商用洗碗機(jī)是專門設(shè)計(jì)用于商業(yè)環(huán)境，如賓館、飯店、餐廳、學(xué)校食堂等場所的洗碗設(shè)備。它具備高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時間處理等特點(diǎn)，能夠有效地完成大量的餐具清洗工作。以下是關(guān)于商用洗碗機(jī)的詳細(xì)介紹：一、類型與特點(diǎn)商用洗碗機(jī)主要分為以下幾類：臺下式洗碗機(jī)：體積較小，功率適中，適用于小型餐廳、咖啡廳等。其清洗效率較低，一般每小時可清洗20-40框餐具。揭蓋式洗碗機(jī)：又稱“提拉式洗碗機(jī)”或“門式洗碗機(jī)”，是一種間歇式洗碗機(jī)。它體積不大，操作簡便，適用于中、小型廚房、咖啡廳以及餐飲服務(wù)業(yè)的小型飯館、餐廳、食堂等。每小時可清洗餐具40-60框。通道式洗碗機(jī)：又稱“籃傳式洗碗機(jī)”，是一種可連續(xù)式洗碗機(jī)。它體積相對較大，操作簡單，適用于酒店、大中型酒樓、員工食堂等。通過傳送支架連續(xù)清洗，每小時可清洗盤碗200框及以上。長龍式洗碗機(jī)：又稱“鏈條式洗碗機(jī)”，是一種連續(xù)送進(jìn)、連續(xù)洗滌的大型洗碗機(jī)。它體積較大，不用碗筐，直接插放在傳送帶支架上，每小時可洗碗盤3000-10000只，并帶有干燥裝置，適用于有大型宴會的酒店、酒樓、員工餐廳、洗滌工廠等。二、工作原理商用洗碗機(jī)的工作原理主要通過傳送系統(tǒng)。 用戶應(yīng)遵說明書維護(hù)，避免不當(dāng)使用致?lián)p，以保順利享受保修服務(wù)，確保權(quán)益得保護(hù)。廣西臺式洗碗機(jī)

    酒店廚房洗碗機(jī)的優(yōu)勢可以通過以下幾點(diǎn)來清晰表示和歸納：1.節(jié)水設(shè)計(jì)節(jié)水技術(shù)：酒店洗碗機(jī)通常采用節(jié)水設(shè)計(jì)，通過優(yōu)化噴淋系統(tǒng)和洗滌程序，減少用水量。2.節(jié)能特性電機(jī)和加熱系統(tǒng)：酒店洗碗機(jī)配備電機(jī)和節(jié)能加熱系統(tǒng)，降低能耗，減少電力消耗。節(jié)能模式：部分洗碗機(jī)還提供節(jié)能模式選項(xiàng)，根據(jù)餐具類型和污漬程度自動調(diào)整能耗，進(jìn)一步降低運(yùn)行成本。3.減少廢棄物減少洗潔精使用：洗碗機(jī)使用洗滌劑，相比傳統(tǒng)洗潔精，用量更少，減少了洗滌劑的消耗和廢棄物產(chǎn)生。油水分離技術(shù)：一些洗碗機(jī)還配備油水分離功能，通過浮油驅(qū)離技術(shù)將油水分離，減少油污對環(huán)境的污染。4.延長餐具使用壽命溫和清洗：酒店洗碗機(jī)采用溫和的清洗方式，不會對餐具造成磨損或損壞，延長了餐具的使用壽命。減少餐具更換頻率：通過延長餐具使用壽命，減少了餐具的更換頻率，降低了對餐具生產(chǎn)和處理過程中產(chǎn)生的環(huán)境影響。5.噪音低噪音設(shè)計(jì)：酒店洗碗機(jī)通常采用低噪音設(shè)計(jì)，如多層隔音降噪材料、減振系統(tǒng)等，降低運(yùn)行噪音。維護(hù)良好用餐環(huán)境：酒店中，低噪音的洗碗機(jī)有助于維護(hù)一個安靜舒適的用餐環(huán)境，同時降低噪音污染。 安徽小型洗碗機(jī)報(bào)價減輕員工在洗碗方面的負(fù)擔(dān)，有助于提升員工的工作滿意度和積極性。

