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近些年，食品、飲料行業市場總量的變化不大，但隨著居民生活水平的提高和飲食觀念的變化，消費需求也產生了很大的調整，健康飲食、網紅餐飲、體驗消費等等不同的消費需求和理念不斷涌現，消費者變得更加多元化和多樣化，不同群體的消費者或者不同時期的消費者呈現不一樣的消費需求。同樣的，伴隨著國內消費能力的提高和生產能力的升級，生產的效率得到大幅提升，行業門檻不斷降低，這也使得行業加速從產業側驅動向消費側驅動轉變。2015-2020年，食品、飲料制造業的工業增加值同比增速不斷下降，尤其在2020年的特殊時期使得增速為負，進一步影響了行業的下降幅度。2021年，這段時間過后，整個行業快速復蘇，食品、飲料制造業的工業增加值增幅上升明顯，截止7月份，食品制造業的工業增加值同比增速為9.1%，酒、飲料和精制茶制造業的工業增加值同比增速12.3%，顯示今年行業強勁的復蘇態勢。全球植物基市場正快速發展，不斷豐富細分品類和原料選擇。根據Bloomberg Intelligence的報告顯示：全球植物基食品市場規模預計將從2020年的294億美元，增加到2030年的1,620億美元，增幅約為5倍。其中，美國植物基市場火熱，市場規模大，并探索更多的品類延伸和原料拓展。現在大家的生活水平越來越高，對于在外消費的品質要求也越來越高。而且現在的消費者非常擔心的就是在外吃東西不衛生不安全的情況。所以消費加盟一定要在日常經營中確保整體的衛生情況，特別是要隨時生產操作環境的衛生情況，這樣才能讓消費者更加的放心消費，也是為了讓消費者有一個更好的消費體驗。吉林燒臘加盟咨詢
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