低谷蛋白米是一種特殊的功能性大米，其蛋白質含量較低，比較適合腎臟病患者、糖尿病患者等腎功能障礙對蛋白質攝入量有特殊要求的人群食用。這種大米是一種天然種植的功能米。其研發原理是降低可吸收蛋白（谷蛋白和球蛋白）占比，提高不可吸收蛋白（醇溶蛋白）占比。醇溶蛋白是一種不被人體吸收的蛋白質，可以直接排出體外。因此，通過提高醇溶蛋白的占比，可以有效地降低大米給腎臟帶來的負擔，這成為了腎臟患者除藥物外，通過食療緩解的選擇。宜盛堂低谷蛋白米，適合各種人群，滿足不同口味需求。好吃的低谷蛋白大米選擇

在眾多糧食作物中，低谷蛋白米以其獨特的口感和風味脫穎而出。它不僅具備健康營養價值，更在烹飪過程中展現出令人難以抗拒的魅力。低谷蛋白米煮熟后，粒粒分明，口感飽滿而富有彈性。它的口感介于糯米和普通大米之間，既有糯米的軟糯感，又有普通大米的筋道口感。這種獨特的口感使得低谷蛋白米在烹飪過程中能夠吸收更多的調料和湯汁，使得菜肴更加美味可口。除了獨特的口感外，低谷蛋白米還散發著淡淡的米香。這種香氣在烹飪過程中能夠與其他食材相互融合，提升整道菜肴的風味。無論是煮粥、做飯還是燉湯，低谷蛋白米都能為菜肴增添一抹獨特的香氣，讓人食欲大增。國產低谷蛋白大米品質每一粒宜盛堂低谷蛋白米，都是對健康的呵護與關愛。

水稻作為我國重要的糧食作物，其產出的稻米在人們的日常飲食中占據著舉足輕重的地位。稻米不僅含有豐富的淀粉，還是蛋白質的重要來源，其中蛋白質含量約占7%左右。這些蛋白質中，谷蛋白是主要的成分，它是一種人體能夠吸收利用的蛋白質。然而，對于腎功能不全的患者來說，他們需要遵循低蛋白飲食的原則，以減輕腎臟的負擔，防止疾病進展。在這方面，低谷蛋白大米的出現為這些患者提供了更加合適的飲食選擇。早在2000年，《日本腎臟學會雜志》就發表了一篇題為《保存期慢性腎臓不全の食事療法における低蛋白米の有用性》的研究論文。該論文的研究結果表明，使用低谷蛋白大米（LGC-1）代替普通大米，能夠明顯降低慢性腎臟病患者的肌酐水平，從而有助于延緩腎臟病的進程。這一發現為低谷蛋白大米在腎臟病患者飲食管理中的應用提供了有力的科學依據。

健康問題日益突出，預防腎臟病和糖尿病腎病的主要方法之一，就是必須進行適當的蛋白限制。大米中谷蛋白含量占蛋白質總量的70%左右，是大米可供人體吸收的蛋白質的主要成分，需要經過腎臟代謝。而腎病和糖尿病患者食用超過4%谷蛋白含量的普通大米則會導致氨中毒，加重病癥。臨床應用表明，天然種植低谷蛋白大米的谷蛋白含量低于4%，比普通大米低，以低蛋白大米代替一部分的普通米，既可以補充充足的蛋白質，又可以降低每日蛋白質、鉀、磷的攝入總量，達到減輕腎臟負擔，更好更久的維持現存腎功能的目的，避免進入終末期腎病。粒粒精選，顆顆飽滿，營養美味，宜盛堂低谷蛋白米魅力所在。

低谷蛋白米與普通大米在多個方面存在不同。首先是蛋白質含量：這是低谷蛋白米與普通大米主要的區別。低谷蛋白米通過降低可吸收蛋白（谷蛋白和球蛋白）的占比，提高不可吸收蛋白（醇溶蛋白）的占比，使其蛋白質含量較低。這使得低谷蛋白米適合腎功能障礙患者等特殊人群食用，能夠減輕腎臟的負擔。而普通大米的蛋白質含量較高，含有較多的谷蛋白和球蛋白。其次是食用目的：低谷蛋白米主要用于滿足特定人群（如腎臟疾病患者、糖尿病患者等）的飲食需求，幫助他們控制蛋白質攝入量，延緩病情惡化。而普通大米則是廣大人群的主食之一，提供能量和營養。宜盛堂低谷蛋白米，讓您的餐桌更加豐富多彩。種植低谷蛋白大米品牌

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低谷蛋白（LowProtein）主要指的是食物中蛋白質含量較低，特別是可吸收蛋白（如谷蛋白和球蛋白）的含量有所降低。這種食物類型特別適合那些需要限制蛋白質攝入的人群，如腎臟疾病患者和糖尿病患者。在谷物中，如水稻，通過育種技術可以培育出低谷蛋白的品種。這樣的低谷蛋白大米對于腎臟疾病患者特別有益，因為它可以減輕腎臟的負擔，防止病情惡化。同時，這種大米也提供了除了蛋白質以外的其他必需營養成分，如碳水化合物、維生素和礦物質。好吃的低谷蛋白大米選擇