所以，煮出來的餃子都是淡淡的黃色，格外誘人！三鮮水餃【材料】餡材料新鮮豬肉1斤新鮮韭菜1斤新鮮蝦適量干貝適量泡發黑木耳適量水2湯勺左右（視肉的干濕程度）鹽少許花生油少許香油少許醬油少許面團材料面粉、水、1個雞蛋【做法】1、新鮮豬肉洗凈剁成泥，或是直接切成小碎末都可以，加入醬油、鹽、干貝絲，水要一點一點加入，順一個方向使勁攪拌，攪拌上勁兒。攪拌時如果肉變得干就繼續添水攪拌，一直攪拌到肉不干，有彈性后加入剁碎的木耳、花生油、香油攪拌均勻，加入新鮮蝦仁攪拌均勻。2、新鮮韭菜摘干凈，洗凈控干水分。3、韭菜取前半段1/2處，切成碎。（韭菜頭往韭菜葉方向1/2處）4、加入肉餡中，拌合均勻。5、面粉加一個雞蛋，水慢慢加進去，邊加邊攪拌，攪拌成柳葉狀后，用手揉和光滑，蓋保鮮膜醒半個鐘頭。6、醒好的面，分割揉成光滑的團，蓋保鮮膜繼續醒10分鐘。7、分割醒好的面團搓成長條，分成小劑子。8、劑子按扁。9、搟面杖搟成中間厚邊緣薄的皮。10、中間填滿餡，上下合并包起。11、餃子底布要鋪些面粉防粘。12、包好的餃子要蓋上籠布以免風干。水餃加盟過硬的產品質量、質量的售后服務、認真嚴格的企業管理，贏得客戶的信譽。濱州灌湯水餃配送批發

灌湯水餃對湯汁的要求比較高，入口會有汁水，這也是灌湯水餃的特色。那么，灌湯水餃怎么做？1.和好面團，將肉餡調好，打入高湯，打勻，再拌入肉皮凍，將肉餡攪勻，將肉餡包入，包好的水餃，將包好的水餃下鍋煮，點三開水即可撈出，先咬開一個小口把湯汁吸到再吃。2.將肉剁成肉沫或肉醬，將切好的韭菜，姜蒜粒放入肉內，并且加入一個雞蛋以及放入適量的鹽，味精，雞精，再加入熬好的骨頭湯，不要加得太多，能夠看到汁就行。放入冰箱冷凍直至將汁凍住方可，一般情況下4個小時吧，將和好的餡包在提前準備好的餃皮中，放入鍋中煮熟即可，也可以用蒸鍋蒸。3.和好面團，醒一會肉剁成肉糜放到盆中開始往里打水加一點水然后就朝一個方向攪拌攪到肉把水吸收后再加水接著朝一個方向攪拌直到肉差不多吸飽水為止不能打入太多的水因為茭瓜剁成碎后也出湯要讓肉把茭瓜湯吸進去后不出湯為好剛開始做肯定沒數多做幾次就好了這是餃子能灌湯**重要的一步，茭瓜剁成碎，茭瓜碎跟肉混合，朝一個方向攪拌到肉把茭瓜湯汁吸進去為止，煮餃子。濱州灌湯水餃配送批發水餃加盟始終以適應和促進工業發展為宗旨。

餃子宴的餃子打破了單一月牙形、角兒形的傳統，推出了花、鳥、魚、蟲多種逼真的造型，溶烹調技術與造型藝術于一體。單從外表上看，這些餃子更像是件工藝品。尤其是那些造型可愛的小動物，讓人不知道是應該把它放在嘴里，還是靜靜地欣賞。餃子宴使用的彩色面，在白面中添加了菠菜、胡蘿卜等蔬菜的汁液，不僅增加了餃子的色彩，而且有利于身體健康。這些餃子的造型綜合雕塑、捏塑、點綴等多種技藝，創作者必須對烹調技術和造型藝術都有濃厚的造詣，才能用看似平常的原料，制作出美味與美麗兼有的餃子。這些餃子的造型并不是憑空想象而來的。大多數的時候，它要與餃子餡的內容相吻合。翡翠芹香用芹香做餡，花生蒸餃就是用果仁做餡。五、打破了吃餃子就單純吃餃子的傳統，以餃子為主，也上冷菜，也上熱菜，也上飲料，并且進行巧妙有機的組合搭配，給不同原料、形狀、顏色、口味的餃子以不同的美好名字，極大提高了宴席的文化色彩和歡慶氣氛。