    酒店廚房洗碗機(jī)作為酒店后廚的重要設(shè)備，其特點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一、清洗速度快：酒店廚房洗碗機(jī)采用噴淋技術(shù)，配合高溫水流，能夠迅速去除餐具表面的油污和殘留物。例如，某些型號的洗碗機(jī)每小時可處理數(shù)百甚至上千套餐具，大幅提高了清洗效率。自動化程度高：商用洗碗機(jī)通常具備自動化功能，能夠自動完成進(jìn)水、清洗、烘干等全過程，無需人工干預(yù)，進(jìn)一步提高了工作效率。二、節(jié)能性節(jié)能設(shè)計(jì)：酒店廚房洗碗機(jī)采用節(jié)能設(shè)計(jì)，如熱能回收系統(tǒng)，能夠在清洗過程中回收熱能，降低能源消耗。節(jié)水技術(shù)：商用洗碗機(jī)采用節(jié)水技術(shù)，如噴淋臂和噴淋孔的合理設(shè)計(jì)，能夠在保證清洗效果的同時降低水耗。三、衛(wèi)生性高溫：商用洗碗機(jī)通常具備高溫清洗功能，能夠徹底去除餐具表面污垢，確保餐具的衛(wèi)生安全。例如，某些洗碗機(jī)可以在70攝氏度以上的高溫下進(jìn)行清洗。封閉式洗滌：商用洗碗機(jī)采用全封閉式洗滌方式，避免了傳統(tǒng)手工洗滌中可能存在的二次污染問題，進(jìn)一步提高了餐具的衛(wèi)生水平。

    長龍式洗碗機(jī)（也稱為通道式洗碗機(jī)或連續(xù)式洗碗機(jī)）在商用餐飲領(lǐng)域具有優(yōu)勢。以下是長龍式洗碗機(jī)的主要清洗：長龍式洗碗機(jī)采用連續(xù)的噴淋系統(tǒng)，能夠持續(xù)不斷地對餐具進(jìn)行噴淋清洗，確保餐具得到充分的、徹底的清潔。清洗能力使得它能夠處理大量餐具，滿足大型餐飲場所的高峰期需求。自動化程度高：自動化程度高，員工只需將餐具放置在傳送帶上，機(jī)器就能自動完成清洗、漂洗、和烘干等流程。減少了人工勞動量，提高了工作效率，同時也降低了人工成本。節(jié)能：長龍式洗碗機(jī)采用水循環(huán)系統(tǒng)和熱能回收技術(shù)，減少水資源和能源的消耗。通過回收和再利用熱能，降低了洗碗機(jī)的運(yùn)行成本，同時也符合要求。清洗質(zhì)量高：機(jī)器內(nèi)置多個噴淋臂，確保每個餐具都能得到充分的清洗。高溫功能能夠殺滅餐具表面的污垢，保證餐具的衛(wèi)生安全。適應(yīng)性強(qiáng)：長龍式洗碗機(jī)適用于各種材質(zhì)和形狀的餐具，包括陶瓷、玻璃、不銹鋼、塑料等。可以根據(jù)不同的清洗需求調(diào)整噴淋壓力和溫度等參數(shù)，以滿足不同餐飲場所的需求。運(yùn)行穩(wěn)定可靠：長龍式洗碗機(jī)采用的材料和制造工藝，確保設(shè)備在運(yùn)行過程中穩(wěn)定可靠。商用洗碗機(jī)是專為滿足商業(yè)廚房、大量洗滌需求而設(shè)計(jì)的設(shè)備。

