大家都覺(jué)得啤酒是飲料，所以也無(wú)所謂喝啤酒禁令。后來(lái)越來(lái)越火，于是比利時(shí)自成一體，修道院風(fēng)格(Abbeybeer)，我們說(shuō)的blond(金艾)、double（雙料）、triple（三料）、brown（棕艾）甚至quadruple（四料）都是。結(jié)果英國(guó)和愛(ài)爾蘭那邊水質(zhì)更夸張，超硬(硫酸鈣)，他們?yōu)榱搜谏w味道，只能用很多烤過(guò)的麥芽，降低PH值，用麥芽焦香掩飾水質(zhì)味道，于是有了波特(Porter)。后來(lái)大家覺(jué)得焦香味都不夠爽，再來(lái)點(diǎn)糊味更好，就有了世濤(Stout)，后來(lái)更升級(jí)為帝國(guó)世濤(Imperialstout)，這些酒普遍特點(diǎn)是酒精度偏高。后來(lái)英國(guó)殖民印度，啤酒海運(yùn)過(guò)去之后老容易壞，他們發(fā)現(xiàn)往里面使勁兒放啤酒花可以保質(zhì)，于是就出現(xiàn)了一個(gè)新品種：印度淡色艾爾酒，傳說(shuō)中的IPA(IndianPaleAle，印度淡艾)，喝的人多了，也就流行了，但這個(gè)酒跟印度半毛錢(qián)關(guān)系都木有好么。捷克和德國(guó)人說(shuō)了，我們的水好，喝起來(lái)就是贊。所以他們用基本的麥芽簡(jiǎn)單的發(fā)酵，出來(lái)的啤酒已經(jīng)棒棒噠。皮爾森(Pilsner)、白啤(Witbeer)、小麥啤(weizenbeer)、德國(guó)黑啤(Dunkelbeer)就這么出現(xiàn)了，基本風(fēng)格一致，突出的都是原始的麥芽味道，然后作為拉格里的佼佼者，風(fēng)靡全球。這些酒酒精度數(shù)低，可以用很多替代品。精釀啤酒是一種新興事物，多數(shù)消費(fèi)者對(duì)精釀啤酒的認(rèn)知程度較低。黑龍江夜場(chǎng)小支啤酒招商代理

在國(guó)外的概念中，工業(yè)啤酒又被稱為拉格啤酒（Lagerbeer），精釀啤酒又被稱為艾爾啤酒（Alebeer），分為上面發(fā)酵和下面發(fā)酵兩種啤酒發(fā)酵方式，上面發(fā)酵的啤酒即是白啤酒。工業(yè)啤酒，即拉格啤酒，后來(lái)又分地區(qū)出現(xiàn)皮爾森啤酒、美國(guó)拉格、歐洲拉格，都是工業(yè)啤酒的范疇。其實(shí)現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的精釀啤酒，大多指的還是白啤，那么帶有濃郁的果香氣味，精釀黃啤大多是被稱作原漿啤酒。德國(guó)卡麥羅精釀啤酒。讓代理商在啤酒代理加盟、啤酒招商方面更具優(yōu)勢(shì)！黑龍江夜場(chǎng)小支啤酒招商代理廣西啤酒招商，可以聯(lián)系青島歐勁啤酒有限公司；

