中國水產(chǎn)學(xué)會海水養(yǎng)殖分會2024年學(xué)術(shù)年會及中國水產(chǎn)科學(xué)研究院第十六屆全國水產(chǎn)育種學(xué)術(shù)研討會10月10日至11日在海南文昌召開。來自全國的各大水產(chǎn)科研院所專業(yè)人士學(xué)者、國內(nèi)多所高校、企業(yè)表示等200余人齊聚一堂，探討水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)“上岸”“下海”新方向。“陸基工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖，是養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的新模式新方向。”中國科學(xué)院院士、中國科學(xué)院水生生物研究所研究員桂建芳表示，水產(chǎn)養(yǎng)殖的未來呈現(xiàn)兩個(gè)路徑：一個(gè)是更加生態(tài)化，即綠色養(yǎng)殖；另外就是設(shè)施化工廠化，即智慧漁業(yè)。在“上岸”工廠化養(yǎng)殖中，循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)是關(guān)鍵。工廠化養(yǎng)殖要關(guān)注養(yǎng)殖環(huán)境的生物安全，防止疫病傳播。貴州微生物工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

此外，設(shè)施化水平的提升，固然可以給一眾智能設(shè)施提供用武之地，但同時(shí)也意味著投入大、運(yùn)營難，非尋常普通農(nóng)戶可以承受。一方面，如何降低技術(shù)和資金門檻，另一方面，如何解決后續(xù)運(yùn)營，以及走向千家萬戶，這些都是必解課題。在平湖的布局中，加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力，以此為托底的是推動建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。因此，與其說“魚菜共生”是一項(xiàng)新技術(shù)，其真正的內(nèi)核是一整套完整且高效的產(chǎn)業(yè)鏈條，早已從簡單的“賣產(chǎn)品”，升級為“賣模式”，即完整解決方案。上海大型工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地工廠化養(yǎng)殖有助于提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的勞動生產(chǎn)率。

為提升這一領(lǐng)域環(huán)境管理能力，建議如下：嚴(yán)格落實(shí)建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評價(jià)。建設(shè)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)通常需要硬化地面、埋設(shè)管道，土地性質(zhì)應(yīng)為建設(shè)用地或農(nóng)業(yè)設(shè)施用地。根據(jù)《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評價(jià)分類管理名錄》（2021年版）規(guī)定，用海面積1000畝以下100畝及以上的工廠化養(yǎng)殖項(xiàng)目和涉及環(huán)境敏感區(qū)的海水、淡水養(yǎng)殖項(xiàng)目應(yīng)編制《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表》，須報(bào)生態(tài)環(huán)境部門審批，其他項(xiàng)目應(yīng)在“建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響登記表備案系統(tǒng)”備案。養(yǎng)殖企業(yè)可結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)政策、所處區(qū)位、土地性質(zhì)和發(fā)展規(guī)模等因素，在項(xiàng)目開工建設(shè)前，提交環(huán)評審批或備案，審批通過或完成備案方可建設(shè)，避免“未批先建”“邊批邊建”。配套建設(shè)的養(yǎng)殖尾水處理設(shè)施設(shè)備經(jīng)驗(yàn)收合格方可投產(chǎn)使用。養(yǎng)殖企業(yè)可以通過申辦《水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖許可證》，保障自身權(quán)益。

水處理區(qū)，根據(jù)養(yǎng)殖品種確定水體指標(biāo)和生存需求，是否需要添加礦物質(zhì)等成分調(diào)配水體，如果是淡水調(diào)配海水，也在這個(gè)環(huán)節(jié)。調(diào)配好后，進(jìn)行常規(guī)方式初步的消毒、殺菌、曝氣。然后通過砂濾器、微米過濾器、活性炭過濾器等物理過濾，去除水中顆粒物質(zhì)、懸浮物、微生物及吸附化學(xué)物質(zhì)。 再經(jīng)過蛋白分離器，產(chǎn)生大量特定大小、組合的微氣泡，處理水中有機(jī)物、懸浮物、蛋白質(zhì)等有害物質(zhì)。較后經(jīng)過防火墻，內(nèi)含臭氧發(fā)生器，殺滅水中的各種細(xì)菌、病毒、蟲卵及藻類細(xì)胞等。養(yǎng)殖業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)結(jié)合，拓展產(chǎn)業(yè)鏈條。

在一處玻璃溫室大棚內(nèi)，6個(gè)裝滿水的養(yǎng)殖桶整齊排列，桶內(nèi)水流不斷卻不見魚，可待撒入一把飼料，潛藏水底的魚群騰躍而起，場面甚為壯觀。不止工廠化養(yǎng)魚，桶旁便是立體水培種植架，上頭生菜長勢正酣。魚在菜間長，菜在水中生，好一幅“魚菜共生”畫面。這正是位于浙江省平湖市廣陳鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)中的一幕。所謂“魚菜共生”，就是將工廠化養(yǎng)殖與無土栽培有機(jī)結(jié)合，魚塘和蔬菜共處一棚，魚的排泄物過濾、沉淀、分解后，成了較佳的有機(jī)肥料，而蔬菜又是“清道夫”，輔以一眾水循環(huán)處理設(shè)施，水流重回魚池，從而實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)魚不換水，種菜不施肥”。說說簡單，這一模式可不尋常，較近，筆者專門前往探訪，嘗試解析背后的新質(zhì)生產(chǎn)力。工廠化養(yǎng)殖有助于實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。上海大型工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地

工廠化養(yǎng)殖要關(guān)注養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，提高從業(yè)者素質(zhì)。貴州微生物工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

放苗：苗種選擇，選擇體質(zhì)健壯，體色健康，逆水能力強(qiáng)，無病無傷且經(jīng)過檢疫合格后的優(yōu)良苗種，較好購自省級以上的良種場。試養(yǎng)1至2天后死亡率應(yīng)不大于5%。檢測蝦苗的活力時(shí)一般取150尾左右蝦苗放入亮色水盆中，當(dāng)手伸入水中或用手輕輕攪動水體時(shí)，健康好苗會立刻應(yīng)激逃避和逆水游動，反之為弱苗。根據(jù)運(yùn)輸時(shí)間長短選擇不同的蝦苗。一般運(yùn)輸時(shí)間長的選擇體長0.8cm以下的蝦苗，以減少長途運(yùn)輸中造成的碰撞損傷，提高存活率。運(yùn)輸時(shí)間短的可選擇體長0.8~1.2cm的大苗，縮短養(yǎng)殖周期。貴州微生物工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)