魔芋不能直接食用魔芋，又名蒟蒻、蛇六谷等，是天南星科魔芋屬的總稱，栽培學上屬薯芋類作物，主要生長在我國南部地區。魔芋可供加工食用的地下塊莖呈扁圓形，宛如大個兒荸薺，直徑可達25厘米以上。但因為魔芋全株有毒，以塊莖為，因此不能直接食用，必須先經過磨粉、蒸煮、漂洗等加工過程脫毒，從超市里可以購買到其加工產品。

魔芋在我國作為藥物和食物已經有2000多年的歷史，它是一種低熱能、低蛋白質、低維生素、高膳食纖維的食品。近來，魔芋又重新受到營養學家的重視，主要是因為魔芋中含有豐富的魔芋葡甘露聚糖。這是一種高分子多糖，屬于可溶性膳食纖維（SDF），食用后進入人體，很容易和水結合成溶膠。而這種溶膠吸水膨脹率可達幾十到幾百倍，食用后消化吸收慢，容易給人吃飽的感覺，熱量又低，是理想的低熱低脂的保健食物。【云南邦農魔芋合作社專業提供高產、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優、歡迎電話咨詢】

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從營養的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。營養學上劃分食物酸堿性的標準，不是根據食物的口味，而是根據食物在人體內分解終代謝產物的酸堿性來劃分的，凡是在體內分解的終代謝產物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是堿性食物。

營養學家認為，魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物。食醋雖然是酸的，但在人體代謝過程中不會產生酸性物質，而是產生CO2和H2O，所以醋也是一種堿性食物。

通俗點看，堿性食物有以下這些：堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅果類;四、發過芽的谷類、豆類。

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魔芋的食用禁忌：
雖然魔芋很好，但它有毒，不能生吃。比較好購買加工魔芋產品，如魔芋豆腐、魔芋面條等，它們減毒且安全食用。另外，魔芋是感冒的，患有感冒和感冒癥狀的人應該小心吃，皮膚病患者也應少吃。由于魔芋含有豐富的膳食纖維，胃腸道不易消化吸收，因此胃腸功能不佳。、的人每次都不應該吃太多。過量攝入膳食纖維會干擾維生素、礦物質的吸收。因此，你不應該吃魔芋作為一頓飯。它應該是合適的。每天食用50克至100克的魔芋產品是合適的。為提高魔芋的質量和產量，魔芋不斷提高技術含量，定期開展技術講座，及時解決村民種植魔芋的問題，提高農民種植技術。同時，為了擴大魔芋的現有規模和市場，通過產前、的、后期制作一站式服務，魔芋市場的競爭力得到提升，農民對魔芋種植的信心增強。魔芋已經增加，有效地促進了農民的收入。【云南邦農魔芋合作社專業提供高產、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子，量大從優、歡迎電話咨詢】

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    魔芋是人們對天南星科植物魔芋的總稱，它的種類有很多，現在全球已經發現的就有260多種，中國境內存在20多種，其中八種是中國所特有的魔芋。這種植物的地下塊莖多為扁圓形，它是人們食用的主要對像，含有天然多糖和多種對人體有益的營養成分。魔芋的用途：魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量高于馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素A，維生素B等，魔芋多糖具有多種用途，除醫學，食品保健外，魔芋父母在紡織，印染，化妝，陶瓷，消防，環保，**，石油開采等方面都有的用途，市場需求大。【云南邦農魔芋合作社專業提供高產、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子。 珠芽魔芋收購價格，富源邦農魔芋供應。富源魔芋基地

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    魔芋又名鬼頭、花連桿，學名蒟蒻，屬天南星科多年生草本植物。魔芋的營養成分極為豐富。據測定，魔芋中含有大量的葡甘露糖和17種人體所需的氨基酸，以及多種不飽和脂肪酸。據《本草綱目》和《中藥大辭典》等醫學專著記載，魔芋有消腫、散毒、化痰、、健胃等功能，因此受到世界保健食品市場的青睞，風靡東南亞。而且價格昂貴，每噸魔芋精粉在港澳市場高達2000多美元。魔芋適應性廣，對土壤、氣溫等條件要求不高，平原、山區、田邊地角、房前屋后均可種植。魔芋利用價值高，可加工魔芋面條、糕點、果醬、小香檳等系列化食品以及藥物。因此，開發利用魔芋的前景十分廣闊。【云南邦農魔芋合作社專業提供高產、脫毒白魔芋種子、花魔芋種子、一代魔芋種子、二代魔芋種子、一代花魔芋種子、一代白魔芋種子、二代白魔芋種子、二代花魔芋種子。 富源魔芋廠家收購多少錢一斤