次聞道這種具有奔放果香的啤酒會(huì)格外的驚喜；而淡爽的苦味可以讓人在炎熱的夏天倍感涼爽，現(xiàn)在IPA里流行的社交型IPA（SessionIPA）的特點(diǎn)就是酒花香味突出但苦感淡爽，能被大多數(shù)的人所接受；適度的苦度可以很好的抵消啤酒內(nèi)麥芽帶來(lái)的甜膩感，往往評(píng)價(jià)一款I(lǐng)PA的重要的依舊就是平衡感，盡可能多的融入各種味道，但是每種味道又不會(huì)很過(guò)分，讓人感到恰到好處，這類標(biāo)準(zhǔn)的IPA是IPA前期的釀造初衷，隨著人們口味的變化以及釀酒師的大膽嘗試才有了后來(lái)的社交型IPA和帝國(guó)IPA等等；重苦的啤酒則有特殊的一群特殊的苦味愛(ài)好者們追捧。在各大啤酒的評(píng)分網(wǎng)站上，往往重口的帝國(guó)IPA都會(huì)獲得極高的評(píng)價(jià)，不是因?yàn)榧颖兜木苹ㄏ阄叮€有就是加倍的苦感。然而，對(duì)于苦，不同人對(duì)苦度的感受是不一樣的，雖然帝國(guó)IPA的評(píng)價(jià)往往很高，但是未必適合你的口味，尤其是對(duì)苦度接受差的人。心理學(xué)上，嗜苦被稱為良性自虐，人本應(yīng)該是抵觸苦味的，這本應(yīng)是寫(xiě)在人類基因里的，好似神農(nóng)嘗百草，人們嘗試了各種食物后發(fā)現(xiàn)，苦的東西往往是有毒的，所以就對(duì)苦味自然產(chǎn)生了抵觸；然而現(xiàn)在越來(lái)越多的人嗜苦，這是因?yàn)槿藗冊(cè)趪L試了這種本該抵觸的苦味食物之后，發(fā)現(xiàn)身體并沒(méi)有產(chǎn)生任何不好的狀況。

什么是IPAIPA是現(xiàn)在流行的一種精釀啤酒的縮寫(xiě)，IndiaPaleAle，翻譯為印度淡色艾爾，但是這種啤酒并非源自印度，而是源于英國(guó)，出口至印度的一種高酒精度高苦讀的啤酒。IPA起源于18世紀(jì)初期，在英國(guó)人統(tǒng)治印度時(shí)期，相比于印度的水，英國(guó)人寧愿天天喝自己的啤酒。但是要將啤酒從英國(guó)運(yùn)到印度，則需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的長(zhǎng)途旅行，期間還要兩次穿越赤道，所以前期的英式波特和淡色艾爾啤酒總是不能禁受得住時(shí)間和溫度的考驗(yàn)。因此，為了提高啤酒的保存能力，釀酒廠讓啤酒在運(yùn)輸過(guò)程中持續(xù)發(fā)酵以此來(lái)提高啤酒的酒精度，并在釀造過(guò)程中加大了啤酒花的使用量，啤酒花是天然的防腐劑，從而有效的延長(zhǎng)了啤酒的保質(zhì)期，印度淡色艾爾從此成型。雖然這類啤酒大約在18世紀(jì)就已經(jīng)開(kāi)始生產(chǎn)并出口至印度，但是IPA這個(gè)名字卻是在1820年才次出現(xiàn)在酒廠的廣告宣傳中，當(dāng)時(shí)宣傳為“PaleIndiaAle”，直到1828年，“IndiaPaleAle”才次出現(xiàn)在孟加拉報(bào)（BengalHukaruNewspaper）上。但是隨著運(yùn)輸、釀造技術(shù)、禁酒運(yùn)動(dòng)和世界大戰(zhàn)的影響，這種高酒精度高苦度的IPA啤酒變得越來(lái)越落寞，而低酒精度適合暢飲的拉格啤酒卻在逐步的占領(lǐng)著市場(chǎng)。直到20世紀(jì)70年代，英國(guó)發(fā)起了“真艾運(yùn)動(dòng)”。精釀啤酒的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通工業(yè)啤酒，要提高普通啤酒的提純率，還需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。

    隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，啤酒招商企業(yè)如何更好的利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行招商，吸引更多的啤酒代理商？怎樣才能說(shuō)服這些代理人，在推銷他們自己的產(chǎn)品的同時(shí)，也利用這種方式吸引消費(fèi)者呢？上述問(wèn)題是作為一家招商企業(yè)應(yīng)該考慮的。對(duì)招商企業(yè)來(lái)說(shuō)，可以利用產(chǎn)品來(lái)吸引代理商和消費(fèi)者，因?yàn)楫a(chǎn)品的優(yōu)劣直接影響招商企業(yè)和代理商的利益，對(duì)于啤酒招商企業(yè)來(lái)說(shuō)，可以利用酒商網(wǎng)絡(luò)等專業(yè)知識(shí)來(lái)了解消費(fèi)者對(duì)啤酒的需求，因?yàn)槠【贫紩?huì)賣給消費(fèi)者，所以說(shuō)自己研發(fā)升級(jí)的啤酒不是自己說(shuō)了算的，這就是需要從市場(chǎng)上去了解代理商和消費(fèi)者的需求，只有得到消費(fèi)者的認(rèn)同，才能保證自己的啤酒品牌適合市場(chǎng)，當(dāng)然，作為啤酒代理商，也要結(jié)合自己的資金實(shí)力和經(jīng)營(yíng)情況，選擇合適的啤酒品牌，當(dāng)然，也可以利用酒商網(wǎng)絡(luò)的后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)分析消費(fèi)者的需求，了解消費(fèi)者對(duì)啤酒的需求，代理商自己深入了解市場(chǎng)，開(kāi)拓市場(chǎng)，這樣才會(huì)浪費(fèi)大量的人力、財(cái)力、物力，因此，也有自己的專業(yè)知識(shí)，也有自己的專業(yè)知識(shí)，當(dāng)然，也可以利用酒商網(wǎng)絡(luò)的后臺(tái)分析來(lái)了解消費(fèi)者對(duì)啤酒的需求，這樣才會(huì)有自己深入了解市場(chǎng)，代理商也有自己的專業(yè)知識(shí)，也會(huì)有自己的專業(yè)知識(shí)，也會(huì)有自己的專業(yè)知識(shí)。

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    下發(fā)酵工藝)，其主要區(qū)別在于發(fā)酵過(guò)程中酵母的位置和溫度。啤酒精制多為艾爾法，酵母菌在發(fā)酵罐的頂部工作，浮在酒液上方，發(fā)酵溫度一般控制在10-20度。發(fā)酵罐通常很小，發(fā)酵結(jié)束后不經(jīng)過(guò)過(guò)濾和殺菌。工業(yè)化啤酒多采用拉格工藝，酵母菌在發(fā)酵罐底下沉淀，發(fā)酵溫度一般控制在10℃以下。發(fā)酵罐比較大，通常在發(fā)酵結(jié)束后進(jìn)行過(guò)濾和巴氏滅菌，延長(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期。五、發(fā)酵時(shí)間不一樣。除發(fā)酵工藝不同外，精釀啤酒與工業(yè)啤酒的發(fā)酵時(shí)間也有很大的不同。啤酒的精制，由于成本不必太計(jì)較，所以發(fā)酵時(shí)間往往不會(huì)特別重視，不會(huì)過(guò)多考慮時(shí)間成本。其中傳統(tǒng)的精釀啤酒可以發(fā)酵2個(gè)月以上，使啤酒充分發(fā)酵，麥芽汁濃度更高，風(fēng)味更濃。工業(yè)啤酒的時(shí)間是金錢(qián)，工業(yè)啤酒一般只發(fā)酵7天左右，發(fā)酵不充分，麥芽汁濃度低，風(fēng)味也淡。差別六，味道和味道不同。由于原料及生產(chǎn)工藝不同于工業(yè)啤酒，使啤酒的風(fēng)味和口感更加豐富。有些麥香香醇，有些充滿花香和果香，還有一股焦糖味，有些象咖啡苦澀，說(shuō)不完的味道都能呈現(xiàn)在啤酒里。人人都可以找到一種他們喜歡的啤酒。工業(yè)品的口味比較單一，基本可以統(tǒng)稱為“水啤”差別七，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣。精釀啤酒香氣濃郁，麥芽汁含量高，口感濃郁飽滿。

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