    酒店廚房用的洗碗機(jī)通常會根據(jù)酒店的規(guī)模、廚房空間、清洗量以及預(yù)算等因素來選擇。以下是一些常見的酒店廚房洗碗機(jī)類型及其特點(diǎn)：罩式洗碗機(jī)：適用于200人以下的酒店賓館等用餐場所。采用旋轉(zhuǎn)式洗滌臂，確保洗滌效果。電氣上采用電子芯片程序系統(tǒng)和新穎的操作面板，操作舒適。籃傳送式洗碗機(jī)：適用于600餐位以下的酒店賓館、員工食堂、等。加熱分為蒸汽式和電氣式兩種形式。可以清洗碟、碗、杯、盤、刀叉等器具。全自動洗碗機(jī)有籃傳式全自動洗碗機(jī)與履帶拔齒式全自動洗碗機(jī)之分。帶傳送式洗碗機(jī)：適用于大型企業(yè)、配餐公司、航空食品公司、餐具公司等大型餐飲場所。具有高洗滌能力、低運(yùn)作費(fèi)用、良好的性價比、占據(jù)空間小等特點(diǎn)。靈活的模塊組合設(shè)計(jì)，功能強(qiáng)大。超聲波洗碗機(jī)：清洗方式對餐具不存在清洗不到的死角，潔凈度高。清洗的同時可對餐具進(jìn)行，能殺死數(shù)十種致菌。體積小不占廚房有限空間，可單人操作。節(jié)能，適合火鍋店、酒店、大型快餐店等。連續(xù)式鼓泡洗碗機(jī)：利用水流和鼓動的氣泡把網(wǎng)帶傳輸?shù)牟途哌M(jìn)行洗滌。操作方便、容易維護(hù)、節(jié)約人工成本，適用于大量的餐具清洗工作。 通道式洗碗機(jī)作為現(xiàn)代化廚房設(shè)備之一，能夠提升餐廳的科技感和現(xiàn)代化形象。江西全自動洗碗機(jī)采購

售后對洗碗機(jī)持續(xù)追蹤回訪，了解使用情況，收集滿意度，優(yōu)化服務(wù)保質(zhì)量。廣西臺式洗碗機(jī)

    長龍式洗碗機(jī)與人工清洗相比，具有優(yōu)缺點(diǎn)。以下是詳細(xì)的對比：長龍式洗碗機(jī)：長龍式洗碗機(jī)能夠完成大量餐具的清洗工作。根據(jù)配置，每小時可清洗數(shù)百到數(shù)千件餐具，而人工清洗則遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到這樣的效率。自動化程度高：只需將餐具放置在傳送帶上，機(jī)器即可自動完成清洗、漂洗、烘干等流程，減少了人工操作的復(fù)雜性。清洗質(zhì)量高：機(jī)器采用噴淋技術(shù)，能夠徹底清洗餐具表面的污漬和油漬，保證餐具的清潔度。同時，高溫功能能夠殺滅污垢，確保餐具的衛(wèi)生安全。節(jié)省資源：長龍式洗碗機(jī)采用水循環(huán)系統(tǒng)和熱能回收技術(shù)，能夠降低水、電等資源的消耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能。降低人工成本：由于自動化程度高，所需的人工數(shù)量明顯減少，降低了餐飲場所的人力成本。長龍式洗碗機(jī)的缺點(diǎn)：初期成本較高：長龍式洗碗機(jī)的價格通常比傳統(tǒng)的人工清洗設(shè)備要高，需要較大的初期。維護(hù)成本：雖然長龍式洗碗機(jī)可以降低人力成本，但設(shè)備本身的維護(hù)成本需要考慮。包括定期的清潔、維修和更換配件等費(fèi)用。對餐具形狀和材質(zhì)的限制：某些特殊形狀或材質(zhì)的餐具可能不適合使用長龍式洗碗機(jī)進(jìn)行清洗。這需要根據(jù)具體情況進(jìn)行選擇和調(diào)整。 廣西臺式洗碗機(jī)