蛋白質是人體必備營養元素，大米中的蛋白質以醇溶蛋白和谷蛋白為主，其中醇溶蛋白相對較容易為人體吸收，谷蛋白則相反。對于腎病患者而言，谷蛋白會加重腎臟負擔，加速腎臟功能衰退。降低大米等主食中的植物蛋白質攝入量，可減輕腎臟負擔，延緩慢性腎功能衰竭的進程。當前我國慢性腎臟病患者約1.2億，且呈現出低齡化趨勢，已成為我國國民健康的沉重負擔，由此低谷蛋白大米應運而生。低谷蛋白大米的谷蛋白含量比普通大米低很多，因而常用作腎病患者康復期間的主食，既能滿足患者正常代謝的能量需求，又能控制蛋白質攝入量，減少患者蛋白攝入量，有效緩解病情。營養均衡，低谷蛋白米不可少。研究低谷蛋白大米作用

臨床試驗的結果已經明確證實，對于腎病和糖尿病患者而言，食用低谷蛋白米能夠有效減少蛋白質的攝入量。這一重要的發現不僅為患者的飲食管理提供了新的策略，也為延緩病程、防止腎功能進一步衰退提供了有力支持。由于腎病和糖尿病患者需要嚴格控制蛋白質的攝入，以保持腎臟的健康和血糖的穩定，因此，選擇一種低蛋白的大米品種成為了他們的迫切需求。低谷蛋白米的出現，恰好滿足了這一需求。其低蛋白的特性使得患者在享受美味的同時，也能夠更好地管理自己的飲食，從而有效地控制病情的發展。此外，食用低谷蛋白米還能夠幫助患者減輕精神和經濟負擔。由于無需再為選擇食物而擔憂，患者能夠更好地保持積極的心態，面對的挑戰。非轉基因低谷蛋白大米價格選擇宜盛堂低谷蛋白米，讓飲食更健康。

低谷蛋白米降低可吸收蛋白的占比可以減輕腎臟負擔：對于腎功能障礙患者來說，攝入過多的蛋白質會增加腎臟的代謝負擔，可能導致病情惡化。低谷蛋白米通過降低可吸收蛋白的占比，減少了腎臟需要處理的蛋白質量，從而有助于保護腎臟功能，延緩慢性腎功能衰竭的進程。對于糖尿病患者來說，蛋白質攝入過多后會加大腎臟的負擔，可能導致腎臟功能受損。尤其是糖尿病患者，其腎臟已經處于受損狀態，過量的蛋白質攝入可能會加速糖尿病腎病的發生。蛋白尿是腎臟負擔加重的明顯表現，如果出現大量的泡沫并且這些泡沫不會在短時間內自行消散，應及時減少蛋白質攝入。

臨床研究結果顯示，低蛋白飲食是CKD臨床干預的重要手段，能有效延緩CKD進展。正常飲食達到充足能量攝入往往伴隨攝入的蛋白質增多，很難達到熱量充足、高效價、低蛋白的要求，而控制飲食減少食物攝入量雖然能滿足蛋白質限量要求，但常會出現熱量不足，容易引起營養不良。天然種植低谷蛋白大米（谷蛋白含量低于4%）由于稻米中可消化吸收蛋白質含量較普通大米低，因而可用作腎病患者康復期間的主食，既能滿足患者正常代謝的能量需求，又能控制蛋白質攝入量，能明顯改善患者蛋白代謝壓力，有助于加快患者康復速度。低谷蛋白水稻作為腎病患者功能稻首先在日本開發成功，目前低谷蛋白大米已成為日本腎病患者的主糧。宜盛堂低谷蛋白米，關愛腎病患者每一天。

近年來，廣大育種工作者在高產、多抗的水稻育種基礎上，為提高稻米的附加值、擴大稻米的利用范圍，也都致力于功能稻選育及稻米開發。低谷蛋白稻米非常適合于一些特殊人群，如糖尿病和腎病患者的食用。隨著人們生活水平的提高，居民的膳食結構、生活方式發生了很大的變化，腎臟病患者和并發腎臟機能損害的糖尿病患者人數不斷增加，其中Ⅰ型和Ⅱ型糖尿病患者中約有35%和15%常常并發腎臟機能的損害。預防腎臟病和糖尿病腎病的主要方法之一就是限制蛋白質的攝入量。低谷蛋白米，讓健康觸手可及。好吃的低谷蛋白大米質量

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低谷蛋白米是一種特殊的功能性大米，其蛋白質含量較低，比較適合腎臟病患者、糖尿病患者等腎功能障礙對蛋白質攝入量有特殊要求的人群食用。這種大米是一種天然種植的功能米。其研發原理是降低可吸收蛋白（谷蛋白和球蛋白）占比，提高不可吸收蛋白（醇溶蛋白）占比。醇溶蛋白是一種不被人體吸收的蛋白質，可以直接排出體外。因此，通過提高醇溶蛋白的占比，可以有效地降低大米給腎臟帶來的負擔，這成為了腎臟患者除藥物外，通過食療緩解的選擇。研究低谷蛋白大米作用

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