包括食品運輸、儲存、配送、裝卸、保管、物流信息管理等一系列活動。食品物流學既是食品科學的一個分支，同時又是物流和管理學的一個分支。中文名食品物流別稱食品流通學科食品科學、物流和管理學包括食品運輸、儲存、配送、裝卸等目錄1特點2現狀3改進對策4供應鏈5信息化管理6改進食品物流特點食品物流相對于其他行業物流而言，具有其突出的特點：一是為了保證食品的營養成分和食品安全性，食品物流要求高度清潔衛生，同時對物流設備和工作人員有較高要求；二是由于食品具有特定的保鮮期和保質期，食品物流對產品交貨時間即前置期有嚴格標準；三是食品物流對外界環境有特殊要求，比如適宜的溫度和濕度；四是生鮮食品和冷凍食品在食品消費中占有很大比重，所以食品物流必須有相應的冷鏈。食品物流現狀眾所周知，民以食為天，食品之于國家和人民的重要性可見一斑。自從**開放以來，我國的食品行業進入了飛速發展的時期，出現了供給能力迅速擴大，供給產品多樣性增加等趨勢。如今，食品行業占國民經濟很大比重，它已經成為肩負著提高人民**的生活水平和增加我國國民收入的重要支柱產業。但是，我國的食品行業仍然存在著繁榮下難以掩飾的悲哀。在21世紀，外部市場環境變幻莫測。為了保證食品的營養成分和食品安全性，食品物流要求高度清潔衛生，同時對物流設備和工作人員有較高要求；奉賢區本地食品流通服務至上

    我國物流所擁有的先進的管理思想和硬件設備可以降低食品的終端價格。目前我國許多3PL提供的都是***一體化的服務，他們以提供物流“低投入，高產出”的解決方案為重點，尋求可獲得的資產的**佳組合，可以為我國物流業節約大量成本，從而降低其終端價格。**后，物流業可以提高我國食品行業的綜合競爭力。構建我國食品行業的現代物流平臺，通過變革將傳統的基礎物流向食品供應鏈物流轉變，改變傳統的作業模式，食品企業面臨的主要課題。物流供應鏈系統就是通過將供應鏈上下游的原料提供商，生產商和零售商等聯合起來，使企業間的關系由傳統的“殺價”轉為“雙贏”，從全局化的角度來找到**優的方案。同時，物流供應鏈還可以將顧客與企業緊密結合，快速反映市場的需求和變幻，從而達到***提高食品行業綜合競爭力。食品物流供應鏈跟家電行業一樣，食品行業是我國開放**早、市場化程度**高的行業之一；也是一個國際品牌涌入迅猛，國內品牌后起之秀**多，發展**快的行業。然而，我國的食品行業仍然處在繁榮下難以回避的尷尬和無奈之中：在行業一片大好的形勢下，很多企業仍舊在微利、甚至無利的窘況下苦苦支撐著。業界不禁在思索：是營銷環節出了差錯。金山區影響食品流通代理品牌引進先進的物流硬件設備和物流管理軟件。

    通過食品原料的源頭衛生安全控制，可確保食品安全質量體系的良好運行。我國世界500強企業中國糧油食品進出口公司在這方面已做出了初步嘗試，如對普通玉米油的提煉，從培育種子開始到**后的提煉、以及銷售、出口都在進行研究和建立管理體制。但我國物流基礎設施落后、物流水平遠遠落后于美國日本等發達國家，這樣的食品供應鏈有待于逐步試驗和實現。由于供應鏈上各物流機構在整合的過程中往往存在利益***，應該注意選擇整合渠道，建立共同的供應鏈物流效益**大化目標。同時，可先從以下幾方面入手。發揮企業和**兩個積極性，盡快提高物流基礎設施水平。針對目前我國物流產業交通系統、倉儲系統、信息系統等基礎設施水平低下，無法滿足客戶需要的問題，必須從**和企業兩個方面共同努力，提高基礎設施水平。我們認為在未來一定時間內**應該制定有關第三方物流服務業行業準入的企業基礎設施基本條件要求，對專門的物流公司提供優惠的建設政策和提供資金支持。其次是食品生產企業將物流服務交給第三方物流企業。由于食品規模的不斷擴大，食品企業在原有資源的基礎上很難滿足自身綜合化的物流服務，需要將業務交給專門的能提供綜合服務的物流公司——第三方物流。

    物流在客戶服務上的不足主要表現在以下幾個方面：訂單的處理時間和貨款的確認時間長、訂單滿足率低、交貨不及時、訂單供應比率低、交貨時間不合理、司機服務態度差、貨損率高。綜合分析可以得出，導致物流服務水平的戰略性原因還在于供應網絡布局、預測與庫存和分銷政策，這些戰略因素之間又存在著交叉影響，供應網絡的粗獷布局必然導致長途鐵路運輸、中轉配送，提前期是正常汽運短駁的好幾倍，計劃和預測的提前期也必須相應地增大，預測的準確率就會降低，同時更改和調整的周期也同樣增大，靈活性降低。訂貨提前期變長意味著要應付更大的市場需求變動，使得其中的所有后勤環節都變得復雜和不可控，導致較低的客戶服務價值。所以，應對生產和物流供應網絡布局進行整體評估，確定供應網絡布局的**佳方案。如何改進食品物流供應鏈基于我國食品行業面臨的新環境，需要引進先進的物流供應鏈管理思想，將生產鏈的上下源頭有機結合起來，使供應商，生產企業和消費者形成新興的"雙贏"關系。對于建立我國食品企業物流的先進體系以提高企業競爭力，可從以下幾方面著手：產品：一、由財務部門對各類產品進行產品利潤貢獻值分析。二、將那些利潤貢獻為零甚至為負數的品種砍掉。由于食品具有特定的保鮮期和保質期，食品物流對產品交貨時間即前置期有嚴格標準；

