(jié)能減排提供技術(shù)支持。深圳內(nèi)融冰式冰蓄冷裝置

蓄冷量，名義蓄冷量，名義蓄冷量是指由蓄冷設(shè)備生產(chǎn)廠商所定義的蓄冷設(shè)備的理論蓄冷量（一般比凈可用蓄冷量大）。 凈可利用蓄冷量是指在一給定的蓄冷和釋冷循環(huán)過程中，蓄冷設(shè)備在等于或小于可用供冷溫度時(shí)所能提供的較大實(shí)際蓄冷量。可利用蓄冷量，凈可利用蓄冷量占名義蓄冷量的百分比例值是衡量蓄冷設(shè)備的一個(gè)重要指標(biāo)，此比例值越大，則蓄冷設(shè)備的使用率越高，當(dāng)然此數(shù)值受蓄冷系統(tǒng)很多因素的影響，如蓄冷系統(tǒng)的配置，設(shè)備的進(jìn)出口溫度等。對于冰蓄冷系統(tǒng)此數(shù)值可近似為融冰率。深圳內(nèi)融冰式冰蓄冷裝置