魚肉韭黃餡餃子 【原料】：去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、姜末、精鹽、味精、高湯各適量。 餃子餡兒 餃子餡兒 【做法】：將魚肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細泥。將肥膘肉切成細粒，韭黃切碎。取深鍋一只，放入魚泥加高湯，打開，加料酒、蔥、姜末、味精、精鹽，用手順時針攪打，***加入肥膘肉、韭黃即成。 【提示】：如何調出嫩滑的肉餡：五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細細的蔥末和姜泥。如果肉餡比較瘦的話要加一些植物油進去。攪拌均勻。然后往肉餡里加少許水，繼續攪，攪至肉餡有彈性，再加水，再攪。如此大概3－4次，肉餡粘稠又有彈性就好了。記住每次加水都要少，要分幾次加。這樣做的肉餡無論做餡還是做肉丸都很嫩很好吃。 水餃加盟地理位置優越，擁有完善的服務體系。

這道水餃吃起來非常清香，炎熱的夏季吃起來也不會感到油膩，鮮香可口的餡料內部充滿湯汁，芹菜葉也沒有浪費，破壁機打碎后用來和面，就有了碧綠養眼的翡翠色。這次絞肉、和面都用了上豪的廚師機，對于夏天在廚房幾分鐘就會揮汗如雨的的我來說很省力。肉餡攪得很細，面團大概10幾分鐘就和好了，以后和面就用它了，再也不擔心手腕疼了。超美翡翠灌湯芹菜豬肉水餃制作詳解主料：面粉800克，水400克，豬肉400克、芹菜800克配料：大蔥80克，生姜10克，鹽，白糖1/2茶匙，炸醬1湯匙，生抽2茶匙，雞粉1茶匙，黃酒1湯匙，橄欖油2湯匙，香油1茶匙灌湯芹菜豬肉水餃的做法1.豬肉切塊，芹菜洗凈，掐掉芹菜葉。2.豬肉放用廚師機絞肉套件攪成肉末。3.生姜也放入絞肉套件中攪碎，放入肉末中。4.芹菜梗切段用切菜機切成粒。5.芹菜粒中放入1茶匙鹽拌勻，腌制10分鐘。6.用手擠出芹菜粒中芹菜汁，芹菜汁留用。，攪打至上勁。8.豬肉餡中放入1茶匙鹽、生抽、白糖、雞粉，攪打均勻。9.放入炸醬。10.攪拌均勻，放入冰箱冷藏2小時以上取出。11.切碎的大蔥放入肉餡中，在大蔥上淋入香油，再與肉餡拌勻。12.擠了水的芹菜粒放入肉餡中。13.芹菜粒上澆入橄欖油。14.再與肉餡拌勻成為餃子餡。水餃加盟重信譽、守合同，嚴把產品質量關，熱誠歡迎廣大用戶前來咨詢考察，洽談業務！博山超市水餃配送批發

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每隔一段時間，不吃頓餃子總覺得缺了什么似的，小時候沒有這個感覺，是不是我真的老了，生活有了固定的模式，真是不甘心啊。年齡擺在這里，沒法裝嫩，但是我的心自我感覺還是年輕的心，無論是對生活的態度、還有內心的敏感程度，都沒老的感覺，不知道這是好還是壞。人有的時候真是很矛盾，比如說看到好吃的東西總忍不住要多吃點，吃飽以后看著自己日漸豐滿的體態又會不斷的譴責自己，還要多花時間鍛煉，真是罪過。主料：茄子400克、豬肉餡350克、胡蘿卜80克、中筋面粉400克、水230克配料：鹽2茶匙、白糖1茶匙、醬油1茶匙、料酒1茶匙、味精1/2茶匙、植物油2湯匙、香油1茶匙、炸肉醬1湯匙、蔥姜末適量制作：1、茄子切末，用1茶匙的鹽拌勻腌制5分鐘，用手擠去去多余的水分。2、胡蘿卜去皮切末。3、豬肉餡中放入1茶匙的鹽、醬油、白糖、胡椒粉、料酒、蔥姜末攪打上勁。4、鍋燒熱，放入植物油燒至5成熱，放如胡蘿卜末略炒，再放入炸肉醬炒勻。5、炒好的胡蘿卜末晾涼放入肉餡中，加入香油和味精。6、攪拌均勻成餃子餡。7、面粉中邊加水邊攪拌，直到成雪花狀。8、用手揉勻成餃子面團，蓋濕布餳15分鐘再次揉勻。9、面團在案板上搓成條，分割成劑子。10、把面劑子按扁，搟成餃子皮。濱州灌湯水餃配送批發

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