    對將近準許銷售期限的商品提供警告功能，采用雙重保險方式。我國農副產品流通量很大，其中80%以上的生鮮食品是采取常溫保存、流通和初加工手段。據統計，常溫流通中果疏約損失20%—30%、糧油15%、蛋15%、肉干耗3%，加上食品的等級間隔、運輸及加工損耗，每年造成經濟損失約上千億元。要發展冷凍食品和生鮮食品流通業主要是建立食品冷藏供應鏈，將易腐、生鮮食品從產地收購、加工、貯藏、運輸、銷售，直到消費的各個環節都處于適當的低溫環境之中，以保證食品的質量，減少食品的損耗，防止食品的變質和污染。我國正致力于冷鏈建設，已納入“十五”計劃。如中國肉類協會特別強調，“十五”期間，在城市尤其是大城市，要適應小包裝、冷卻肉生產的發展，配套發展儲藏、運輸、銷售不中斷的“冷鏈化”物流，要以向社會開放、市場化經營、增加配銷功能為指導原則，加速冷庫的技術改造、經營管理和***服務工作，提高冷庫利用率和社會服務面；運輸和銷售環節要大力倡導冷藏集裝箱運輸和按規定溫度展示銷售產品的新形式。創建綠色食品配送體系吸引了許多食品企業的眼球，也是食品行業未來發展的一個趨勢。綠色食品配送主要從以下三方面入手：(1)運輸綠色化。建立食品供應鏈質量管理體系，可以將中毒，腐爛等食品現象降到比較低；金山區食品流通有什么

從而改變我國食品行業的一貫負面形象，共同打造中國食品行業“健康，綠色”的新形象。奉賢區本地食品流通服務至上

    構建食品供應鏈體系是食品行業**終的出路所在。食品物流信息化管理我國食品行業在制造過程機械化、倉庫保管自動化以及品牌推廣、物流配送和食品安全控制等方面發展迅速，不斷取得新的進展。與此同時，行業的進步正在推動食品流通領域的管理進入信息化時代。食品飲料生產企業和流通企業的合作也使得食品流通渠道呈現百家爭鳴的局面。各種代理、經銷、直營、代銷、賣場銷售、***食品的96a6c9ad-2189-444b-8e9f-feb銷售，快速食品的加盟連鎖業務都在飛速發展。流通領域的**競爭從產品、資金、網點布局、品牌宣傳的競爭，發展到自動化技術、科學物流配送、人性化服務的競爭。外資食品流通領域在資金、技術、物流方面有著明顯優勢，但國內流通領域也在產品選擇、飲食文化習慣、本地資源和渠道占有上保持著優勢。競爭的關鍵就演變為以信息化為工具的提高周轉率、加快市場響應速度、降低經營風險和嚴格成本控制的信息化大戰。大家都知道的典型例子就是沃爾瑪的全球信息管理系統和光明乳業的信息化、低成本配送，所以選擇一款適合的信息管理系統至關重要。從事管理軟件開發的任我行科技發展有限公司深入食品流通領域，經過大量調研，周密組織分析食品流通企業需求。奉賢區本地食品流通服務至上

上海五谷國際貿易有限公司發展規模團隊不斷壯大，現有一支專業技術團隊，各種專業設備齊全。專業的團隊大多數員工都有多年工作經驗，熟悉行業專業知識技能，致力于發展五谷的品牌。公司以用心服務為重點價值，希望通過我們的專業水平和不懈努力，將上海五谷國際貿易有限公司成立于2003年,前身為上海眾茂食品貿易有限公司，距今已有20余年的發展歷程。坐落在具有“長三角”之稱的上海市閔行區莘莊鎮，地理位置優越、交通方便。 公司主要經營的范圍有：乳制品、原料油、皮革化工、膠粘劑、加脂劑、軟化劑等食品原料及化工原料，廣泛應用于食品、醫藥、化工、皮革、日化、農林等行業。五谷公司專業進口各國名優產品，以合理的價格，良好的服務的經營模式贏得廣大客戶的青睞，享有極好的市場聲譽！產品****，并在廣州、北京、香港等地設有辦事處。 展望未來，公司將秉承穩健發展的原則，外拓業務、內抓管理，使其更進一步的良性發展。五谷人相信：實力、智慧、加上***的信譽和不屈不撓的拼搏精神，五谷公司一定能取得驕人的成績！ 公司長期提供如下幾大類產品： 化工類： 巴西棕櫚蠟 、進口干酪素（酪蛋白）、牛蹄油、SD15（丙稀酸乳液）、特殊合成高溫導熱油、洗油（軟化油） 食品類：***黃油、淡奶油、奶油芝士、酪蛋白酸鈉、馬蘇里拉芝士等 等業務進行到底。誠實、守信是對企業的經營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的天然蠟，巴西蠟，卡那巴蠟。