酒精發酵：①酒母的制備：酒母即擴大培養后加入發酵醪的酵母菌，生產上需經三次擴大后才可加入，分別稱一級培養（試管或三角瓶培養）、二級培養、三級培養，用酒母桶培養。方法如下：一級培養：于生產天左右，選成熟無變質的水果，壓榨取汁。裝入潔凈、干熱滅菌過的試管或三角瓶內。試管內裝量為1/4，三角瓶則1/2。裝后在常壓下沸水殺菌1小時或58kPa下30分鐘。冷卻后接入培養菌種，搖動果汁使之分散。進行培養，發酵旺盛時即可供下級培養。二級培養：在潔凈、干熱滅菌的三角瓶內裝1/2果汁，接入上述培養液，進行培養。三級培養：選潔凈、消毒的10L左右大玻璃瓶，裝入發酵栓后加果汁至容積的70%左右。加熱殺菌或用亞硫酸殺菌，后者每升果汁應含SO2150mg，但需放置。瓶口用70%酒精進行消毒，接入二級菌種，用量為2%，在保溫箱內培養，繁殖旺盛后，共擴大用。 橘之寶的柑橘果酒怎么樣？懷化苦型果酒

柑橘果酒與寂寞的夜夜深了我打開微信，看到主管的頭像交替閃爍，點開“你做的這什么破文案，全是柑橘圖是什么意思啊，我都說了無字不行！”我皺了皺眉，顯然這不是一個新手文案能勝任的任務我關掉微信，打開word文檔又關掉word文檔，再打開感覺自己腦殼空空如也疲憊全部涌了上來仿佛身體被掏空怎么辦？我拿起從公司里帶回來的橘之寶果酒小酌一口淡淡的酒香混合果香刺激的我的味蕾其中的氨基酸迅速修復著我的腦細胞檸檬苦素的淡淡苦澀將疲憊一掃而空體內的小馬達飛快運轉起來，文思猶如泉涌于是寫下以上文字，不由感嘆自家的產品還是香?。∥嘀莨曝浽赐扑]春天來啦，帶上果酒去賞花吧。

柑橘果酒每天到底喝多少酒比較適宜呢？根據研究表明。成年男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，換算成12度的葡萄酒的話就是500ml，50度的白酒的話就是100ml。當然我們不能讓自己的肝臟“滿負荷”運轉，所以推薦的每日飲酒量是以上數據的一半，隨個人的體質不同可以適當進行增減。比較好的飲用時間是下午的5點~7點，這時候人們的酒精耐受力是比較強的，味覺感官也會比較敏銳。順帶一提如果是柑橘類果酒的話相比于葡萄酒是可以適當增加飲用量的，因為柑橘中的維生素c含量是葡萄酒的5倍，而維生素c有較強的抗氧化性，能增強肝臟功能，也能減少酒精對肝臟帶來的損傷。

柑橘果酒的營養價值柑橘作為生活中較為常見的水果，具有味道甘甜、汁水豐富的特點，是一種老少咸宜的水果。

但是你知道嗎，柑橘不僅是一種水果，也是一種上佳的釀酒原料。一般來說，橘子酒的酒精含量比較低，但是營養價值卻比較高，對身體的方方面面有積極的影響。但是目前市面上幾乎看不到柑橘酒，大家對它也就比較陌生，所以接下來就讓小編為大家帶來一些關于柑橘果酒的知識吧。

柑橘果酒可以緩解郁結脹氣橘子酒中的橘子，本身可以作為藥用，可以緩解一些脹氣的癥狀，比如說防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等癥，能夠起到通氣的作用，而且橘子酒對于老年人來說，是非常適合的，可以起到順氣的作用。 果酒或成為送禮上選？

產品特色：

（1）原產地和品種

廣西屬于亞熱帶地區、豐富的自然水土、陽光充足、地形等特殊條件出好果。選用幾種柑橘品種，它們的果汁和微量元素均達到比較好釀酒價值。

（2）原材料質量：

 所有原材料均來自中國精品柑橘產區有機柑橘農村，都是當地的水果種植示范基地，由柑橘研究院**指導種植，專業人士負責管理種植基地，保證的我們選用的果源都是比較好品質，釀制酒的果源都是用比較好的。 玄關酒柜上擺什么酒好看？萍鄉果酒貨源推薦

橘之寶的柑橘果酒原料基地有宜州、贛州以及桂林。懷化苦型果酒

過年為什么要喝果酒春節，作為中國人一年一度的盛會，每家每戶都張燈結彩，好酒好菜擺上，慶祝一年以來的收獲，祈求來年的風調雨順。在這樣的一個節日里，酒是必不可少的元素?；蛟S在中國人的基因中，喝白酒已經成為了一種約定俗成的習慣，但是近年來隨著人們對健康的追求越來越強烈，也有很多人選擇了喝果酒來作為白酒的替代，那么就讓小編來為大家說一說喝果酒的好處吧。首先果酒的酒精度較低，不易醉，也不會對肝臟帶來太大負擔；其次果酒口感更大眾化，不似白酒這么辛辣，更受女性和年輕人的歡迎；還有就是果酒營養豐富，尤其是全發酵型的果酒，幾乎完美保留了原水果中的營養成分，有益于身體健康。懷化苦型果酒

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